[لاطینی نام] Cucurbita pepo

[پلانٹ کا ماخذ] چین سے

[تفصیلات] 10:1 20:1

[ظاہر] بھورا پیلا باریک پاؤڈر

استعمال شدہ پودے کا حصہ: بیج

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

تعارف

کدو کے بیج کو دواؤں کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تاکہ پرجیویوں اور کیڑوں کی آنتوں کی نالی کو ختم کر کے آنتوں کے کام کو بہتر بنایا جا سکے۔

کیڑے مار دوا، سوجن اور پرٹیوسس کو ختم کرنے کے لیے ادویات کے خام مال کے طور پر، کدو کے بیج کا عرق دواسازی کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

غذائیت اور پروسٹیٹ کے علاج کی مصنوعات کے طور پر، کدو کے بیجوں کا عرق صحت کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

فنکشن:

1. کدو کے بیجوں کا عرق پروسٹیٹ کی بیماری کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔

2. کدو کے بیجوں کا عرق کالی کھانسی اور گلے کی سوزش والے بچوں کا علاج کرتا ہے۔

3. کدو میگنیشیم، فاسفورس، سیلینیم، زنک، وٹامن اے اور وٹامن سی کا قدرتی ذریعہ بھی ہے۔

4. کشو کا عرق بھی ایک جلاب ہے، جو جلد کو نمی بخشنے میں مدد کر سکتا ہے، درحقیقت خواتین کے لیے خوبصورتی کا ایک اچھا کھانا ہے۔

5. کدو کے بیج کو دواؤں کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تاکہ پرجیویوں اور کیڑوں کی آنتوں کی نالی کو ختم کر کے آنتوں کے کام کو بہتر بنایا جا سکے۔

6. کوشا کے بیجوں کے عرق میں بہت زیادہ تیزاب ہوتا ہے، یہ تیزاب باقی انجائنا کو آرام دیتا ہے، اور ہائی بلڈ مائع کو کم کرنے کا کام کرتا ہے۔

سرفہرست 10 قدرتی سویٹینرز اور شوگر کے متبادل

اوسطا امریکی اضافی شکر سے روزانہ 400 کیلوریز لے رہا ہے! اور جب کہ بہتر چینی کی کھپت بڑھ رہی ہے، اسی طرح مصنوعی مٹھاس بھی۔ مصنوعی مٹھاس جیسے aspartame، sucralose (Splenda)، ACE K اور saccharin پر برسوں سے ان کے نقصان دہ ضمنی اثرات کے حوالے سے بحث ہوتی رہی ہے۔ (1)

اگرچہ ایف ڈی اے کے مطابق یہ تمام مٹھائیاں تکنیکی طور پر "محفوظ" ہیں، لیکن ان کے ضمنی اثرات کی وجہ سے ان کی جانچ میں اضافہ ہو رہا ہے۔ مصنوعی مٹھاس کے ضمنی اثرات سر درد اور درد شقیقہ سے لے کر سکڑنے والے تھائمس غدود، جگر اور گردے کے کام کی خرابی اور موڈ کی خرابی تک ہیں۔

ریفائنڈ شکر بھی صحت مند نہیں ہیں۔ بہتر شکر کے ضمنی اثرات میں ذیابیطس، دانتوں کی خرابی، موٹاپا، دل کی بیماری، کینسر کی بعض اقسام اور یہاں تک کہ ناقص علمی کام کاج شامل ہیں۔(2) (3) (4)

پچھلے کچھ سالوں میں، مکئی کے کاشتکاروں اور اس سے منسلک انجمنوں نے ایک قدرتی میٹھے کے طور پر ہائی فرکٹوز کارن سیرپ کو آگے بڑھایا ہے۔ یہ محض سچ نہیں ہے۔ HFCS کی اکثریت جینیاتی طور پر تبدیل شدہ مکئی سے تیار کی جاتی ہے۔

فریکٹوز ایک سادہ چینی ہے جو جگر کے ذریعے تیزی سے میٹابولائز ہوتی ہے جس کی وجہ سے "شوگر ہائی" ہوتی ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ جلدی کام کرنے والی شوگر جگر میں چربی کے ذخیرہ میں اضافے کا باعث بنتی ہے، جس کے نتیجے میں غیر الکوحل فیٹی جگر کی بیماری، ہاضمہ خراب اور ایتھروسکلروسیس ہوتا ہے۔ (5)

خوش قسمتی سے، قدرتی مٹھائیاں موجود ہیں جو بہتر چینی، اعلی فریکٹوز کارن سیرپ، اور مصنوعی مٹھاس کے صحت مند اور مزیدار متبادل ہیں۔ جرنل آف دی امریکن ڈائیٹک ایسوسی ایشن میں کی گئی ایک تحقیق کے مطابق، صحت مند میٹھے کو تبدیل کرنا - بشمول بلیک اسٹریپ گوڑ، میپل کا شربت اور شہد - اینٹی آکسیڈینٹ کی مقدار کو بڑھا سکتا ہے۔ (6)

اس تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ 130 گرام بہتر شکر (اوسط انٹیک) کو صحت مند متبادل قدرتی میٹھے کے ساتھ تبدیل کرنے سے اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار میں اضافہ ہو سکتا ہے جو آپ روزانہ استعمال کرتے ہیں، بیریوں اور گری دار میوے کے استعمال کے برابر۔
سرفہرست 10 قدرتی سویٹنرز

کچا شہد (1 چمچ – 64 کیلوریز)
سٹیویا (0 کیلوریز)
تاریخیں (1 میڈجول تاریخ - 66 کیلوریز)
کوکونٹ شوگر (1 کھانے کا چمچ – 45 کیلوریز)
میپل کا شربت (1 کھانے کا چمچ – 52 کیلوریز)
بلیک اسٹریپ مولاسس (1 کھانے کا چمچ – 47 کیلوریز)
بالسامک گلیز (1 کھانے کا چمچ – 20-40 کیلوریز موٹائی کے لحاظ سے)
کیلے کی پیوری (1 کپ - 200 کیلوریز)
براؤن رائس کا شربت (1 کھانے کا چمچ – 55 کیلوریز)
اصلی فروٹ جام (پھل کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے)

1. کچا شہد

کچا شہد ایک حقیقی سپر فوڈ ہے اور میرے پسندیدہ قدرتی مٹھاس میں سے ایک ہے۔ یہ انزائمز، اینٹی آکسیڈینٹ، آئرن، زنک، پوٹاشیم، کیلشیم، فاسفورس، وٹامن بی 6، رائبوفلاوین اور نیاسین سے بھرا ہوا ہے۔ ایک ساتھ، یہ ضروری غذائی اجزاء ہاضمے میں صحت مند بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دیتے ہوئے آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

ایک کھانے کا چمچ کچے شہد میں 64 کیلوریز ہوتی ہیں اور یہ ایک کیلے کے مقابلے میں گلیسیمک بوجھ پر کم اثر ڈالتا ہے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ یہ کچے شہد کے فوائد ہیں۔ ایک بار شہد کو پاسچرائز کر لینے کے بعد، یہ ان بہت سے صحت کے فوائد کو کھو دیتا ہے جو کچا شہد میز پر لاتا ہے۔

مقامی کچے شہد کی تلاش کسانوں کی منڈیوں میں اور براہ راست مقامی شہد کی مکھیاں پالنے والوں سے کریں۔ شہد جتنا گہرا ہوتا ہے، ذائقہ بھی اتنا ہی زیادہ ہوتا ہے اور صحت کے فوائد بھی اتنے ہی زیادہ ہوتے ہیں۔

کچا شہد استعمال کرنے کا طریقہ:

سب سے پہلے، کچے شہد کے ساتھ نہ پکائیں. اسے ناشتے کے سیریلز پر، اپنے انکرے ہوئے اناج کے ٹوسٹ پر، دہی پر اور سلاد ڈریسنگ کے لیے بوندا باندی کریں۔

آپ شہد میں زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء کو برقرار رکھنا چاہتے ہیں، لہذا اسے گرمی سے دور رکھیں۔ اگر آپ اپنی چائے یا کافی میں شہد سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ مشروب اتنا گرم نہ ہو کہ آرام سے گھونٹ لیں، اور پھر ذائقہ کے مطابق شہد شامل کریں۔

2. سٹیویا

سٹیویا کا تعلق جنوبی امریکہ سے ہے اور اس خطے میں سیکڑوں سالوں سے بلڈ شوگر کی صحت مند سطح اور فوری وزن میں کمی کے لیے استعمال ہوتا رہا ہے۔

آج، اسٹیویوسائیڈ، پتوں میں موجود عنصر جو اسے چینی سے 200 گنا زیادہ میٹھا بناتا ہے، مائع قطروں، پیکٹوں، تحلیل ہونے والی گولیوں اور بیکنگ مرکب میں دستیاب ہے۔ اس میں صفر کیلوریز، صفر کاربوہائیڈریٹس اور مصنوعی مٹھاس کے مضر اثرات میں سے کوئی بھی نہیں ہے، جو اسے ایک مثالی قدرتی مٹھاس بناتا ہے۔

سٹیویا کا تعلق سورج مکھی سے ہے، اور کچھ لوگ تھوڑا سا دھاتی ذائقہ کا تجربہ کرتے ہیں۔ اگر ماضی میں اسٹیویا کے ساتھ آپ کا یہ تجربہ رہا ہے، تو اس برانڈ کو آزمائیں جس میں اسٹیووسائیڈز زیادہ ہوں۔ بہت سے لوگوں کو یہ میٹھا لگتا ہے، بغیر کسی بقایا ذائقہ کے۔

اسٹیویا کا استعمال کیسے کریں:

کچے شہد کے برعکس، سٹیویا گرمی کو مستحکم رکھتا ہے، اس لیے بلا جھجھک اسے اپنی مرضی کے مطابق استعمال کریں۔ یاد رکھیں، یہ چینی سے 200 گنا زیادہ میٹھا ہے، اس لیے اسے اسی تناسب میں استعمال نہ کریں۔

بیکنگ کے لیے، یہ ایک مسئلہ پیش کر سکتا ہے، جیسا کہ بہتر چینی ترکیبوں کو بہت زیادہ دیتی ہے۔ تاہم، یہ آسانی سے درست کیا جا سکتا ہے. سٹیویا کا استعمال کرتے وقت کھوئے ہوئے بلک کو پورا کرنے کے لیے، درج ذیل بلکنگ ایجنٹوں میں سے ایک کا 1/3 سے ½ کپ استعمال کریں: تازہ پھلوں کی پیوری، دہی، بھنا ہوا سرما کا اسکواش، دو کوڑے ہوئے انڈے کی سفیدی، یا آپ 1-2 کھانے کے چمچ استعمال کر سکتے ہیں۔ ناریل کا آٹا.

https://www.theonlinevet.com/newsletter.php
اپنی بلی کے پیشاب کی نالی کے انفیکشن کا مجموعی اختیارات کے ساتھ علاج کیسے کریں۔
اس ویڈیو کو شیئر کریں اور سبسکرائب کریں (یہ مفت ہے!) ہر مزید ویڈیوز کے لیے
منگل اور جمعہ! https://goo.gl/P8nNvh

مجھے YouTube پر #1 قدرتی پالتو جانوروں کا ہیلتھ نیٹ ورک بنانے کا شکریہ!

ویٹرنری راز پر عمل کریں:
بلاگ: https://www.veterinarysecrets.com/blog
پوڈ کاسٹ: https://vetsecrets.podbean.com/
فیس بک: https://www.facebook.com/onlinevet
انسٹاگرام! https://instagram.com/veterinarysecrets
ٹویٹر: https://www.twitter.com/dogandcatdoc
پنٹیرسٹ: https://www.pinterest.com/veterinarysecrets