[لاطینی نام] Zingiber Officinalis

[تفصیلات] جنجرولس 5.0%

[ظاہر] ہلکا پیلا پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: جڑ

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[ادرک کیا ہے؟]

ادرک پتوں والے تنوں اور زرد سبز پھولوں والا پودا ہے۔ ادرک کا مسالا پودے کی جڑوں سے آتا ہے۔ ادرک کا تعلق ایشیا کے گرم حصوں جیسے چین، جاپان اور ہندوستان سے ہے لیکن اب جنوبی امریکہ اور افریقہ کے کچھ حصوں میں اگایا جاتا ہے۔ یہ اب مشرق وسطیٰ میں دوا کے طور پر اور کھانے کے ساتھ بھی اگائی جاتی ہے۔

[یہ کیسے کام کرتا ہے؟]

ادرک میں ایسے کیمیکل ہوتے ہیں جو متلی اور سوزش کو کم کر سکتے ہیں۔ محققین کا خیال ہے کہ کیمیکل بنیادی طور پر پیٹ اور آنتوں میں کام کرتے ہیں، لیکن وہ متلی کو کنٹرول کرنے کے لیے دماغ اور اعصابی نظام میں بھی کام کر سکتے ہیں۔

[فنکشن]

ادرک کرہ ارض پر صحت بخش (اور سب سے لذیذ) مصالحوں میں سے ایک ہے۔ یہ غذائی اجزاء اور حیاتیاتی مرکبات سے بھری ہوئی ہے جو آپ کے جسم اور دماغ کے لیے طاقتور فوائد رکھتی ہے۔

1. ادرک میں جنجرول ہوتا ہے، جو طاقتور دواؤں کی خصوصیات کے ساتھ ایک مادہ ہے۔
2. ادرک متلی کی کئی اقسام کا علاج کر سکتا ہے، خاص طور پر صبح کی بیماری
3. ادرک پٹھوں کے درد اور درد کو کم کر سکتی ہے۔
4. سوزش کے اثرات اوسٹیو ارتھرائٹس میں مدد کرسکتے ہیں۔
5. ادرک بلڈ شوگر کو کافی حد تک کم کر سکتا ہے اور دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل کو بہتر بنا سکتا ہے۔
6. ادرک دائمی بدہضمی کے علاج میں مدد کر سکتی ہے۔
7. ادرک کا پاؤڈر ماہواری کے درد کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔
8. ادرک کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتی ہے۔
9. ادرک میں ایک مادہ ہوتا ہے جو کینسر کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔
10. ادرک دماغی افعال کو بہتر بنا سکتی ہے اور الزائمر کی بیماری سے بچا سکتی ہے۔
11. ادرک میں موجود فعال جزو انفیکشن سے لڑنے میں مدد کر سکتا ہے۔

https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – ذیابیطس ڈائیٹ پلان کی تجاویز

سرفہرست 10 سپر فوڈز - صحت مند غذائیں جن کے بغیر آپ کو نہیں کرنا چاہیے۔

وہ عام طور پر صحت کو فروغ دینے والے فوائد سے لدے ہوتے ہیں، ضروری وٹامنز سے لے کر اینٹی آکسیڈینٹس تک فلاوانوائڈز تک۔ مضبوط تندرستی بڑھانے والے کے طور پر، وہ کینسر سے لڑنے، کولیسٹرول کو کم کرنے، دل کی بیماری سے لڑنے اور آپ کے بیلٹ کا سائز کم کرنے کے لیے جانے جاتے ہیں۔

1۔اکائی بیری
Amazonian rainforest میں کھجور کے درختوں پر اگنے والی، یہ برازیلی بیری آس پاس کا بہترین سپر فوڈ سمجھا جاتا ہے۔ اس کے اعلی فائبر، اعلی پروٹین اور کم چینی مواد کے ساتھ، açaí smoothies، منجمد دہی، جوس اور یہاں تک کہ الکحل مشروبات میں پایا جا سکتا ہے. اگرچہ ان کے غذائیت کے فوائد بلو بیری، کرین بیری اور اسٹرابیری کے برابر ہیں، لیکن سرخ انگور میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار سے دس گنا زیادہ آکی بیریاں فخر کرتی ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ، جیسا کہ نام
اس کا مطلب ہے، سیل آکسیڈائزیشن کے اثرات کا مقابلہ کرنا، آزاد ریڈیکلز کے خلاف حفاظت کرنا اور ممکنہ طور پر ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنا اور دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کرنا۔

2. دار چینی
چونکہ یہ میٹھا خوشبودار مصالحہ خون میں شکر کو متوازن رکھنے میں مدد کرتا ہے، اس لیے یہ ذیابیطس کو روکنے کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے (یا: یہ ذیابیطس کے مریضوں کی غذا میں فائدہ مند اضافہ ہو سکتا ہے)۔ مزید یہ کہ دار چینی کی سوزش کی خصوصیات جوڑوں کے درد کی علامات کو دور کرسکتی ہیں۔

3. ھٹی پھل
چاہے کوئی انگور، نارنجی یا ٹینجرین کو ترجیح دے، لیموں کے پھلوں میں وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو نزلہ زکام اور فلو کے گندے وائرس سے لڑنے کے لیے ضروری ہے۔ سنتری، ٹینجرین اور گریپ فروٹ کئی قسم کے کینسر جیسے پروسٹیٹ، پھیپھڑوں اور چھاتی کے کینسر کو بھی روکنے کے لیے ثابت ہوئے ہیں۔

4. کرین بیریز
proanthocyanidins (ایک قسم کی اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور، فری ریڈیکل سے لڑنے والے فلاوانوائڈ) سے بھری ہوئی، یہ کرمسن سرخ بیری صرف روزانہ کی خوراک سے پیشاب کی نالی کے انفیکشن اور دیگر بیکٹیریل بیماریوں کے علاج میں مدد کر سکتی ہے۔ خون کے لیے فوائد کے علاوہ، یہ تیز، کینسر سے لڑنے والی بیریاں منہ کے لیے بہترین ہیں۔ ہم صرف ذائقہ کا حوالہ نہیں دے رہے ہیں، حالانکہ وہ مزیدار ہیں۔ کرینبیریوں کو گہا اور مسوڑھوں کی بیماری کو روکنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

5. لہسن
ابھی تک بدبو سے سکڑو نہیں؛ تیز خوشبو والا بلب بلڈ پریشر کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ بیکٹیریل انفیکشن کے خطرے کو بھی کم کرتا ہے۔ لہسن ایک سوزش کے طور پر بھی کام کرتا ہے، جوڑوں کے درد اور دمہ جیسی بیماریوں کو دور کرتا ہے۔

مزید ذیابیطس ڈائیٹ پلان ٹپس کے لیے ~ پر جائیں۔
https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – ذیابیطس ڈائیٹ پلان کی تجاویز

6. دیگر
پتوں والی یہ سبزی کیلشیم، وٹامن بی 6 اور لیوٹین کی صحت مند خوراک پر فخر کرتی ہے، جو جلد اور آنکھوں کی بیماریوں کو روکنے میں مدد دیتی ہے۔ جیسا کہ دیگر مصلوب سبزیوں کی طرح، کیلے اس میں ہے۔
کینسر سے بچاؤ والی غذاؤں کا سب سے بڑا کارنامہ۔

7. انار
قدیم آرٹ اور ادب میں اچھی طرح سے نمائندگی کرنے والے، انار بحیرہ روم اور مشرق وسطی سے دور ہجرت کرنے میں سست رہے ہیں۔ ابھی حال ہی میں اس سپر فوڈ کے بیج مغربی ممالک میں میٹھے پکوانوں جیسے سوپ اور سلاد پائے گئے ہیں۔ اس بیج والے سرخ پھل کا جوس پینے سے دل صحت مند ہونے کے ساتھ ساتھ فالج، ہائی بلڈ پریشر اور الزائمر کی بیماری سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ آیورویدک ادویات میں، انار کو اسہال، پیچش اور آنتوں کے پرجیویوں کے لیے روایتی علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

8. کدو
اس موسم خزاں کے پسندیدہ اسکواش کے گوشت، بیج اور تیل میں اہم غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو عمر بڑھنے کی علامات کے ساتھ ساتھ مردوں میں پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو بھی کم کرتے ہیں۔ اعلیٰ معدنی مواد پر فخر کرنے کے علاوہ، کدو اینٹی ذیابیطس، اینٹی آکسیڈنٹ، اینٹی کینسر اور اینٹی سوزش بھی ہیں۔

9. چیا سیڈز
دن کے دوران تقسیم کیے جانے والے چھوٹے چیا کے بیجوں کے صرف دو چمچ آپ کے جسم کو پروٹین، فائبر اور اومیگا 3 کی اعلیٰ سطح فراہم کرتے ہیں، ایسے اثرات کے لیے جو توانائی بخش، سم ربائی اور دل کو صحت مند رکھتے ہیں۔ جب کچا کھایا جاتا ہے تو چیا کے بیج کرکرے ہوتے ہیں اور اپنی ساخت اور سائز میں پوست کے بیجوں کے برعکس نہیں ہوتے۔ تقریباً بے ذائقہ، وہ آپ کو ان کی موجودگی کو دیکھے بغیر بھی بہت سے کھانے کی اشیاء میں چھپنے کی اجازت دیتے ہیں۔ کیلشیم، آئرن، کاپر اور زنک کی اضافی خوراک کے لیے انہیں اپنے دہی، دلیا یا سلاد میں آزمائیں۔ چیا کو کسی بھی مائع میں بھگو دیں (میکسیکن پھلوں کے رس کے ساتھ ایسا مشروب بناتے ہیں جسے چیا فریسکا کہا جاتا ہے) اور وہ اصل بیج کے سائز سے کئی گنا زیادہ جیل میں پھیل جاتے ہیں۔

10. واٹر کریس
دنیا کے کچھ خطوں میں، واٹر کریس کو گھاس کے طور پر سمجھا جاتا ہے، دوسروں میں ایک آبی سبزی یا جڑی بوٹی کے طور پر۔ بہت سے صحت کے فوائد پر فخر کرتے ہوئے، واٹرکریس یقینی طور پر گھاس نہیں ہے! تازہ اور کچے کھائے جانے پر سب سے زیادہ طاقتور، یہ پتوں والا بارہماسی مختلف قسم کے کینسر سے لڑنے میں مدد کرتا ہے اور طویل عرصے سے اسکروی کے علاج کے لیے استعمال ہوتا رہا ہے۔ آئوڈین کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے، واٹرکریس تھائیرائڈ گلینڈ پر مضبوط اثر ڈالتی ہے، جو اسے ہائپوتھائرائیڈزم کے شکار افراد کے لیے فائدہ مند بناتی ہے۔

Gayot.com کا لکھا ہوا مضمون

https://www.gayot.com/cooking/top10superfoods/main.html

مزید ذیابیطس ڈائیٹ پلان ٹپس کے لیے ~ پر جائیں۔
https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – ذیابیطس ڈائیٹ پلان کی تجاویز