[لاطینی نام] Coffea arabica L.

[پلانٹ ماخذ] چین سے

[تفصیلات] کلوروجینک ایسڈ 10%-70%

[ظاہر] پیلا بھورا باریک پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: بین

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[مختصر تعارف]

گرین کافی بین ایکسٹریکٹ یورپ سے حاصل کیا جاتا ہے اور اسے 99% سے زیادہ کلوروجینک ایسڈ پر معیاری بنایا جاتا ہے۔ کلوروجینک ایسڈ کافی میں موجود مرکب ہے۔ جو طویل عرصے سے اپنی مفید خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ فعال جزو گرین کافی بین کو آزاد آکسیجن ریڈیکلز کو جذب کرنے کے لیے ایک بہترین ایجنٹ قرار دیتا ہے۔ نیز ہائیڈروکسیل ریڈیکلز کو روکنے میں مدد کرتا ہے، جو دونوں ہی جسم میں خلیات کے انحطاط کا باعث بنتے ہیں۔ گرین کافی بینز میں مضبوط پولی فینول ہوتے ہیں جو جسم میں آزاد آکسیجن ریڈیکلز کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، لیکن یہ 99 فیصد سے زیادہ Cholorgenic Acid پر معیاری ہے، ایک غذائی پولی فینول جو میٹابولزم کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ٹیسٹ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ گرین کافی بین میں آکسیجن ریڈیکل جذب کرنے کی صلاحیت سبز چائے اور انگور کے بیجوں کے عرق کے مقابلے میں دگنی سے بھی زیادہ ہے۔

[اہم افعال]

1. کلوروجینک ایسڈ، جو طویل عرصے سے ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر جانا جاتا ہے جس میں ممکنہ انسداد کینسر سرگرمی ہے، کھانے کے بعد خون میں گلوکوز کے اخراج کو بھی سست کر دیتی ہے۔

2. بلڈ شوگر کی سطح کو کم کریں، بھوک کو کم کریں، بلڈ پریشر کو کم کریں، اور عصبی چربی کی سطح کو کم کریں۔

3. ہمارے جسم میں آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مفید ہے جو ہمارے خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور دل کی بیماری جیسے حالات میں حصہ ڈال سکتے ہیں۔ امتحانی نتائج

سبز چائے اور انگور کے بیجوں کے عرق کے مقابلے میں گرین کافی بین میں آکسیجن ریڈیکل جذب کرنے کی صلاحیت کی شرح دوگنی سے زیادہ ہے۔

4. خاص طور پر درد شقیقہ کی ادویات کے لیے ایک مؤثر درد کش دوا کے طور پر کام کریں۔

5. ذیابیطس کے خطرے کو کم کریں۔

براہ کرم یہ ویڈیو دیکھیں
براہ کرم اس ویڈیو کو سبسکرائب کریں۔
براہ کرم اس ویڈیو کو شیئر کریں۔
Pui shag chorchori ایک بہت ہی آسان نسخہ ہے… آسانی سے پکایا جا سکتا ہے۔

پوئی شاگ - 1 کلو. پتیوں کو نرم تنے سے توڑ کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا ضروری ہے۔ تنے کو 1½ لمبائی میں کاٹ دیں۔

کمرو (کدو) کیوبڈ - 2 کپ

آلو - 2، چھلکے اور کیوبڈ

بینگن (اختیاری) - 1، کیوبز میں کاٹ لیں۔

ہری مرچیں - درمیان میں 2-3 کٹے ہوئے

سرسوں کے بیج - 1 چمچ اور پوست کے بیج - 1 چمچ، ایک پیسٹ میں بنایا گیا (اس ڈش کو سرسوں اور پوست کے بیج کا پیسٹ ڈالے بغیر بھی پکایا جا سکتا ہے)۔

پنچ فورون - 1 ½ چائے کا چمچ

ہلدی اور لال مرچ پاؤڈر

چینی (اختیاری) - حسب ذائقہ۔ سرخ تازہ کدو مٹھاس میں اضافہ کرتا ہے۔

نمک

سرسوں کا تیل - 1 چمچ

برتن یا کڑاہی میں تیل گرم کریں اور جیسے ہی دھواں اٹھے اس میں پنچ فورن ڈالیں اور جیسے ہی کڑک کی آواز آئے ہری مرچیں ڈال دیں۔ ایک منٹ اور پھر پوئی شاگ کے ساتھ تمام سبزیاں اندر چلی جاتی ہیں۔ ہلائیں اور ڈھانپ دیں۔ ایک دو منٹ تک پکائیں۔ اس کے بعد ہلدی اور مرچ پاؤڈر جلد ہی نمک اور چینی کے بعد جاتا ہے۔ برتن کو ڈھانپیں اور ہلکی آنچ پر پکائیں۔ شاگ اور سبزیوں سے پانی نکلتا ہے اور سارا میڈلی برتن میں پکنے لگتا ہے… آہستہ آہستہ۔

برتن کو بغیر توجہ کے جانے نہ دیں۔ ڈھکن کھولیں اور وقتاً فوقتاً ہلاتے رہیں۔ اس سے پہلے کہ سارا پانی خشک ہو جائے اس میں سرسوں اور پوست کے بیج کا پیسٹ ڈالیں اور مزید 3-4 منٹ تک تیز آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ ساری چیز گدلی نظر آئے۔ سرونگ پیالے میں منتقل کریں… سرو کریں، کھائیں اور اس کا ذائقہ لیں۔

میں نے جو ڈش بنائی ہے وہ مکمل طور پر سبزی ہے۔ نان ویج ڈش کے طور پر پیش کرنے کے لیے آپ اس چورچوری میں چنگڑی (چھوٹے سائز کے جھینگے) اور مچھلی کا سر بھی شامل کر سکتے ہیں۔

جھینگے ڈالنے کے لیے سب سے پہلے چنگری کو صاف کر کے فرائی کر کے رکھ لیں۔ مچھلی کے سر کے لیے، ہلسا مچھلی کا سر ایک الگ آئلش (ہلسا) ذائقہ ڈالتا ہے۔ لیکن آپ روہو مچھلی کا سر اور یہاں تک کہ دیگر بھی شامل کر سکتے ہیں۔ مچھلی کے سر کو صاف کریں، اس وقت تک بھونیں جب تک کہ یہ سیاہ اور کرکرا نہ ہو۔ گیس بند ہونے سے 2-3 منٹ پہلے جھینگوں کو شامل کیا جا سکتا ہے۔ تلی ہوئی مچھلی کے سر کے لیے، چورچوری میں شامل کرنے سے پہلے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑ لیں۔

چینی ڈالے بغیر ایک مزیدار کدو پائی بنانے کا ایک تیز اور آسان طریقہ لیکن استعمال کرتے ہوئے وہی مٹھاس حاصل کریں۔
1 کین Libby's 29 oz یا 2 ea 15 oz کین
1/2 کھانے کا چمچ JAJAسٹیویوسائیڈشہنشاہ کے جڑی بوٹیوں کے ماہر سے (سٹیویا کا عرق) https://emperorsherbologist.com/stevioside.php پر دستیاب ہے
1 کھانے کا چمچ پسی ہوئی دار چینی (یا حسب ذائقہ)
1 چائے کا چمچ نمک
1 کھانے کا چمچ کدو پائی مصالحہ (یا حسب ذائقہ)
4 بڑے انڈے (نامیاتی فری رینج کا ذائقہ بہترین ہے - اور وہ والمارٹ میں سستے ہیں)
24 آونس دودھ کا متبادل (بادام، ناریل یا سویا)
2 بغیر پکا ہوا گہری 9″ پائی کرسٹ
کرسٹ سمیت - جس میں تقریباً تمام کاربوہائیڈریٹ، کیلوریز اور چربی شامل ہوتی ہے: 172 کیلوریز، 18.25 کاربس، 12.01 گرام