[لاطینی نام] Allium sativum L.

[پلانٹ ماخذ] چین سے

[ظاہر] سفید سے ہلکا پیلا پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: پھل

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

اہم تقریب:

1. وسیع اسپیکٹرم اینٹی بائیوٹک، بیکٹیریاسٹاسس اور نس بندی۔

2. گرمی اور زہریلے مواد کو صاف کرنا، خون کو چالو کرنا اور جمود کو تحلیل کرنا۔

3. بلڈ پریشر اور خون کی چربی کو کم کرنا

4. دماغی خلیے کی حفاظت کرنا۔ ٹیومر کا مقابلہ کرنا

5. انسانی قوت مدافعت کو بڑھانا اور عمر بڑھنے میں تاخیر کرنا۔

درخواستیں:

1. دواسازی کے میدان میں لاگو کیا جاتا ہے، یہ بنیادی طور پر eumycete اور بیکٹیریل انفیکشن، گیسٹرو اور دل کی بیماری کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے.

2. صحت کی مصنوعات کے میدان میں لاگو کیا جاتا ہے، یہ عام طور پر بلڈ پریشر اور خون کی چربی کو کم کرنے اور بوڑھے ہونے میں تاخیر کرنے کے لیے کیپسول میں بنایا جاتا ہے۔

3. کھانے کے میدان میں لاگو کیا جاتا ہے، یہ بنیادی طور پر قدرتی ذائقہ بڑھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور بڑے پیمانے پر بسکٹ، روٹی، گوشت کی مصنوعات اور وغیرہ میں استعمال کیا جاتا ہے.

4. فیڈ ایڈیٹیو فیلڈ میں لاگو کیا جاتا ہے، یہ بنیادی طور پر پولٹری، مویشیوں اور مچھلیوں کو بیماری کے خلاف تیار کرنے اور انڈے اور گوشت کے ذائقے کو بڑھانے اور بہتر بنانے کے لیے فیڈ ایڈیٹیو میں استعمال ہوتا ہے۔

5. ویٹرنری فیلڈ میں لاگو کیا جاتا ہے، یہ بنیادی طور پر بڑی آنت کے بیکیلس، سالمونیلا اور وغیرہ کی تولید کو روکنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ سانس کے انفیکشن اور پولٹری اور مویشیوں کے ہاضمہ کی بیماری کا بھی علاج کر سکتا ہے۔

دانی کی لذیذ ڈش کے اس ایپی سوڈ پر، دانی چھاتی کے کینسر کے بارے میں بات کرتے ہیں اور آپ کو دکھاتے ہیں کہ کدو کے بیج اس سے کیسے بچ سکتے ہیں!

بھنے ہوئے کدو کے بیج
اجزاء:
1 کدو کا بیج
1 چمچ زیتون کا تیل
1-3 چائے کا چمچ، آپ کی پسند کی بوٹیاں

میٹھا
دار چینی، جائفل اور چینی
کدو پائی مصالحہ اور شہد
الائچی اور براؤن شوگر
سیوری (کوئی بھی مرکب!)
لہسن پاؤڈر، اولڈ بے، ورسیسٹر شائر ساس، زیرہ، اوریگانو، پرمیسن، سالن
مرچ پاؤڈر، گرم مسالہ

سمتیں
1) اوون کو 325 ڈگری پر آن کریں۔
2) کدو کے باہر کو صاف کریں۔
3) کدو کو ایک زاویہ پر تیز دھاری دار چاقو سے کاٹ لیں۔
4) ایک پیالے میں بیج اور گودا اور جگہ دار بیجوں اور تاروں کو نکالنے کے لیے چمچ کا استعمال کریں اور دوسرے پیالے میں گوشت کے بڑے ٹکڑوں کو - آپ اسے ضائع کر سکتے ہیں یا دوسری ترکیبوں میں استعمال کر سکتے ہیں۔
5) بیجوں کو ایک کولنڈر میں رکھیں اور بیجوں کو صاف کرنے کے لیے ٹھنڈا پانی چلائیں یا بیجوں کو پانی سے ڈھانپیں اور کدو کے اضافی ٹکڑوں کو ہٹانے کے لیے پیالے کو چاروں طرف پھیر دیں (بیج تیریں گے اور گوشت نیچے تک دھنس جائے گا لیکن آپ کچھ تاروں کو بیجوں سے الگ کرنے میں مدد کرنی پڑ سکتی ہے)
6) اضافی پانی کو تھپتھپانے کے لیے بیجوں کو کپڑے کے تولیے پر رکھیں (کچھ بیج تولیہ سے چپک سکتے ہیں اس لیے کاغذ کا تولیہ استعمال نہ کریں ورنہ آپ کے بیجوں پر کاغذ چپک جائے گا)
7) بیجوں کو زیتون کے تیل اور اپنی پسندیدہ مسالا کے ساتھ ٹاس کریں۔
8) بیجوں کو بیکنگ شیٹ پر ایک ہی تہہ میں پھیلائیں۔
9) اوور میں 15-20 منٹ تک یا سنہری بھوری اور کرنچی ہونے تک بھونیں۔

ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ایک ہفتے کے لیے یا فریج میں 2 ہفتوں تک اسٹور کریں۔