[لاطینی نام] Curcuma longa L.

[پودے کا ماخذ] ہندوستان سے جڑیں۔

[تفصیلات] Curcuminoids 95% HPLC

[ظاہر] پیلا پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: جڑ

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[کرکوما لونگا کیا ہے؟]

ہلدی ایک جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جسے سائنسی طور پر کرکوما لونگا کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اس کا تعلق Zingiberaceae خاندان سے ہے جس میں ادرک بھی شامل ہے۔ Tumeric میں حقیقی جڑوں کے بجائے rhizomes ہوتے ہیں، جو اس پودے کی تجارتی قیمت کا بنیادی ذریعہ ہیں۔ Tumeric کی ابتدا جنوب مغربی ہندوستان سے ہوئی ہے، جہاں یہ ہزاروں سالوں سے سدھا کی دوائیوں کا مستحکم رہا ہے۔ یہ ہندوستانی کھانوں میں بھی ایک عام مسالا ہے اور اسے اکثر ایشیائی سرسوں کے ذائقے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

مزید ترکیبیں https://simplecake.org/ پر تلاش کریں۔

اجزاء

3 کھانے کے چمچ مکھن، نرم
1 کپ چینی
1 انڈا
2 کپ تمام مقصد کا آٹا
2 چائے کے چمچ بیکنگ پاؤڈر
1 چائے کا چمچ پسی ہوئی جائفل
1 کپ دودھ
2 کپ کرین بیریز
2 کھانے کے چمچ کٹے ہوئے سنتری یا لیموں کا چھلکا
کریم ساس:
1 1/3 کپ چینی
1 کپ وہپنگ کریم
2/3 کپ مکھن
ہدایات

ایک مکسنگ پیالے میں کریم مکھن اور چینی۔ انڈے میں مارو. آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور جائفل کو یکجا کریں۔ کریم والے مکسچر میں باری باری دودھ کے ساتھ شامل کریں۔ کرینبیری اور سنتری کے چھلکے میں ہلائیں۔
چکنائی والے 11 انچ میں ڈالیں۔ x 7-in x 2-in بیکنگ ڈش. 350 ڈگری F پر 35-40 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ مرکز کے قریب ٹوتھ پک ڈالی گئی ہو صاف نہ آجائے۔ دریں اثنا، ایک ساس پین میں، چٹنی کے اجزاء کو یکجا کریں۔ گرم ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں۔ مربعوں میں گرم کیک کاٹ؛ کریم ساس کے ساتھ سرو کریں۔

سٹیویا جسے شوگر لیف کہا جاتا ہے چینی سے 300 گنا زیادہ میٹھا ہے۔ اس جڑی بوٹی میں صفر کیلوریز اور زیرو کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ کیمیائی متبادل سیکرین اور ایسپارٹیم کا قدرتی پلانٹ متبادل۔ لطف اٹھائیں ~