[لاطینی نام] Rhodiola Rosea

[پلانٹ ماخذ] چین

سالیڈروسائڈز: 1%-5%

روزاوین: 3% HPLC

براؤن باریک پاؤڈر

[پودے کا حصہ استعمال شدہ] جڑ

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[Rhodiola Rosea کیا ہے]

Rhodiola Rosea (جسے آرکٹک جڑ یا سنہری جڑ بھی کہا جاتا ہے) Crassulaceae خاندان کا ایک رکن ہے، جو مشرقی سائبیریا کے آرکٹک علاقوں میں رہنے والے پودوں کا ایک خاندان ہے۔ Rhodiola rosea پورے یورپ اور ایشیا میں آرکٹک اور پہاڑی علاقوں میں وسیع پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے۔ یہ سطح سمندر سے 11,000 سے 18,000 فٹ کی بلندی پر اگتا ہے۔

جانوروں اور ٹیسٹ ٹیوب کے متعدد مطالعات ہیں جو یہ ظاہر کرتے ہیں کہ روڈیولا مرکزی اعصابی نظام پر محرک اور سکون بخش دونوں اثرات رکھتا ہے۔ جسمانی برداشت میں اضافہ؛ تائرواڈ، thymus، اور ایڈرینل فنکشن کو بہتر بناتا ہے؛ اعصابی نظام، دل اور جگر کی حفاظت کرتا ہے؛ اور اینٹی آکسیڈینٹ اور کینسر مخالف خصوصیات رکھتا ہے۔

[فنکشن]

1 قوت مدافعت میں اضافہ اور عمر بڑھنے میں تاخیر؛

2 تابکاری اور ٹیومر کے خلاف مزاحمت؛

3 اعصابی نظام اور میٹابولزم کو منظم کرنا، اداسی کے احساس اور موڈ کو مؤثر طریقے سے محدود کرنا، اور ذہنی کیفیت کو فروغ دینا؛

4 دل کی حفاظت، کورونری شریان کو پھیلانا، کورونری آرٹیروسکلروسیس اور اریتھمیا کو روکنا۔

اسٹیویا کے فوائد اور نقصانات۔
صدیوں سے، گورانی ہندوستانی جو اب برازیل اور پیراگوئے ہے، اپنے کھانے میں اسٹیویا کی کچھ اقسام استعمال کرتے تھے، خاص طور پر اسٹیویا ریباڈیانا، جسے وہ کاہ ہی ("میٹھی گھاس") کہتے ہیں میٹھی اور دیگر دواؤں کی چائے میں میٹھا بنانے والے کے طور پر۔ دل کی جلن اور دیگر بیماریوں کے علاج کے لیے۔ حال ہی میں، کم کاربوہائیڈریٹ اور کم شوگر والی خوراک کی بڑھتی ہوئی ضروریات کی وجہ سے ایک میٹھے کے طور پر اسٹیویا کو نئی توجہ ملی ہے۔ یہ جاپان میں میٹھے کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، اور امریکہ اور کینیڈا میں اسے فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ طبی تحقیق نے بھی موٹاپے اور ہائی بلڈ پریشر کے علاج کے لیے اسٹیویا کے استعمال کے اچھے نتائج دکھائے ہیں۔

1931 میں، فرانسیسی کیمیا دان M. Bridel اور R. Lavieille نے سٹیویا سے گلائکوسائیڈز کو الگ کیا، جو سٹیویا کو اس کا میٹھا ذائقہ دیتا ہے۔ اسٹیویوسائیڈز اور ریباڈیوسائیڈز کہلانے والے عرق سوکروز سے 250-300 گنا زیادہ میٹھے نکلے۔ سٹیویا کے لیے مٹھاس کا احساس باقاعدہ چینی کے مقابلے میں زیادہ آہستہ ہوتا ہے، لیکن زیادہ دیر تک رہتا ہے۔ تاہم، خاص طور پر زیادہ ارتکاز پر، اس میں کڑوا اففٹرسٹسٹ یا لائکورائس کی باقیات ہوسکتی ہیں۔ سٹیویا خون میں گلوکوز کی مقدار کو نمایاں طور پر متاثر نہیں کرتی ہے اور اسی وجہ سے ذیابیطس اور دیگر کاربوہائیڈریٹ غذا میں مبتلا افراد کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے۔

1970 کی دہائی کے اوائل میں، جاپانیوں نے مصنوعی مٹھاس جیسے سائکلیمیٹ اور سیکرین کے متبادل کے طور پر اسٹیویا کی کاشت شروع کی، جن میں سرطان پیدا ہونے کا شبہ تھا۔ پودے کے پتے، ان کا پانی کا عرق اور الگ تھلگ سٹیوائیوسائیڈز کو عام طور پر میٹھا بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ جاپان میں اسٹیویا کا تجارتی استعمال 1977 سے جاری ہے، اور اسے کھانے کی مصنوعات، سافٹ ڈرنکس اور میز کی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے۔ سٹیویا کی کل مارکیٹ کا 40% جاپان میں ہے - کسی اور جگہ سے زیادہ۔

آج، سٹیویا کی کاشت اور بڑے پیمانے پر مشرقی ایشیا میں کھانے کی اشیاء میں استعمال کیا جاتا ہے، بشمول چین (1984 سے)، کوریا، تائیوان، تھائی لینڈ اور ملائیشیا؛ یہ سینٹ کٹس اینڈ نیوس، جنوبی امریکہ (برازیل، پیراگوئے اور یوراگوئے)، اسرائیل، یوکرین اور جنوبی روس میں بھی پایا جا سکتا ہے۔ چین سٹیویا کے عرق کا سب سے بڑا برآمد کنندہ ہے - سٹیویو سائیڈ۔

1985 میں، ایک سائنسی مطالعہ شائع ہوا تھا جس میں کہا گیا تھا کہ سٹیوول (سٹیویو سائیڈز اور ریباڈیوسائیڈز کا صنعتی مشتق نام، سٹیویا کے دو اجزاء) ایک میوٹیجن (یعنی ایک ایسا ایجنٹ ہے جو اتپریورتنوں کا سبب بنتا ہے) اور نتیجے کے طور پر، ایک کارسنجن ہے۔ یہ نتیجہ لیبارٹری چوہوں کے جگر کے مطالعے کی بنیاد پر نکالا گیا۔ تاہم، اس تحقیق کو اس بنیاد پر تنقید کا نشانہ بنایا گیا ہے کہ یہ طریقہ کار اس طرح سے انجام دیا گیا تھا جس سے آست پانی کو بھی mutagenic ظاہر ہوگا۔ مزید مطالعات نے متضاد نتائج دکھائے: کچھ جانوروں کے تجربات نے زہریلا اور نچوڑ کے منفی اثرات کا مظاہرہ کیا، جس نے اسٹیویا کو کمزور میوٹیجن کے طور پر شناخت کیا۔ جبکہ دوسرے تجربات نے اسے محفوظ پروڈکٹ ہونے کا تعین کیا۔ اگرچہ حالیہ سائنسی کام نے حتمی طور پر یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ اسٹیویا محفوظ ہے، امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ سیفٹی ایجنسیوں (بنیادی طور پر فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن، یا ایف ڈی اے) نے تحقیقی نتائج کی کمی کی بنیاد پر اسٹیویا کے زہریلے پن کے بارے میں تشویش کا اظہار کیا ہے۔

2006 میں، ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے اسٹیووسائیڈ اور اسٹیوول پر حالیہ جانوروں اور انسانی تجرباتی مطالعات کا ایک جامع جائزہ لیا اور یہ نتیجہ اخذ کیا: "اسٹیویوسائیڈز اور ریباڈیوسائڈز اے وٹرو اور ویوو میں نانجینٹوکسک ہیں، اسٹیوول کی جینوٹوکسٹی اور اس کے کچھ آکسیڈینٹ لیبارٹری کے حالات میں ظاہر کیے گئے مشتقات، قدرتی حالات میں نہیں پائے گئے" (eng. "stevioside اور rebaudioside A وٹرو میں یا vivo میں genotoxic نہیں ہیں اور یہ کہ steviol کی genotoxicity اور vitro میں اس کے کچھ آکسیڈیٹیو مشتقات Vivo میں ظاہر نہیں ہوتے ہیں" ) رپورٹ میں سرطان پیدا ہونے کا بھی کوئی ثبوت نہیں ملا۔ رپورٹ میں مزید کہا گیا ہے: "اسٹیویوسائیڈ نے ہائی بلڈ پریشر یا ٹائپ ٹو ذیابیطس کے مریضوں میں فارماسولوجیکل اثرات کے کچھ شواہد دکھائے ہیں" اور کہا ہے کہ مزید تحقیق سے مادے کی مناسب خوراک کا تعین کرنا چاہیے۔

سائٹ پر مبنی: https://www.neboleem.net/stevija.php

متعدد حکام نے سٹیویا کی حفاظت کی تصدیق کی ہے جس میں یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے)، یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (ای ایف ایس اے)، ہیلتھ کینیڈا اور اقوام متحدہ کی مشترکہ خوراک اور زراعت کی تنظیم/ عالمی ادارہ صحت کی ماہرین کی کمیٹی برائے خوراک شامل ہیں۔ additives (JECFA). www.steviabenefits.org پر مزید جانیں۔