[لاطینی نام] Cinnamomun camphcra

[پلانٹ ماخذ] یہ جنکگو بلوبا لیف سے نکالا جاتا ہے۔

[تفصیلات]

1، جِنکگو بلوبا ایکسٹریکٹ 24/6

کل Ginkgo flavone glycosides 24%

کل ٹیرپین لیکٹونز 6%

2، جِنکگو بلوبا ایکسٹریکٹ 24/6

کل Ginkgo flavone glycosides 24%

کل ٹیرپین لیکٹونز 6%

Ginkgolic ایسڈ 5ppm

3،CP2005

کل Ginkgo flavone glycosides 24%

Quercatin: kaemperol 0.8–1.5

کل ٹیرپین لیکٹونز 6%

جِنکگولک ایسڈ

4.جرمنی سٹینڈرڈ

کل جنکگو فلاوون گلائکوسائیڈز 22.0%-27%

کل ٹیرپین لیکٹونز 5.0%-7.0%

Bilobalides 2.6%-3.2%

جِنکگولک ایسڈ

5. پانی میں گھلنشیل جِنکگو بلوبا ایکسٹریکٹ 24/6

پانی میں حل پذیری: 5 گرام جِنکگو بلوبا ایکسٹریکٹ 100 گرام پانی میں مکمل طور پر تحلیل ہو جائے گا۔

ٹوٹل جنکگو فلاوون گلائکوسائیڈز 24.0%

کل ٹیرپین لیکٹونز 6.0%

جِنکگولک ایسڈ

[ظاہر] ہلکا پیلا باریک پاؤڈر

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] £5.0%

[ہیوی میٹل] ​​£10PPM

[سالوینٹس نکالیں] ایتھنول

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[فنکشن]

خون کی نالیوں کو پھیلانا، ناکافی خون اور آکسیجن کی کمی کے خلاف مزاحمت، خون کے بہاؤ میں اضافہ، دماغی شریانوں اور ڈسٹل کو بہتر بنانا

خون کا بہاؤ. دماغی گردش میٹابولزم کو فروغ دینا، میموری کی تقریب کو بہتر بنانا، ڈپریشن کے خلاف مزاحمت، لپڈک اوور آکسیڈیشن کے خلاف مزاحمت،

جگر کے نقصان کی حفاظت.

کلینک میں، ہائی بلڈ پریشر، ہائپر لیپوائیڈیمیا، کورونری دل کی بیماری، انجائنا پیکٹوریس، آرٹیریل سکلیروسیس، دماغی امبولزم،

سنائیل ڈیمنشیا، پرائمری اور متواتر ڈراپسی، کانوں میں شدید ڈرمنگ، ایپیکوفوسس، خرابی میں جسم کے مختلف افعال، چکر آنا

اور اسی طرح.

کینٹالوپس یا خربوزے، بھرپور ذائقے کے ساتھ حیرت انگیز طور پر مزیدار، لیکن کیلوریز میں بہت کم (100 گرام پھل میں صرف 34 کیلوریز ہوتی ہیں) اور چکنائی۔ بہر حال، یہ پھل متعدد صحت کو فروغ دینے والے پولی فینولک پلانٹ سے اخذ کردہ مرکبات، وٹامنز اور معدنیات سے مالا مال ہے جو بہترین صحت کے لیے مطلق ہیں۔

https://youtu.be/NKow5mQ6A60

https://youtu.be/FS4yWcBmMKE

https://youtu.be/iUL636FGFJ8

پھل وٹامن اے کا ایک بہترین ذریعہ ہے، (100 گرام 3382 IU یا تجویز کردہ روزانہ کی سطح کا تقریباً 112% فراہم کرتا ہے) کیوکربیٹا پھلوں میں سب سے زیادہ ہے۔ وٹامن اے ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے اور صحت مند بینائی کے لیے ضروری ہے۔ یہ صحت مند بلغم کی جھلیوں اور جلد کو برقرار رکھنے کے لیے بھی ضروری ہے۔ وٹامن اے سے بھرپور قدرتی پھلوں کا استعمال پھیپھڑوں اور منہ کی گہا کے کینسر سے بچانے کے لیے جانا جاتا ہے۔

یہ اینٹی آکسیڈینٹ فلیوونائڈز جیسے بیٹا کیروٹین، لیوٹین، زیا زانتین اور کرپٹوکسینتھین سے بھی بھرپور ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ جسم میں خلیات اور دیگر ڈھانچے کو آکسیجن فری ریڈیکلز سے بچانے میں مدد کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں اور اس لیے؛ بڑی آنت، پروسٹیٹ، چھاتی، اینڈومیٹریال، پھیپھڑوں اور لبلبے کے کینسر سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔

https://youtu.be/FqZxALXP_5k

https://youtu.be/t12p4AfMgv8

زیکسینتھین ، ایک اہم غذائی کیروٹینائڈ، آنکھ میں ریٹینل میکولا لیوٹیا میں منتخب طور پر جذب ہوتا ہے جہاں یہ اینٹی آکسیڈینٹ اور حفاظتی UV لائٹ فلٹرنگ افعال فراہم کرنے کے بارے میں سوچا جاتا ہے۔ اس طرح، یہ بوڑھوں میں "عمر سے متعلق میکولر ڈیجنریشن" (ARMD) بیماری سے آنکھوں کو تحفظ فراہم کرتا ہے۔

https://youtu.be/aQVseN1mKGo

https://youtu.be/oO12UCPI16Y

یہ الیکٹرولائٹ، پوٹاشیم کا معتدل ذریعہ ہے۔ 100 گرام پھل اس الیکٹرولائٹ کا 267 ملی گرام فراہم کرتا ہے۔ پوٹاشیم سیل اور جسمانی رطوبتوں کا ایک اہم جز ہے اور دل کی دھڑکن اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس طرح یہ فالج اور دل کی بیماریوں سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔

اس پھل میں بی کمپلیکس وٹامنز کی معتدل سطح بھی ہوتی ہے، جیسے نیاسین، پینٹوتھینک ایسڈ اور وٹامن سی، اور مینگنیج جیسے معدنیات۔ وٹامن سی سے بھرپور غذاؤں کا استعمال انسانی جسم کو متعدی ایجنٹوں کے خلاف مزاحمت پیدا کرنے اور نقصان دہ آکسیجن فری ریڈیکلز کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مینگنیج کو جسم اینٹی آکسیڈینٹ انزائم، سپر آکسائیڈ خارج کرنے کے لیے ایک شریک عنصر کے طور پر استعمال کرتا ہے۔ تجارتی طور پر، مسک خربوزوں کو ایک اینزائم سپر آکسائیڈ ڈسمیوٹیز (SOD) نکالنے کے لیے استعمال کیا جا رہا ہے، جو انسانی جسم کے اندر مضبوط فرسٹ لائن اینٹی آکسیڈینٹ دفاع کے طور پر اہم کردار ادا کرتا ہے۔

https://youtu.be/NKow5mQ6A60

https://youtu.be/FS4yWcBmMKE

https://youtu.be/iUL636FGFJ8

https://youtu.be/FqZxALXP_5k

https://youtu.be/t12p4AfMgv8

https://youtu.be/aQVseN1mKGo

https://youtu.be/oO12UCPI16Y

یہ ان مزیدار سبزی خور اور ویگن ڈشوں میں سے ایک ہے جسے آپ کبھی کھائیں گے۔ یہ مشرق وسطیٰ کی ڈش ہے۔ میں نے اسے Najatskitchen سے ڈھال لیا لیکن میں نے اس کی ترکیب میں کچھ ایڈجسٹمنٹ اور اضافے کیے اور اسے اپنا طریقہ بنایامیں واقعی اس حیرت انگیز ڈش کے لئے اس کا شکریہ ادا کرتا ہوں۔

اجزاء

1 کپ باریک برغول دھو کر نکال لیں۔
1/2 کپ سوجی
1/4 کپ کٹی ہوئی پیاز
1/4 چائے کا چمچ نمک یا حسب ذائقہ
1/4 عدد زیرہ پاؤڈر
1/4 چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر
1/4 چائے کا چمچ دار چینی
1/4 عدد سفید یا کالی کالی مرچ
1/2 چائے کا چمچ مارجورم
1 کپ کدو پیوری

تمام اجزاء کو ایک ساتھ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں پھر آٹا گوندھیں جیسا کہ آپ کسی بھی روٹی کا آٹا گوندھتے ہیں۔ اگر آٹا سخت ہے تو تھوڑا سا پانی ڈالیں جیسے 1/8 کپ۔ لڑائی نرم ہونی چاہیے۔

بھرنا:

1 کپ کٹی پیاز
2 کپ کٹے ہوئے سوئس چارڈ اسٹیم کا حصہ یا حصہ چھوڑ دیں یا سب ایک ساتھ (میرے پاس صرف تنا تھا)
1/2-3/4 کپ پکے ہوئے چنے (میں نے ایک ڈبہ استعمال کیا)۔ جلد کو ہٹا دیں۔
1/2 کپ کٹے ہوئے اخروٹ
1/4 کپ کٹا ہوا فلیٹ اجمودا
1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
1/2-1 چائے کا چمچ 7 مصالحہ
1-2 چمچ سماک
نمک حسب ذائقہ۔ ہوشیار رہیں کہ زیادہ نہ ڈالیں کیونکہ سموک میں نمک بھی ہوتا ہے۔

مراحل:

1-ایک درمیانی پین میں تقریباً 3کھانے کے چمچ تیل گرم کریں اور درمیانی آنچ پر پیاز ڈالیں اور تھوڑا سا پکائیں پھر کٹا ہوا سوئس چارڈ ڈال کر چند منٹ مزید پکائیں یا جب تک پیاز اور سوئس چارڈ نرم نہ ہوجائیں۔
2-چنے، اجمودا اور اخروٹ ڈال کر ایک دو منٹ تک پکائیں۔
3-کالی مرچ اور 7 مصالحے ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں پھر سماک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ نمک کی جانچ پڑتال کریں پھر گرمی کو بند کردیں۔

کبہ/کوبہ بنانے کا طریقہ

1-ایک چھوٹے بیکنگ پین کو تقریباً 5×7 انچ برش کریں۔
سبزیوں کے تیل یا کسی بھی تیل کی فراخ مقدار کے ساتھ۔
2-آٹے کی مقدار کا نصف پہلی تہہ کے طور پر کھولیں اور برابر کریں۔
3-آٹے کی پہلی تہہ کے اوپر فلنگ کو یکساں طور پر تقسیم کریں پھر اس کے اوپر تھوڑا سا زیتون کا تیل یا کوئی تیل ڈال دیں۔
4-آٹے کی دوسری مقدار کو فلنگ کے اوپر کھولیں اور برابر کریں۔
5- سب سے اوپر کو سبزیوں کے تیل یا زیتون کے تیل یا اپنی پسند کے کسی تیل سے برش کریں۔
6-اپنی پسند کی کسی بھی شکل میں کاٹ لیں۔ میں کدو کے بیجوں کے ساتھ چوکوں کو اوپر کرتا ہوں۔
7-400 F پر تقریباً 45 منٹ تک یا اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ یہ سائیڈ اور اوپر سے براؤن نہ ہو۔

لطف اٹھائیں

فیس بک:-

https://www.facebook.com/COOKING-FOR-FUN-140828562610663/photos_stream?tab=photos_albums

یوٹیوب:-

https://www.youtube.com/channel/UCinkrO_NSXrAeDLU9avumQw

انسٹاگرام:-

https://www.instagram.com/cooking_for_fun_page/

ٹویٹر:-

https://twitter.com/cooking_for_fun

tumblr:-

https://www.tumblr.com/blog/cookingforfunpage

Google+:-

https://plus.google.com/u/0/+COOKINGFORFUN

موسیقی:

Ukulele by Bensound https://www.bensound.com/royalty-free-۔
Creative Commons — انتساب 3.0 Unported — CC BY 3.0

https://creativecommons.org/licenses/b…

آڈیو لائبریری https://youtu.be/G7HoUVcL5-U کی طرف سے فراہم کردہ موسیقی