[لاطینی نام] Sambucus nigra

[تفصیلات] Anthocyanidins15% 25% UV

[ظاہر] جامنی باریک پاؤڈر

استعمال شدہ پودے کا حصہ: پھل

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[ایلڈر بیری کا عرق کیا ہے؟]

ایلڈر بیری کا عرق سمبوکس نیگرا یا بلیک ایلڈر کے پھل سے آتا ہے، یہ ایک نسل ہے جو یورپ، مغربی ایشیا، شمالی افریقہ اور شمالی امریکہ میں پائی جاتی ہے۔ جسے "عام لوگوں کی دوا کا سینہ" کہا جاتا ہے، بزرگ پھول، بیر، پتے، چھال اور جڑیں صدیوں سے روایتی لوک ادویات میں استعمال ہوتی رہی ہیں۔ بڑے پھلوں میں وٹامن A، B اور C، flavonoids، tannins، carotenoids، اور امینو ایسڈ. ایلڈر بیری کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ سوزش، موتروردک، اور امیونو محرک کے طور پر علاج کے استعمال کی حامل ہے۔

[فنکشن]

1. ادویات کے خام مال کے طور پر: یہ معدے کے السر کی شفا یابی کو فروغ دے سکتا ہے۔ یہ شدید اور دائمی ہیپاٹائٹس اور ہیپاٹائٹس ایووکبل ہیپاٹومیلی، ہیپاٹوسیروسس کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ جگر کی تقریب کی شفا یابی کو فروغ دینا.

2. کھانے کی اشیاء کے رنگ کے طور پر: بڑے پیمانے پر کیک، مشروبات، کینڈی، آئس کریم وغیرہ میں استعمال کیا جاتا ہے.

3. روزمرہ کے استعمال کے لیے کیمیائی خام مال کے طور پر: بہت سے قسم کے سبز ادویات کے ٹوتھ پیسٹ اور کاسمیٹکس میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔

اگرچہ آپ شاید کھانے کے لیے بغیر بیج کے انگور خریدتے ہیں، لیکن بیج درحقیقت خوبصورتی اور صحت کی دنیا میں بہت زیادہ مانگے جاتے ہیں۔ کیوں؟ انگور کے بیجوں کے عرق میں صحت کے طاقتور فوائد ہوتے ہیں۔ انگور کے اندر موجود بیجوں کو شراب کی پیداوار کا بیکار ضمنی پروڈکٹ سمجھا جاتا تھا۔ ماضی میں، وہ فضلہ کے طور پر پھینک دیا گیا تھا. معلوم کرنے کے لیے آئیں، بیج انتہائی قیمتی ہیں۔ ان سے چھٹکارا حاصل کرنے کے بجائے، انگور کے بیجوں کا عرق پیدا کرنے کی مانگ ہے۔ کیونکہ، آئیے اس کا سامنا کرتے ہیں، پھلوں کے بیج کھانے سے لطف اندوز نہیں ہوتا اور جسم کے لیے اسے ہضم کرنا مشکل ہوتا ہے۔

یہ پھل نوولتھک دور سے بھی انسانوں کے لیے مفید رہا ہے۔ انگور کی کاشت اس کی غذائیت اور دواؤں کی خصوصیات کے لیے کی جاتی تھی۔ قدیم یونانیوں نے شراب بنانے کے لیے اس پھل کی کاشت کی، جسے وہ اس کی شفا بخش خصوصیات کے لیے سراہتے تھے۔ یورپی لوک شفا دینے والوں نے انگور کی بیلوں سے رس نکالا اور اسے جلد اور آنکھوں کے انفیکشن کے علاج کے لیے استعمال کیا۔ وہ بیل کے پتوں کو بواسیر، درد اور سوزش کے علاج کے لیے استعمال کرتے تھے۔ یورپی لوک شفا دینے والوں نے بھی اپنے گلے کی خراش کو دور کرنے کے لیے کچے انگور کا استعمال کیا اور خشک انگور (کشمش) اور پانی سے قبض اور ضرورت سے زیادہ پیاس کا علاج کیا۔

پروانتھوسیانائیڈنزاور کیٹیچنز انگور کے بیجوں میں طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جن کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ وٹامن ای سے 20 گنا زیادہ اور وٹامن سی سے 50 گنا زیادہ ہیں۔ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ پولیفینول وٹامن سی کی سرگرمی کو بہتر بنانے میں معاون ثابت ہوتے ہیں، بند شریانوں کے خطرے کو کم کرنے میں مؤثر ثابت ہوتے ہیں، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے، ورم میں کمی لاتا ہے، زخم کی شفا یابی کو بڑھاتا ہے اور جلد کی لچک کو بہتر بناتا ہے۔

بیجوں میں ایک مرکب بھی ہوتا ہے جسے resveratrol کہتے ہیں۔ریسویراٹرولاس کی سوزش کی خصوصیات کے لئے تعریف کی جاتی ہے، جو بناتا ہےانگور کے بیج کا عرقجلد کی سوزش، انفیکشن، کٹوتیوں، اور سورج کی شعاعوں کی ضرورت سے زیادہ نمائش کی وجہ سے ہونے والی سوجن کو کم کرنے میں بہت مدد ملتی ہے۔ریسویراٹرولآپ کے جسم میں ایک صحت مند اشتعال انگیز ردعمل کو بھی فروغ دیتا ہے، بشمول کچھ آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کرنا جو قبل از وقت عمر بڑھنے کا باعث بن سکتے ہیں۔

ایک تحقیق کے مطابق کیلشیم کے ساتھ اپنی خوراک میں انگور کے بیجوں کے عرق کو شامل کرنا ہڈیوں کی تشکیل اور ہڈیوں کی کمزوری کے علاج کے لیے ہڈیوں کی مضبوطی پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتا ہے۔ ایک مختلف تحقیق سے معلوم ہوا کہ انگور کے بیجوں میں ایسی خصوصیات ہیں جو جلد کے کینسر کی شدت کو کم کرسکتی ہیں۔

ایک نئی شائع شدہ تحقیق کے مطابق، حالیہ سائنس نیوز میں، ریڈ وائن اور انگور میں پایا جانے والا ایک قدرتی مرکب ریسویراٹرول PCOS والی خواتین میں ہارمون کے عدم توازن کو دور کرنے میں مدد کر سکتا ہے، جو خواتین میں بانجھ پن کی سب سے بڑی وجہ ہے۔

اس کے علاوہ، انگور کے بیجوں کے عرق میں طاقتور غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو دانتوں کی خرابی کو روکتے ہیں۔ حالیہ تحقیق سے پتا چلا ہے کہ انگور کے بیجوں کے نچوڑ اور پودے پر مبنی اولیگومریک پروانتھوسیانائیڈنز کا مجموعہ خراب شدہ کولیجن کو خود کو ٹھیک کرنے پر اکساتا ہے۔

انگور کے بیجوں کے عرق کے سپلیمنٹس خریدتے وقت، لیبل کو غور سے پڑھیں اور یقینی بنائیں کہ اس میں 80 فیصد پروانتھوسیانائیڈنز موجود ہیں۔
یہ سطح اس بات کی ضمانت دیتا ہے کہ ضمیمہ جسم کی سرگرمیوں کو متحرک کرے گا جس کے نتیجے میں اینٹی آکسیڈینٹ سلوک ہوگا۔ بدقسمتی سے، انگور کے بیجوں کے تیل میں انگور کے بیجوں کے عرق میں پائے جانے والے فائدہ مند پروانتھوسیانائیڈنز شامل نہیں ہیں۔

انگور کے بیجوں کے عرق کا ضمیمہ وٹامن سی اور وٹامن ای کے ساتھ لیں تاکہ اس کے جذب کو بہتر بنایا جا سکے۔ اس کے علاوہ، وٹامن ای کے صحت مند اور خوبصورتی کے فوائد میں اضافہ ہوتا ہے جب اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ لیا جاتا ہے۔ کی تجویز کردہ روزانہ خوراکانگور کے بیج کا عرقبالغوں کے لیے 150 سے 300mg فی دن ہے۔

انگور کے بیجوں کا عرق لینے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنا ضروری ہے کیونکہ یہ جگر میں بعض ادویات کے ٹوٹنے کے طریقے کو متاثر کر سکتا ہے۔

ذرائع:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/263332.php

https://www.sciencedaily.com/releases/2016/10/161018143436.htm

https://zeenews.india.com/health/grape-seed-extract-may-help-prevent-tooth-decay-study-2013905

دیکھنے کا شکریہ!
اچھا دن اور اچھی صحت
ریفریشنگ پوائنٹ

انگور کے بیج کا عرقاینٹی ایجنگ سمیت صحت کو بڑھانے والے فوائد پر مشتمل ہے۔

گرتی طلباء کے ذریعہ طلباء کے لئے ایک سیکھنے کی کمیونٹی ہے۔ ہم آپ کے کالج کے کورسز کے لیے ہزاروں ویڈیو واک تھرو تیار کرتے ہیں جو A+ حاصل کرنے والے طلبہ کے ماہرین کے ذریعے پڑھائے جاتے ہیں۔

چینل کو سبسکرائب کریں اور اپنے کیلکولس، کیمسٹری اور فزکس کورسز کے ہر تصور کے لیے مفت میں جائزہ تلاش کریں!

www.GRITI.co پر رجسٹر ہوں۔
مزید مدد کے لیے ویڈیوز کی درخواست کریں؟
+ امتحان کی تیاری کے لئے ہزاروں مطالعاتی مسائل حاصل کریں۔