[لاطینی نام] Curcuma longa L.

[پودے کا ماخذ] ہندوستان سے جڑیں۔

[تفصیلات] Curcuminoids 95% HPLC

[ظاہر] پیلا پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: جڑ

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[کرکوما لونگا کیا ہے؟]

ہلدی ایک جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جسے سائنسی طور پر کرکوما لونگا کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اس کا تعلق Zingiberaceae خاندان سے ہے جس میں ادرک بھی شامل ہے۔ Tumeric میں حقیقی جڑوں کے بجائے rhizomes ہوتے ہیں، جو اس پودے کی تجارتی قیمت کا بنیادی ذریعہ ہیں۔ Tumeric کی ابتدا جنوب مغربی ہندوستان سے ہوئی ہے، جہاں یہ ہزاروں سالوں سے سدھا کی دوائیوں کا مستحکم رہا ہے۔ یہ ہندوستانی کھانوں میں ایک عام مسالا بھی ہے اور اسے اکثر ایشیائی سرسوں کے ذائقے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

تربوز ویاگرا کا کام کرتا ہے کیونکہ اس میں امینو ایسڈ سیٹرولین ہوتا ہے۔ یہ ویاگرا کی طرح خون کی نالیوں کو آرام اور پھیلا دیتا ہے۔ اسے 'نیچرز ویاگرا' بھی کہا جاتا ہے، اسے ویاگرا کے منفی اثرات کے بغیر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تربوز معدے پر بھی زیادہ لطیف ہوتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے ناقابل یقین اچھا ہے جو فالج، آنکھوں کے مسائل کی وجہ سے ویاگرا نہیں لے سکتے۔

یہ دیکھنے کے لیے یہ ویڈیو دیکھیں کہ تربوز ED کے لیے کیوں کام کرتا ہے: https://www.youtube.com/watch?v=EUu_-RDBj8A
ویاگرا کے طور پر تربوز پر مضمون: https://drinkdreamwater.com/viagra/watermelon-natural-viagra/
سائنسی ثبوت کی وضاحت کرنے والا مضمون: https://www.medicaldaily.com/watermelon-juice-natures-viagra-may-act-natural-erectile-dysfunction-treatment-279498

ایک سادہ لیکن مزیدار سبزیوں کے سالن کی ترکیب جس میں سری لنکا کے سیاہ بھنے ہوئے سالن پاؤڈر کا استعمال کیا گیا ہے اور اسے گاڑھا اور بھوننے والے چاولوں اور خشک ناریل کے ساتھ ذائقہ دار بنایا گیا ہے۔ مشترکہ کھانے کے حصے کے طور پر پیش کرنے کے لیے واقعی ایک شاندار ڈش۔
اجزاء
• 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
• 2 درمیانی سرخ پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
• 2 اسپرگسکری کے پتے
• لہسن کے 4 لونگ، باریک کٹے ہوئے۔
3 لمبی ہری مرچیں، کٹی ہوئی
• ½ چائے کا چمچ سیاہ سرسوں کے بیج، پسا ہوا
• ½ چائے کا چمچ میتھی کے بیج
• 1 کلو کدو، کیوبز میں کاٹا، جلد باقی رہ گئی۔
• 1 چائے کا چمچ سرسوں
• 2 چمچ ڈارک روسٹڈ کری پاؤڈر
• 1 چمچ مرچ پاؤڈر
• 1 چمچ ہلدی
• 1-2 چمچ نمک
• 500 ملی لیٹر (2 کپ) ناریل کا دودھ
• 2 کھانے کے چمچ چھوٹے اناج کے چاول، علاوہ اضافی، پکا ہوا، سرو کرنے کے لیے
• ⅓ کپ ڈسا ہوا ناریل
کک کے نوٹس
تندور کا درجہ حرارت روایتی ہے؛ اگر پنکھے سے زبردستی (کنویکشن) استعمال کر رہے ہیں، تو درجہ حرارت کو 20˚C تک کم کریں۔ | ہم آسٹریلوی چمچ اور کپ استعمال کرتے ہیں: 1 چائے کا چمچ 5 ملی لیٹر کے برابر ہے۔ 1 چمچ 20 ملی لیٹر کے برابر؛ 1 کپ 250 ملی لیٹر کے برابر ہے۔ | تمام جڑی بوٹیاں تازہ ہیں (جب تک کہ مخصوص نہ ہو) اور کپ ہلکے سے پیک کیے جائیں۔ | تمام سبزیاں درمیانے سائز کی ہوتی ہیں اور چھلی ہوئی ہوتی ہیں، جب تک کہ مخصوص نہ ہوں۔ | تمام انڈے 55-60 گرام ہیں، جب تک کہ مخصوص نہ ہو۔
ہدایات
ایک بڑے ساس پین میں تیل گرم کریں اور اس میں پیاز، کڑھی پتی، لہسن اور ہری مرچ ڈالیں۔ تھوڑا سا بھونیں پھر سرسوں اور میتھی کے دانے ڈال کر بھونتے رہیں۔
کدو کو جلدی سے ایک پیالے میں بیج والی سرسوں، پسے ہوئے مصالحے اور نمک کے ساتھ ڈالیں اور پین میں ناریل کے دودھ کے ساتھ شامل کریں۔ ابال لائیں اور کدو کے نرم ہونے تک تیز آنچ پر پکائیں۔
دریں اثنا، ایک چھوٹا کڑاہی گرم کریں اور چاول اور ناریل کو براؤن اور خوشبودار ہونے تک خشک فرائی کریں۔ مارٹر یا بلینڈر میں پاؤڈر میں پیس لیں۔
سالن میں چاول اور ناریل کا پاؤڈر شامل کریں اور چند منٹ مزید پکائیں۔ چاول کے ساتھ سرو کریں۔