[لاطینی نام] Taraxacum officinale

[پلانٹ ماخذ] چین سے

[تفصیلات] Flavones 3%-20%

براؤن باریک پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: جڑ

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[فنکشن]

(1) یہ نظام کے لیے ایک عام محرک ہے، لیکن خاص طور پر پیشاب کے اعضاء کے لیے، اور بنیادی طور پر گردے اور جگر کے امراض میں استعمال ہوتا ہے۔

(2) ڈینڈیلین کو بواسیر، گاؤٹ، گٹھیا، ایگزیما، جلد کے دیگر حالات اور ذیابیطس کے علاج کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

(3) ڈینڈیلین دائمی السر، سخت جوڑوں اور تپ دق کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یہ نرسنگ ماؤں میں دودھ کی پیداوار کو دلانے اور سوجن چھاتی کے بافتوں کو سکون دینے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

[دواؤں کے اثرات]

(1) اینٹی بیکٹیریل ایکشن: ڈینڈیلین اسٹیفیلوکوکس اوریئس کو نکالنے کے لیے انجیکشن سے بنا اور مضبوط ہیمولٹک اسٹریپٹوکوکس نمونیا، مارنے کے لیے، میننگوکوکی، ڈفتھیریا بیسیلی، سیوڈموناس ایروگینوسا، پروٹیس، ڈیسینٹرک بیکیلیوکوکس، کارڈی فالوکوکس، اور کارڈیک بیکٹیریا کو مارنے کے لیے بھی۔ ، وائرس، اور کچھ لیپٹوسپیرا بیکٹیریم۔

(2) دیگر فنکشن۔ فائدہ مند بہادری، diuresis اور کڑوی صابن، ہلکے اسہال کمتر.

[درخواستیں]

مختلف قسم کے انفیکشن کے لیے ڈینڈیلینز ایکسٹریکٹ انجیکشن، کاڑھی، گولی، سیرپ، وغیرہ گیلا پن ہیں۔ علاج کے اثرات، بشمول اوپری سانس کی نالی کے انفیکشن اور دائمی برونکائٹس، نمونیا، متعدی ہیپاٹائٹس، پیشاب کی نالی کا انفیکشن، جراحی کی خرابی، سرجری، ڈرمیٹولوجی کی سوزش اور سیپسس کی سوزش، ٹائیفائیڈ، بلاری کا احساس، ممپس وغیرہ۔

Pycnogenol کے جلد کی دیکھ بھال کے فوائد کے بارے میں بات کرنے کے لیے ڈاکٹر فریڈ پیسکیٹور نے دی ڈینیئل لن شو کو روکا۔ www.daniellelin.com

اسٹیویا کی اقسام

اسٹیویا کئی شکلوں میں آتا ہے۔ اپنی پسند کی مٹھاس کی مقدار کی بنیاد پر اپنا انتخاب کریں (سفید ایکسٹریکٹ پاؤڈر سب سے زیادہ میٹھے ہوتے ہیں) اور کسی خاص ترکیب یا مشروب کو کم بہتر شکلوں کے لیکوریس جیسے ذائقے سے کتنی اچھی طرح سے پورا کیا جائے گا۔ ٹپ؛ آپ چینی یا شہد کو کپ کے بدلے سٹیویا سے تبدیل نہیں کر سکتے - جڑی بوٹی زیادہ میٹھی ہے۔

سٹیویا کے تازہ پتے

اسٹیویا کی یہ شکل سب سے زیادہ قدرتی، غیر مصدقہ حالت میں جڑی بوٹی ہے۔ اسٹیویا کے پودے سے چن کر چبایا جانے والا پتی ایک انتہائی میٹھا ذائقہ فراہم کرے گا جو لیکورائس کی یاد دلاتا ہے جو کافی دیر تک رہتا ہے۔

سٹیویا کو چائے یا میٹھے کے طور پر زیادہ عملی استعمال کرنے کے لیے، پتیوں کو خشک یا نکالنے کے عمل کے ذریعے ڈالنا چاہیے، جس سے میٹھا ذائقہ اور بھی زیادہ طاقتور ہو جاتا ہے۔

سوکھے پتے

سٹیویا پتی کے مزید ذائقے اور میٹھے اجزاء کو چھوڑنے کے لیے خشک کرنا اور کچلنا ضروری ہے۔ ایک خشک پتی تازہ سے کافی میٹھی ہوتی ہے، اور یہ سٹیویا کی شکل ہے جو جڑی بوٹیوں کی چائے بنانے میں استعمال ہوتی ہے۔

خشک سٹیویا پتی بڑی تعداد میں آ سکتی ہے یا چائے کے تھیلوں کی طرح پیک کی جا سکتی ہے۔ آپ اسے باریک پیس کر بھی حاصل کر سکتے ہیں۔ اس کا رنگ سبز ہے اور اسے کافی، سیب کی چٹنی اور گرم سیریلز سمیت مختلف قسم کے کھانے اور مشروبات میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ آپ اسے جڑی بوٹیوں والی چائے کا مرکب بنانے کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ اس کا مخصوص ذائقہ لیکورائس کی یاد دلاتا ہے، جو مختلف خوشبودار مسالوں، جیسے دار چینی اور ادرک کے ساتھ بہت اچھی طرح سے مل جاتا ہے۔

سٹیویا کے عرق

جس شکل میں سٹیویا بنیادی طور پر جاپان میں میٹھے کے طور پر استعمال ہوتا ہے وہ سفید پاؤڈر کے عرق کی شکل ہے۔ اس شکل میں یہ چینی (وزن کے لحاظ سے) سے تقریباً 250 سے 350 گنا زیادہ میٹھا ہے۔ یہ سفید پاؤڈر سٹیویا کے پتے میں میٹھے گلائکوسائیڈز (قدرتی میٹھا کرنے والے ایجنٹوں) کا ایک نچوڑ ہے۔ تمام سٹیویا ایکسٹریکٹ پاؤڈر ایک جیسے نہیں ہیں۔ مختلف سفید سٹیویا پاؤڈرز کا ذائقہ، مٹھاس اور قیمت ممکنہ طور پر ان کی تطہیر کی ڈگری اور استعمال شدہ سٹیویا پلانٹ کے معیار پر منحصر ہوگی۔ آپ کو معلوم ہوسکتا ہے کہ کچھ پاؤڈروں میں بعد کا ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔ چونکہ نکالا ہوا سٹیویا پاؤڈر بہت میٹھا ہوتا ہے، اس لیے ہم تجویز کرتے ہیں کہ اسے چٹکی بھر استعمال کیا جائے (یا پانی میں گھول کر گرا دیا جائے)۔ ایک بار مکس ہونے کے بعد، اس محلول کو فریج میں محفوظ کر لینا چاہیے۔

مائع مرتکز

یہ کئی شکلوں میں آتے ہیں۔ ایک شربت سیاہ مائع ہے (جس کا نتیجہ پانی میں پتوں کو ابالنے سے ہوتا ہے)، جو بہت سی کھانوں کے ذائقے کو بڑھا سکتا ہے۔ ایک اور قسم سٹیویا کے پتوں کو آست پانی میں یا پانی اور اناج کی الکحل کے آمیزے سے تیار کی جاتی ہے۔ آپ سفید پاؤڈر کانسنٹریٹ سے بنا ہوا مائع بھی تلاش کر سکتے ہیں جو پانی میں ملا ہوا ہے، اور انگور کے بیجوں کے عرق کے ساتھ محفوظ ہے۔