[لاطینی نام] Sophora Japonica L

[پلانٹ ماخذ] چین سے

90%-99%

[ظاہر] پیلا کرسٹل پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: بڈ

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤12.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ میں ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

مختصر تعارف

Quercetin ایک پودے کا روغن (flavonoid) ہے۔ یہ بہت سے پودوں اور کھانوں میں پایا جاتا ہے، جیسے کہ ریڈ وائن، پیاز، سبز چائے، سیب، بیر، جِنکگو بلوبا، سینٹ جان ورٹ، امریکی بزرگ اور دیگر۔ بکواہیٹ چائے میں quercetin کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔ لوگ quercetin کو بطور دوا استعمال کرتے ہیں۔

Quercetin کا ​​استعمال دل اور خون کی نالیوں کی حالتوں کے علاج کے لیے کیا جاتا ہے جس میں "شریانوں کا سخت ہونا" (atherosclerosis)، ہائی کولیسٹرول، دل کی بیماری، اور گردش کے مسائل شامل ہیں۔ یہ ذیابیطس، موتیابند، گھاس بخار، پیپٹک السر، شیزوفرینیا، سوزش، دمہ، گاؤٹ، وائرل انفیکشن، دائمی تھکاوٹ سنڈروم (سی ایف ایس)، کینسر کی روک تھام، اور پروسٹیٹ کے دائمی انفیکشن کے علاج کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ Quercetin کو برداشت بڑھانے اور ایتھلیٹک کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

مین فنکشن

1. Quercetin بلغم کو نکال سکتا ہے اور کھانسی کو روک سکتا ہے، اسے اینٹی دمہ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

2. Quercetin میں کینسر مخالف سرگرمی ہوتی ہے، PI3-kinase کی سرگرمی کو روکتا ہے اور PIP Kinase کی سرگرمی کو تھوڑا سا روکتا ہے، قسم II ایسٹروجن ریسیپٹرز کے ذریعے کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو کم کرتا ہے۔

3. Quercetin بیسوفلز اور مستول خلیوں سے ہسٹامین کے اخراج کو روک سکتا ہے۔

4. Quercetin جسم کے اندر مخصوص وائرس کے پھیلاؤ کو کنٹرول کر سکتا ہے۔

5، Quercetin ٹشو کی تباہی کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

6. Quercetin پیچش، گاؤٹ، اور چنبل کے علاج میں بھی فائدہ مند ہو سکتا ہے

چینی کے متبادل (سویٹنرز) کو صحت کے بارے میں شعور رکھنے والے صارفین کے لیے ایک نیا آپشن سمجھا جاتا ہے۔ یہ ایک مادہ ہے جو فطرت سے آتا ہے۔ یہ ٹیبل شوگر سے 300 گنا زیادہ میٹھا ہے، لیکن اس میں کوئی کیلوریز نہیں ہیں اور کھانا پکانے کی گرمی کے ساتھ اس میں کمی یا تبدیلی نہیں ہوتی ہے۔

منصوبوں میں جدت Bigstart.in.th نیشنل انوویشن ایجنسی
ووٹنگ میں شامل ہوں اور اس پروجیکٹ کے لیے لائک پر دبائیں

https://www.bigstart.in.th/innovation/193/

دلچسپی رکھنے والے لوگ اختراعی کام جمع کرانے میں شامل ہو سکتے ہیں۔
نیشنل انوویشن ایجنسی سے تعاون حاصل کرنے کے لیے
https://www.bigstart.in.th پر

سبزی کھچوری مزیدار
اجزاء: پاؤ چاول پاؤڈر 100 گرام، مگدال 100 گرام، دال 100 گرام، پیاز 2 کپ، آلو، گاجر، مٹر، ہلدی 2 کپ، ہلدی پاؤڈر اور نمک کی مقدار، سرسوں کا تیل 1 پیالی، جیرا 1 کپ چائے کا چمچ، ادرک لہسن کا پیسٹ، 2 کھانے کے چمچ، مرچ 8-10۔
طریقہ کار: ایک پین میں تیل ڈال کر پیاز پر بھونیں تو تمام مصالحے چھڑک جائیں۔ اس میں دو مختلف دالوں کے ساتھ تھوڑا سا مزید تناؤ۔ اگر اُبلا ہوا پانی آدھا اُبلا ہو تو پولو چاول کے ساتھ اچھی طرح ہلائیں۔ اس میں پانی کی مقدار سبزیوں کو ڈال کر رکھ دیں۔ جب سب ابل جائے تو سرسوں کے تیل کی مقدار کم کر کے پھیلا دیں۔ اس پر مرچ ڈال کر سرو کریں۔