[لاطینی نام] Coffea arabica L.

[پلانٹ ماخذ] چین سے

[تفصیلات] کلوروجینک ایسڈ 10%-70%

[ظاہر] پیلا بھورا باریک پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: بین

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[مختصر تعارف]

گرین کافی بین ایکسٹریکٹ یورپ سے حاصل کیا جاتا ہے اور اسے 99% سے زیادہ کلوروجینک ایسڈ پر معیاری بنایا جاتا ہے۔ کلوروجینک ایسڈ کافی میں موجود مرکب ہے۔ جو طویل عرصے سے اپنی مفید خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ فعال جزو گرین کافی بین کو آزاد آکسیجن ریڈیکلز کو جذب کرنے کے لیے ایک بہترین ایجنٹ قرار دیتا ہے۔ نیز ہائیڈروکسیل ریڈیکلز کو روکنے میں مدد کرتا ہے، جو دونوں ہی جسم میں خلیات کے انحطاط کا باعث بنتے ہیں۔ گرین کافی کی پھلیاں مضبوط پولی فینولز رکھتی ہیں جو جسم میں آزاد آکسیجن ریڈیکلز کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں، لیکن یہ 99 فیصد سے زیادہ کلورجینک ایسڈ پر معیاری ہے، ایک غذائی پولی فینول جو میٹابولزم کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ٹیسٹ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ گرین کافی بین میں آکسیجن ریڈیکل جذب کرنے کی صلاحیت سبز چائے اور انگور کے بیجوں کے عرق کے مقابلے میں دگنی سے بھی زیادہ ہے۔

[اہم افعال]

1. کلوروجینک ایسڈ، جو طویل عرصے سے ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر جانا جاتا ہے جس میں ممکنہ انسداد کینسر سرگرمی ہے، کھانے کے بعد خون میں گلوکوز کے اخراج کو بھی سست کر دیتی ہے۔

2. بلڈ شوگر کی سطح کو کم کریں، بھوک کو کم کریں، بلڈ پریشر کو کم کریں، اور عصبی چربی کی سطح کو کم کریں۔

3. ہمارے جسم میں آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مفید ہے جو ہمارے خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور دل کی بیماری جیسے حالات میں حصہ ڈال سکتے ہیں۔ امتحانی نتائج

سبز چائے اور انگور کے بیجوں کے نچوڑ کے مقابلے میں گرین کافی بین میں آکسیجن ریڈیکل جذب کرنے کی صلاحیت دوگنی سے زیادہ ہے۔

4. خاص طور پر درد شقیقہ کی ادویات کے لیے ایک مؤثر درد کش دوا کے طور پر کام کریں۔

5. ذیابیطس کے خطرے کو کم کریں۔

ونڈرمیر سیشنز کی موسیقی

دنیا میں سب سے ذائقہ دار نیٹل اسموتھی:
(2 سے 4 لوگوں کے لیے اسموتھی بناتا ہے)

2 سنتری
1 لیموں کا رس
انگوٹھے کے سائز کا ادرک کا ٹکڑا
2 کپ سیب کا رس / سائڈر
پودینہ کا چھوٹا گچھا (اختیاری)
جالیوں کا بڑا گچھا (ڈنڈوں کو ضائع کر دیں)

یہ اختیاری اضافے (نیچے) مندرجہ بالا اجزاء کے ساتھ لاجواب ہوتے ہیں، اور یہ ایک ہی وقت میں اسموتھی کی غذائیت کو بڑھاتے ہیں (یہ فرض کرتے ہوئے کہ آپ معیار کے اجزاء استعمال کرتے ہیں):

ہلدی کا چھوٹا ٹکڑا
3 چمچ خام بھنگ کا تیل
دیگر جنگلی سبزیوں کا گچھا: چکویڈ، مائنر کا لیٹش، بھیڑ کی سورل وغیرہ۔

Nettles کیوں کھاتے ہیں؟

Nettles ایک موسم بہار کا ٹانک ہے، بالکل وہی جو جسم کو بھاری کھانوں کی موسم سرما کی خوراک کے بعد درکار ہوتا ہے۔ وہ معدنیات اور غذائی اجزاء سے بھرے ہیں، بشمول وٹامن A، C، اور D، کیلشیم، پوٹاشیم، اور مینگنیج۔ وہ لوہے میں بہت زیادہ ہیں. Nettles سبزیوں کی بادشاہی میں سب سے زیادہ پروٹین سے بھرپور پودوں میں سے ایک ہیں۔ نٹلس خاص طور پر گھسے ہوئے، بھاگے ہوئے جسم کے لیے مفید ہیں۔

تھوڑی تحقیق کریں، اور آپ کو بہت سی معلومات مل جائیں گی۔ مختلف قسم کی شکایات کے علاج کے لیے صدیوں سے کس طرح نیٹٹلز کا استعمال کیا جا رہا ہے: سانس کی بھیڑ، الرجی، گٹھیا۔ خشکی کا اثر جسم پر ہوتا ہے جو ممکنہ طور پر ان صورتوں میں راحت دیتا ہے جہاں سردی، نم بھیڑ جسم میں رہائش پذیر ہو۔

جالیوں کی کٹائی کا طریقہ:

دستانے کے ساتھ، 12 انچ لمبے پودوں سے اوپر کی چھ انچ کٹائی کریں۔ پھولدار پودوں سے کاشت نہ کریں۔

اگر آپ کو مکمل طور پر یقین نہیں ہے کہ آپ کو نٹلز مل گئے ہیں تو کٹائی بالکل نہ کریں۔

اگر آپ اپنے ہاتھوں اور/یا کلائیوں میں گٹھیا کا شکار ہیں، تو آپ اپنے ننگے ہاتھوں سے نٹل کو سنبھالنے کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ کچھ لوگوں کے ذریعے ڈنک گٹھیا کے درد کو کم کرنے کے لیے مشہور ہیں (بتایا جاتا ہے کہ ڈنک سے ہونے والا عارضی ابتدائی درد طویل مدتی راحت لاتا ہے)۔

Nettles کو ذخیرہ کرنے/استعمال کرنے کا طریقہ:

اگر نسبتاً خشک ہو تو تازہ جالیوں کو سیل بند پلاسٹک کے تھیلے میں فریج میں رکھیں، اور انہیں کم از کم ایک ہفتے کے لیے رکھنا چاہیے۔

ملاوٹ، خشک کرنا، اور بھاپ لینا نیٹل میں ڈنکوں کو غیر فعال کر دیتا ہے۔

آپ ڈھیلے پتوں کی چائے کے طور پر سال بھر استعمال کرنے کے لیے جال کو خشک کرنے کے لیے لٹکا سکتے ہیں۔ میں سردیوں کے دوران خشک پتوں کی چائے پینے کی کوشش کرتا ہوں، ضروری وٹامنز اور معدنیات کے لیے جو مجھے موسم سرما کے کھانے سے حاصل نہیں ہوتے۔

آپ کسی بھی لذیذ ڈش میں بھاپ بنا سکتے ہیں، جیسا کہ آپ پالک کریں گے۔ سوپ بیس، یا فوری طور پر نیٹل چائے کے لیے پانی بچائیں۔ یا اپنے پودوں کو نیٹل واٹر (نیٹل ٹی) سے پانی دیں، تاکہ انہیں غذائی اجزاء میں اضافہ ہو۔

میں کھانا پکانے کے دوران اپنے کوئنو میں کٹے ہوئے پتوں کا ایک گچھا پھینکنا پسند کرتا ہوں۔ جب quinoa کیا جاتا ہے، اسی طرح nettles (اگر آپ انہیں جلد شامل کریں)۔ ایک سخت ابلا ہوا انڈا، تلی ہوئی پیاز اور ادرک*، اور کوئی بھی تازہ سبزیاں/جڑی بوٹیاں شامل کریں جو آپ کے خیال میں ذائقہ کے لحاظ سے کام کریں گی۔ تمام کھانا پکانے کے بعد، زیتون کا تیل، نمک اور کالی مرچ، اچھی کوالٹی کا شامل کریں۔ یہ واقعی مزیدار ہے۔
*میں مکھن، یا کسی ایسے تیل سے پکاتا ہوں جو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس ہو۔ معیاری تیل جو کمرے کے درجہ حرارت پر مائع ہوتے ہیں کھانے پر محفوظ بوندا باندی ہوتی ہے۔

(دیکھیں https://nanohour.beckman.illinois.edu/Nanohour/Nanohour.html)

"ایک دانت کا مسئلہ: دانتوں کے علاج کے لیے نئی حکمت عملی کے طور پر ڈینٹین میٹریسز کی بائیو موڈیفیکیشن"

پروفیسر اینا بیڈران روسو (یو آئی سی کالج آف ڈینٹسٹری)

"یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ ریاستہائے متحدہ میں، 350 ملین دانتوں کی بحالی
(فِلنگ) ہر سال دانتوں کے دفاتر میں رکھی جاتی ہیں۔ ان میں سے ساٹھ فیصد بحالی
موجودہ ناکام بحالی علاج کو تبدیل کریں۔ کی ناکامی کی بنیادی وجہ
دانتوں کی بحالی ثانوی کیریز (کشی) ہے، جو پارگمیتا میں اضافہ کا اشارہ ہے۔
اور دانت اور بحالی بایومیٹریل کے درمیان ڈیبونڈنگ۔ دانتوں کی موجودہ چپکنے والی
بحالی کے نظام بحالی کے مائکرو مکینیکل برقرار رکھنے پر انحصار کرتے ہیں۔
کولیجن سے بھرپور سطح پر ہائیڈرو فیلک اور ہائیڈروفوبک رال کی دراندازی
ڈینٹین UIC میں ہماری لیبارٹری نے دانت کو سمجھنے پر توجہ مرکوز کی ہے۔
بائیو کیمسٹری/بائیو مکینکس اور ایجاد کے لیے بایومیمیٹک طریقوں کی کھوج کی۔
بحالی / دوبارہ پیدا کرنے والے علاج۔ خاص طور پر اولیگومرک کے تعاملات
مکینیکل کو بہتر بنانے کے لیے ڈینٹین میٹرکس کے ساتھ پروانتھوسیانائیڈنس ایجنٹس (OPC)
خصوصیات اور کم بائیو ڈی گریڈیشن کی شرح۔ یہ پیشکش فراہم کرے گی (1)
سخت زبانی ماحول میں چیلنجوں کا جائزہ (2) موجودہ کی حدود
دانتوں کے علاج اور (3) قسم I کولیجن کے ساتھ OPC کے تعامل کا طریقہ کار،
پروٹیوگلائکنز اور میٹرکس میٹالوپروٹیناسز (MMPs)۔