[لاطینی نام] پنس پیناسٹر۔

[تفصیلات] OPC ≥ 95%

[ظاہر] سرخ بھورا باریک پاؤڈر

استعمال شدہ پودے کا حصہ: چھال

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ میں ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[پائن کی چھال کیا ہے؟]

پائن چھال، نباتاتی نام Pinus pinaster، ایک سمندری دیودار ہے جو جنوب مغربی فرانس کا ہے جو مغربی بحیرہ روم کے ساتھ ساتھ ممالک میں بھی اگتا ہے۔ پائن کی چھال میں بہت سے فائدہ مند مرکبات ہوتے ہیں جو چھال سے اس طرح نکالے جاتے ہیں جو درخت کو تباہ یا نقصان نہیں پہنچاتے ہیں۔

[یہ کیسے کام کرتا ہے؟]

جو چیز پائن کی چھال کو ایک طاقتور جزو اور سپر اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر اس کی بدنامی دیتی ہے وہ یہ ہے کہ اس میں اولیگومریک پروانتھوسیانائیڈن مرکبات، مختصراً OPCs سے بھری ہوئی ہے۔ یہی جزو انگور کے بیجوں، مونگ پھلی کی جلد اور ڈائن ہیزل کی چھال میں پایا جا سکتا ہے۔ لیکن یہ معجزہ جزو اتنا حیرت انگیز کیا بناتا ہے؟

اگرچہ اس عرق میں پائے جانے والے او پی سی زیادہ تر اپنے اینٹی آکسیڈنٹ پیدا کرنے والے فوائد کے لیے مشہور ہیں، یہ حیرت انگیز مرکبات اینٹی بیکٹیریل، اینٹی وائرل، اینٹی کارسینوجینک، اینٹی ایجنگ، اینٹی سوزش اور اینٹی الرجک خصوصیات کو خارج کرتے ہیں۔ پائن کی چھال کا عرق پٹھوں کے درد کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے اور خراب گردش، ہائی بلڈ پریشر، اوسٹیو ارتھرائٹس، ذیابیطس، ADHD، خواتین کے تولیدی مسائل، جلد، عضو تناسل، آنکھوں کی بیماری اور کھیلوں کی صلاحیت سے متعلق حالات کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔

ایسا لگتا ہے کہ یہ بہت حیرت انگیز ہونا چاہئے، لیکن آئیے قریب سے دیکھیں۔ فہرست کچھ اور آگے بڑھ جاتی ہے، کیونکہ اس نچوڑ میں موجود OPCs "لپڈ پیرو آکسیڈیشن، پلیٹلیٹ جمع، کیپلیری پارگمیتا اور نزاکت کو روک سکتے ہیں، اور انزائم سسٹم کو متاثر کر سکتے ہیں،" جس کا بنیادی طور پر مطلب ہے کہ یہ بہت سی سنگین صحت کی حالتوں کا قدرتی علاج ہو سکتا ہے، جیسے فالج اور دل کی بیماری۔

[فنکشن]

1. گلوکوز کی سطح کو کم کرتا ہے، ذیابیطس کی علامات کو بہتر بناتا ہے۔
2. سماعت کے نقصان اور توازن کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
3. انفیکشن کو روکتا ہے۔
4. الٹرا وائلٹ کی نمائش سے جلد کی حفاظت کرتا ہے۔
5. عضو تناسل کو کم کرتا ہے۔
6. سوزش کو کم کرتا ہے۔
7. ایتھلیٹک کارکردگی کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

1 بیریاں
بلیو بیریز، رسبری اور بلیک بیریز پروانتھوسیانائیڈنز، اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں جو کینسر اور دل کی بیماری کو روکنے میں مدد دیتے ہیں۔ انہیں صبح کی اسموتھی میں منجمد کرکے کھائیں، اپنے صبح کے دہی یا سیریل پر ایک مٹھی بھر ڈالیں یا دوپہر کے ناشتے کے طور پر ان کا لطف اٹھائیں۔

2. اخروٹ
اخروٹ کا صرف ایک اونس، یا 15 سے 20 آدھے حصے، اینٹی آکسیڈینٹس سے بھرے ہوتے ہیں۔ وہ کولیسٹرول سے پاک اور سوڈیم اور شوگر میں کم ہیں۔ 100 گرام اخروٹ میں 15.2 گرام پروٹین، 65.2 گرام چربی اور 6.7 گرام غذائی ریشہ ہوتا ہے۔ اخروٹ میں موجود پروٹین بہت سے ضروری امینو ایسڈ فراہم کرتا ہے۔

3. سبز چائے
سبز چائے میں کیٹیچن پولیفینول کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ یہ مرکبات دیگر کیمیکلز کے ساتھ جسم میں چربی کے آکسیکرن اور تھرموجنسیس کی سطح کو بڑھانے کے لیے کام کرتے ہیں۔ سبز چائے کو کینسر، دل کی بیماری اور ہائی کولیسٹرول سے بچاؤ کے لیے بھی دکھایا گیا ہے۔

4. ٹماٹر
ٹماٹر لائکوپین نامی طاقتور اینٹی کینسر ایجنٹ کا اب تک کا سب سے امیر ذریعہ ہیں۔ درحقیقت، تحقیق نے لائکوپین کو وٹامن ای اور بیٹا کیروٹین سے بھی زیادہ طاقتور بیماری سے لڑنے والا ثابت کیا ہے۔ لائکوپین کو زیادہ سے زیادہ جذب ہونے کے لیے چربی کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، صحت مند چکنائی والے زیتون کے تیل کو اپنی اسپگیٹی چٹنی میں ڈالنا آپ کے لائکوپین کی سطح کو بڑھانے کے لیے ایک بہترین چال ہے۔ اپنی خوراک میں زیادہ ٹماٹروں کو کٹے ہوئے، پورے، ڈبے میں بند، سٹو یا چٹنی ٹماٹر یا ٹماٹر کے پیسٹ کی شکل میں شامل کرنا شروع کریں۔

5. انگور
انگور میں اینٹی آکسیڈنٹ غذائی اجزاء کی دولت کچھ چونکا دینے والی ہے! ہمیں وٹامن سی اور مینگنیج جیسے روایتی اینٹی آکسیڈینٹ غذائی اجزاء فراہم کرنے کے علاوہ، انگور اینٹی آکسیڈینٹ فائٹونیوٹرینٹس سے بھرے ہوتے ہیں جو عام کیروٹینائڈز جیسے بیٹا کیروٹین سے لے کر غیر معمولی سٹیل بینز جیسے ریسویراٹرول تک ہوتے ہیں، اور انگور میں مختلف اینٹی آکسیڈینٹ غذائی اجزاء کی کل تعداد اچھی طرح سے چلتی ہے۔ سینکڑوں یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ بیج اور جلد میں اینٹی آکسیڈینٹ کی سب سے زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ انگور کے گوشت والے حصے میں کسی اینٹی آکسیڈنٹ کی زیادہ ارتکاز بیج یا جلد میں موجود ہونے کی نسبت بہت کم پایا جاتا ہے۔

6۔کیوی فروٹ
کیوی فروٹ ہمارے فوڈ رینکنگ سسٹم سے وٹامن سی کے ایک بہترین ذریعہ کے طور پر ابھرا ہے۔ یہ غذائیت جسم میں پانی میں گھلنشیل بنیادی اینٹی آکسیڈنٹ ہے، آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرتا ہے جو خلیوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور سوزش اور کینسر جیسے مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔ درحقیقت، وٹامن سی کا مناسب استعمال اوسٹیو ارتھرائٹس، رمیٹی سندشوت، اور دمہ جیسے حالات کی شدت کو کم کرنے اور بڑی آنت کے کینسر، ایتھروسکلروسیس، اور ذیابیطس دل کی بیماری جیسے حالات کو روکنے میں مددگار ثابت ہوا ہے۔ ہمارے فوڈ رینکنگ سسٹم نے بھی کیوی فروٹ کو غذائی ریشہ کا ایک بہت اچھا ذریعہ قرار دیا ہے۔

7. آرٹچوک ہارٹس
گلوب آرٹچوک کے خوردنی حصے - یعنی رس دار دل اور ناپختہ پھول کی کلی کے نرم اندرونی پتے - سب سے مضبوط ان وٹرو اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت کے ساتھ سبزیوں کی فہرست میں بالکل اوپر ہیں۔ جیسا کہ آپ جانتے ہوں گے، اینٹی آکسیڈنٹس فائدہ مند مادے ہیں جو ہمارے جسم کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے سیلولر نقصان سے بچاتے ہیں۔ جب مجموعی طور پر صحت مند غذا کے حصے کے طور پر باقاعدگی سے کھایا جاتا ہے، تو اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور غذائیں جیسے آرٹچوک ہارٹ اور پتے عمر بڑھنے کے خلاف فوائد اور دل کی بیماری اور الزائمر کی بیماری جیسی تنزلی بیماریوں سے تحفظ فراہم کر سکتے ہیں۔

8۔بلیو بیریز
بلیو بیریز نہ صرف مقبول ہیں بلکہ امریکی خوراک میں بھی بار بار درجہ بندی کی جاتی ہیں کیونکہ ان میں تمام پھلوں، سبزیوں، مصالحوں اور مسالوں میں سب سے زیادہ اینٹی آکسیڈنٹ کی صلاحیت ہوتی ہے۔ اینٹی آکسیڈنٹس مفت ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد کرکے صحت کو بہتر بنانے کے لیے ضروری ہیں جو سیلولر ڈھانچے کے ساتھ ساتھ ڈی این اے کو بھی نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ ہم خام بلو بیریز سے لطف اندوز ہونے کی تجویز کرتے ہیں – پکی ہوئی میٹھیوں میں شامل بلیو بیریز پر انحصار کرنے کے بجائے – کیونکہ، دوسرے پھلوں کی طرح، کچی بلیو بیریز آپ کو بہترین ذائقہ اور بہترین غذائی فوائد فراہم کرتی ہیں۔

9۔اسٹرابیریز
جب صرف پھلوں پر غور کیا گیا تو تمام پھلوں میں اسٹرابیری چوتھے نمبر پر آئی۔ حالیہ تحقیق نے اسٹرابیری کو حیرت انگیز طور پر نازک، خراب ہونے والا اور نازک پھل دکھایا ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش سے بچنے والے غذائی اجزاء کے ان کے منفرد امتزاج کو دیکھتے ہوئے، تین بڑے شعبوں میں اسٹرابیری کے صحت سے متعلق فوائد کے لیے مضبوط تحقیقی معاونت دیکھنا حیرت انگیز نہیں ہے: (1) قلبی معاونت اور قلبی امراض کی روک تھام (2) خون میں شکر کے بہتر ضابطے، کم ہونے کے ساتھ۔ قسم 2 ذیابیطس کا خطرہ، اور (3) کینسر کی بعض اقسام کی روک تھام بشمول چھاتی، گریوا، بڑی آنت، اور غذائی نالی کے کینسر۔

10. سرخ سیب
سیب اینٹی آکسیڈنٹ فائٹو نیوٹریئنٹس فلیوونائڈز اور پولی فینولک سے بھرپور ہوتے ہیں۔ 100 جی سیب کے پھل کی کل ناپی گئی اینٹی آکسیڈینٹ طاقت (ORAC ویلیو) 5900 TE ہے۔ سیب میں موجود کچھ اہم فلیوونائڈز ہیں quercetin، epicatechin، اور procyanidin B2۔ مزید برآں، وہ ٹارٹرک ایسڈ میں بھی اچھے ہوتے ہیں جو انہیں ٹارٹ ذائقہ دیتا ہے۔ مجموعی طور پر، یہ مرکبات جسم کو آزاد ریڈیکلز کے مضر اثرات سے بچانے میں مدد کرتے ہیں۔

جوز ایس پلیڈو، ایم ڈی، پروفیسر آف اوتھلمولوجی اینڈ مالیکیولر میڈیسن، میو کلینک کالج آف میڈیسن اور ایلن ڈی مارمورسٹین، پی ایچ ڈی، آفتھلمولوجی کے پروفیسر، میو کلینک کالج آف میڈیسن نے میکولر انحطاط کی تشخیص میں جینیاتی جانچ کی اہمیت پر تبادلہ خیال کیا۔ تین صورتوں کا خاکہ پیش کیا گیا ہے جن کو Adult Onset Foveomacular Dystrophy، Macular Degeneration، اور Best Disease کہا گیا ہے۔ جینیاتی جانچ کو ان تشخیصوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے اور محققین نئے اور دلچسپ علاج کی دہلیز پر ہیں۔ پچھلے کچھ سالوں میں ڈاکٹر مارمورسٹین کی لیبارٹری بہترین بیماری کے اسٹیم سیل ماڈلز اور دیگر ریٹنا ڈیجنریٹیو بیماریوں کے مطالعہ میں شامل رہی ہے۔ تفصیلات NIH کی ویب سائٹ پر دیکھی جا سکتی ہیں۔ بی ای ایس ٹی 1 میں تغیرات کی وجہ سے بیسٹ ڈیزیز ایڈلٹ وٹیلیفورم ڈسٹروفی آٹوسومل ریسیسیو بیسٹروفینوپیتھی، آٹوسومل ڈومیننٹ وٹریوریٹینل کورائیڈوپیتھی، اور ریٹینائٹس پگمنٹوسا کے مریضوں سے جلد کے فائبرو بلاسٹس کے ساتھ ڈی این اے جمع کیا جا رہا ہے۔ جلد کے فائبرو بلاسٹس کو حوصلہ افزائی شدہ pluripotent اسٹیم سیلز میں دوبارہ پروگرام کیا جا رہا ہے جسے ریٹینل پگمنٹ اپیتھیلیل سیلز میں فرق کیا جا سکتا ہے۔ یہ وہ خلیہ ہے جہاں بیسٹروفین، BEST1 جین کی پیداوار کا اظہار کیا جاتا ہے اور یہیں سے ان بیماریوں کے نتیجے میں پیتھوجینک مسئلہ پیدا ہوتا ہے۔ عمر سے متعلق میکولر ڈیجنریشن کے علاج کے لیے آئی پی ایس سیل سے ماخوذ ریٹینل پگمنٹ اپیتھیلیل سیلز کا استعمال کرتے ہوئے کلینیکل ٹرائلز پہلے ہی جاری ہیں۔ یہ بہترین بیماری کا علاج معالجہ کرنے کے لیے اسی عمل پر غور کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے اور بالغوں کے Vitelliform Macular Dystrophy، Autosomal Recessive Bestrophinopathy اور بیماریوں کے ماڈل لیبارٹری میں تیار کیے جا سکتے ہیں۔ اس سے ان عملوں کو سمجھنے میں مدد مل سکتی ہے جو بیماری کا سبب بنتے ہیں اور ممکنہ علاج کے مرکبات کی جانچ کی اجازت دیتے ہیں تاکہ اس بات کا تعین کیا جا سکے کہ آیا ان کا ان مخصوص مریضوں پر اثر ہے۔

مزید معلومات کے لیے، ملاحظہ کریں: https://www.mayoclinic.org/departments-centers/ophthalmology?mc_id=us&utm_source=youtube&utm_medium=sm&utm_content=video&utm_campaign=mayoclinic&geo=national&placementsite=enterprise&cauid0504=