[لاطینی نام] Glycine max(L.) Mere

[تفصیلات] 90٪؛ 95%

[ظاہر] سفید پاؤڈر

[پگھلنے کا نقطہ] 134-142℃

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤2.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[فائیٹوسٹرول کیا ہے؟]

Phytosterols وہ مرکبات ہیں جو پودوں میں پائے جاتے ہیں جو کولیسٹرول سے مشابہت رکھتے ہیں۔ نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیتھ نے رپورٹ کیا ہے کہ 200 سے زیادہ مختلف فائٹوسٹیرولز ہیں، اور فائٹوسٹیرولز کی سب سے زیادہ مقدار قدرتی طور پر سبزیوں کے تیل، پھلیاں اور گری دار میوے میں پائی جاتی ہے۔ ان کے فوائد اس قدر پہچانے جاتے ہیں کہ فوڈز کو فائٹوسٹیرولز سے مضبوط کیا جا رہا ہے۔ سپر مارکیٹ میں، آپ کو سنتری کے رس یا مارجرین کی تشہیر کرنے والے فائٹوسٹرول کے مواد دیکھ سکتے ہیں۔ صحت سے متعلق فوائد کا جائزہ لینے کے بعد، آپ اپنی خوراک میں فائٹوسٹرول سے بھرپور غذائیں شامل کرنا چاہیں گے۔

[فوائد]

کولیسٹرول کم کرنے والے فوائد

phytosterols کا سب سے مشہور، اور سائنسی طور پر ثابت شدہ فائدہ، کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرنے کی ان کی صلاحیت ہے۔ فائٹوسٹرول ایک پودے کا مرکب ہے جو کولیسٹرول سے ملتا جلتا ہے۔ "غذائیت کا سالانہ جائزہ" کے 2002 کے شمارے میں ایک مطالعہ اس بات کی وضاحت کرتا ہے کہ فائٹوسٹیرول دراصل ہاضمہ میں کولیسٹرول کے ساتھ جذب ہونے کا مقابلہ کرتے ہیں۔ اگرچہ وہ باقاعدگی سے غذائی کولیسٹرول کے جذب کو روکتے ہیں، لیکن وہ خود آسانی سے جذب نہیں ہوتے، جس کی وجہ سے کولیسٹرول کی سطح کم ہو جاتی ہے۔ کولیسٹرول کو کم کرنے والا فائدہ آپ کے خون کے کام کی رپورٹ پر اچھی تعداد کے ساتھ ختم نہیں ہوتا ہے۔ کولیسٹرول کم ہونا دیگر فوائد کی طرف جاتا ہے، جیسے دل کی بیماری، فالج اور دل کے دورے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

کینسر سے بچاؤ کے فوائد

Phytosterols کو کینسر کی نشوونما سے بچانے میں بھی مدد ملی ہے۔ "یورپین جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن" کا جولائی 2009 کا شمارہ کینسر کے خلاف جنگ میں حوصلہ افزا خبریں پیش کرتا ہے۔ کینیڈا کی یونیورسٹی آف مانیٹوبا کے محققین نے رپورٹ کیا ہے کہ اس بات کے شواہد موجود ہیں کہ فائٹوسٹیرول رحم، چھاتی، پیٹ اور پھیپھڑوں کے کینسر کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔ Phytosterols یہ کام کینسر کے خلیات کی پیداوار کو روک کر، ان خلیوں کی نشوونما اور پھیلاؤ کو روک کر کرتے ہیں جو پہلے سے موجود ہیں اور دراصل کینسر کے خلیات کی موت کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں۔ خیال کیا جاتا ہے کہ ان کی اعلیٰ اینٹی آکسیڈینٹ لیول ایک طرح سے فائٹوسٹیرول کینسر سے لڑنے میں مدد کرتی ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ ایک ایسا مرکب ہے جو آزاد ریڈیکل نقصان سے لڑتا ہے، جو کہ جسم پر منفی اثرات مرتب کرتا ہے جو کہ غیر صحت بخش خلیات سے پیدا ہوتے ہیں۔

جلد کے تحفظ کے فوائد

phytosterols کے ایک کم معروف فائدہ میں جلد کی دیکھ بھال شامل ہے۔ جلد کی عمر بڑھنے میں معاون عوامل میں سے ایک کولیجن کی خرابی اور نقصان ہے - جو جلد کے جوڑنے والے بافتوں میں اہم جز ہے - اور سورج کی روشنی اس مسئلے میں ایک بڑا معاون ہے۔ جیسا کہ جسم کی عمر بڑھتی ہے، یہ کولیجن پیدا کرنے کے قابل نہیں ہے جیسا کہ اس نے پہلے کیا تھا. جرمن طبی جریدے "Der Hautarzt" نے ایک تحقیق کی رپورٹ دی ہے جس میں جلد پر 10 دن تک مختلف حالات کی تیاریوں کا تجربہ کیا گیا۔ ٹاپیکل علاج جس نے جلد کو بڑھاپے کے خلاف فوائد ظاہر کیے وہ وہ تھا جس میں فائٹوسٹیرولز اور دیگر قدرتی چکنائیاں تھیں۔ یہ اطلاع دی جاتی ہے کہ فائٹوسٹیرولز نے نہ صرف کولیجن کی پیداوار میں کمی کو روکا جو سورج کی وجہ سے ہو سکتا ہے، بلکہ اس نے نئے کولیجن کی پیداوار کی حوصلہ افزائی کی۔

https://drcousensglobal.com پر مزید معلومات
ماسٹر لسٹ کورس
جڑی بوٹیوں، سپلیمنٹس اور سپر فوڈز سے شفا بخشنے کا فن

ایم ایل 01 02 25

سانتا کے میکرونز کو چیک کریں، ایک کرین بیری چیزکیک بھرنا۔ اگلا گرنچ کی میکرون ویڈیو دیکھیں، اور اپنا ووٹ دیں! دیکھتے ہیں کون جیتتا ہے!

سبسکرائب ضرور کریں! یہ مفت ہے!

ہدایت ذیل میں!!!

مجھے یہاں فالو کریں، میرے پیارے!!
پنٹیرسٹ: https://www.pinterest.com/lovebites0145/
فیس بک: https://www.facebook.com/cookingwithlovebites
انسٹاگرام: https://instagram.com/cookingwithlovebites/
ٹویٹر: https://twitter.com/LovebitesYT

میکرونز بنانے کا طریقہ: https://youtu.be/LU1hG4ayqbQ

ترکیب:
پیداوار: تقریباً 40 کوکیز
میکرون شیل
3 انڈے کی سفیدی، کمرے کا درجہ حرارت
1/4 کپ (50 گرام) سفید چینی
2 کپ (200 گرام) پاؤڈر چینی
1 کپ (150 گرام) بادام کا آٹا
1/4 عدد (.8 گرام) ٹارٹر کی کریم
1/8 چائے کا چمچ (چٹکی) نمک
جیل فوڈ کلرنگ کے 4-5 قطرے۔

کرین بیری چیزکیک بھرنا:
1/3 کپ (75 گرام) کریم پنیر
1/4 کپ (50 گرام) چینی
3 چمچ کیسینڈری کی گھریلو کرینبیری چٹنی (ذیل میں ہدایت)
1/2 چمچ (8 گرام) کھٹی کریم
1/2 چائے کا چمچ (5 ملی لیٹر) ونیلا ایکسٹریکٹ

دیگر:
1/4 کپ پیلا ولٹن پگھل جاتا ہے۔
1/2 کپ کالا ولٹن پگھلا یا سیاہ خوردنی مارکر
بٹنوں کے لیے چاندی کے چھڑکاؤ (یا سفید چاکلیٹ)

میکرون کی ہدایات:
ٹپ 1: آپ جس پیالے کو استعمال کر رہے ہیں اسے سفید سرکہ اور کاغذ کے تولیے سے صاف کریں تاکہ کسی بھی چکنائی کو دور کیا جا سکے جو پچھلی ترکیب سے رہ گئی ہو۔
ٹپ 2: یقینی بنائیں کہ آپ کے انڈے کی سفیدی کمرے کے درجہ حرارت پر ہے۔ آپ اپنے انڈوں کو ہمیشہ گرم پانی میں ڈال سکتے ہیں تاکہ اگر وہ ٹھنڈے ہوں تو انہیں درجہ حرارت میں اوپر لا سکیں۔
اپنے انڈے کی سفیدی کو درمیانی رفتار سے 8 سے 10 منٹ تک ماریں، یہاں تک کہ وہ گاڑھا ہو جائیں اور چوٹیوں پر نہ آجائیں۔ اپنے انڈے کی سفیدی کو پیٹنے کے 4 منٹ بعد، آہستہ آہستہ اپنی چینی، ٹارٹر کی کریم اور نمک شامل کریں۔
ٹپ 3: اپنی پاؤڈر چینی اور بادام کا آٹا/کھانا چھاننا یقینی بنائیں
جب آپ اپنے انڈے کی سفیدی کے پھٹنے کا انتظار کرتے ہیں، تو اپنی پاؤڈر چینی اور بادام کے آٹے کو ایک الگ پیالے میں چھان لیں۔ کسی بھی موٹے ٹکڑوں کو ٹاس کرنا یقینی بنائیں۔
ایک بار جب آپ کے انڈے کی سفیدی دھڑکنا ختم کر لے، اپنے کھانے کے رنگ میں شامل کریں اور اسے ایک اور تیز مکس دیں۔
ٹپ 4: فوڈ کلرنگ پیسٹ استعمال کریں، مائع نہیں، کیونکہ میکارون نمی کے لیے بہت حساس ہوتے ہیں۔
پاؤڈر چینی کا مکسچر، 3 بیچوں میں شامل کریں۔ اپنے خشک اجزاء کو آہستہ آہستہ اپنے انڈے کی سفیدی میں ڈالیں۔
ٹپ 5: شمار کریں کہ آپ اپنے خشک اجزاء کو کتنی بار فولڈ کریں۔ آپ اسے تقریباً 50-55 بار کرنا چاہیں گے۔ آپ کا بیٹر گاڑھا ہونا چاہئے، لیکن پھر بھی حرکت ہے، اور اپنے اسپاٹولا کو سلائیڈ کریں۔
اپنے بلے کو ایک پائپنگ بیگ میں رکھیں، جس میں درمیانی گول ٹپ لگائی گئی ہو۔
اپنے بلے کو پارچمنٹ پیپر پر پائپ کریں۔ (میں ربڑ کی چٹائی سمیت کسی بھی چیز پر پارچمنٹ پیپر تجویز کرتا ہوں۔)
ٹپ 6: اپنے میکرونز کو میز پر دبائیں، اس کے بعد کہ آپ ان کو پائپ کرنے کے بعد کسی بھی ہوائی بلبلے کو چھوڑ دیں جو بن سکتے ہیں۔
ٹپ 7: انہیں بیک کرنے سے پہلے کم از کم 30 منٹ تک بیٹھنے دیں۔ اگر آپ کے پاس وقت ہے تو میں ایک گھنٹہ تجویز کرتا ہوں۔
-آپ جانتے ہیں کہ وہ کافی دیر تک بیٹھے ہیں، اگر آپ انہیں چھو سکتے ہیں، اور آپ کی انگلی سے کوئی چیز چپکی نہیں ہے۔
300F پر پکائیں (میں دراصل 290F صرف اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کرتا ہوں کہ وہ ٹوٹ نہ جائیں، لیکن دیکھیں کہ آپ اور آپ کے تندور کے لیے کیا کام کرتا ہے) 20 منٹ تک۔ پھر، پارچمنٹ پیپر سے نکالنے سے پہلے انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

کرین بیری ساس:
پیداوار: 6 سرونگ
کرینبیریوں کا 1 بیگ
1/2 کپ چینی
1/2 کپ سنتری کا رس
1/2 درمیانے لیموں کا رس (1-2 چمچ)