[لاطینی نام] Camellia sinensis

[پلانٹ ماخذ] چین

[تفصیلات]

کل چائے پولی فینول 40%-98%

کل کیٹیچنز 20%-90%

EGCG 8%-60%

[ظاہر] پیلا بھورا پاؤڈر

[پودے کا حصہ استعمال شدہ] سبز چائے کی پتی۔

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

سبز چائے کا عرق کیا ہے

سبز چائے دنیا بھر میں صارفین کی طرف سے مانگی جانے والی دوسری سب سے بڑی مشروب ہے۔ اس کے دواؤں کے اثرات کے لیے چین اور بھارت میں استعمال کیا جاتا ہے۔ سبز چائے سے نکالے جانے والے کئی مرکبات ہیں جن میں کیٹیچنز بھی شامل ہیں جن میں ہائیڈروکسی فینول کی بہت زیادہ مقدار ہوتی ہے جو آسانی سے آکسیڈائزڈ، جمع اور سکڑ جاتے ہیں، جو اس کے اچھے اینٹی آکسیڈیشن اثر کی وضاحت کرتے ہیں۔ اس کا اینٹی آکسیڈیشن اثر وٹامن سی اور ای کے مقابلے میں 25-100 گنا مضبوط ہے۔

یہ ادویات، زراعت، اور کیمیائی اور کھانے کی صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ عرق قلبی امراض کو روکتا ہے، کینسر کا خطرہ کم کرتا ہے، اور بلڈ شوگر اور بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے، نیز وائرس۔ کھانے کی صنعت میں، اینٹی آکسیڈیشن ایجنٹ کھانے اور کھانا پکانے کے تیل کو محفوظ رکھنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

[فنکشن]

1. سبز چائے کا عرق بلڈ پریشر، بلڈ شوگر، بلڈ لپڈس کو کم کر سکتا ہے۔

2. سبز چائے کے عرق میں ریڈیکلز اور اینٹی ایجنگ کو دور کرنے کا کام ہوتا ہے۔

3. سبز چائے کا عرق قوت مدافعت کو بڑھا سکتا ہے اور نزلہ زکام سے بچاتا ہے۔

4. سبز چائے کا عرق اینٹی تابکاری، اینٹی کینسر، کینسر کے سیل کی بڑھتی ہوئی روک تھام کرے گا.

5. سبز چائے کا عرق اینٹی بیکٹیریم کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، نسبندی اور ڈیوڈورائزیشن کی تقریب کے ساتھ۔

[درخواست]

1. کاسمیٹکس فیلڈ میں لاگو، سبز چائے کا عرق اینٹی شیکن اور اینٹی ایجنگ کے اثر کا مالک ہے۔

2. کھانے کے میدان میں لاگو، سبز چائے کے عرق کو قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی اسٹائلنگ ایجنٹ، اور اینٹی فیڈنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

3. فارماسیوٹیکل فیلڈ میں لاگو، سبز چائے کا عرق قلبی امراض، ذیابیطس کو روکنے اور علاج کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

ارونیا میلانوکارپا
ارونیا میلانوکارپا (سیاہ چاک بیری) نے اپنے گہرے جامنی، تقریبا سیاہ رنگت کی وجہ سے سائنسی دلچسپی کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے جو فینولک فائٹو کیمیکلز، خاص طور پر اینتھوسیاننز کے گھنے مواد سے پیدا ہوتا ہے۔ چاکبیریوں میں کل اینتھوسیانین کا مواد 1480 ملی گرام فی 100 گرام تازہ بیر ہے، اور پروانتھوسیانائیڈن کا ارتکاز 664 ملی گرام فی 100 گرام ہے (وو ایٹ ال۔ 2004، 2006)۔ دونوں قدریں آج تک پودوں میں سب سے زیادہ ماپا جانے والی اقدار میں سے ہیں۔

پودا یہ روغن بنیادی طور پر بیر کی جلد میں پیدا کرتا ہے تاکہ گودا اور بیجوں کو الٹرا وائلٹ شعاعوں کی مسلسل نمائش سے بچایا جا سکے[1]۔ نیلے-جامنی سپیکٹرم میں UV شعاعوں کو جذب کرنے سے، روغن تیز سورج کی روشنی کو فلٹر کرتے ہیں اور اس طرح پرجاتیوں کی تخلیق نو کو یقینی بنانے میں کردار ادا کرتے ہیں۔ چمکدار رنگین روغن پرندوں اور جانوروں کو پھل کھانے اور ان کے قطروں میں بیجوں کو پھیلانے کی طرف بھی راغب کرتا ہے۔

اینتھوسیانز نہ صرف چاک بیری کی تیزابیت کی خاصیت (جو کیڑوں اور انفیکشن کو روکے گا) میں حصہ ڈالتے ہیں بلکہ آرونیا میلانوکارپا کو غیر معمولی اینٹی آکسیڈینٹ طاقت بھی دیتے ہیں جو فوٹو سنتھیسز کے دوران پھلوں میں آکسیڈیٹیو تناؤ کا مقابلہ کرتی ہے۔

حال ہی میں پالنے والی مقامی شمالی امریکہ کے پھلوں کی فصل، امریکی کرین بیری، ویکسینیم میکرو کارپن، تیزاب سے محبت کرنے والی Ericaceae کی Vaccinium جینس کا ایک ڈپلوڈ رکن ہے۔ پھل کی شکل اور کیمسٹری دوسرے پھلوں کے مقابلے میں منفرد ہے۔ پھلوں میں کھوکھلی جگہ ہوتی ہے، اس میں بینزوک ایسڈ ہوتا ہے، اور اس میں پولی فینولک اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، بشمول منفرد اے قسم کے پروانتھوسیانائیڈنز، جو انسانی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ مزید برآں، پھلوں کی دیگر انواع میں پائے جانے والے پھلوں کے اتار چڑھاؤ کے بجائے، بڑا اتار چڑھاؤ 1-ɑ terpineol ہے۔ فصل کی دیگر اقسام کے مقابلے کرین بیری میں نسبتاً کم جینیاتی بہتری آئی ہے۔ افزائش کے بڑے مقاصد میں پھلوں کے سڑنے کے خلاف مزاحمت، گرمی کے دباؤ کو برداشت کرنا اور فائٹو کیمیکل اجزاء کو بڑھانا ہے۔