[لاطینی نام] Valerian Officinalis I.

[تفصیلات] ویلرینک ایسڈ 0.8% HPLC

[ظاہر] براؤن پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: جڑ

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[ویلیرین کیا ہے؟]

والیرین جڑ (valeriana officinalis) یورپ اور ایشیا کے ایک پودے سے ماخوذ ہے۔ اس پودے کی جڑ کو ہزاروں سالوں سے نیند کے مسائل، ہاضمے کے مسائل اور اعصابی نظام کی خرابی، سر درد اور گٹھیا سمیت مختلف بیماریوں کے علاج کے طور پر استعمال کیا جا رہا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ویلرین جڑ کا دماغ میں نیورو ٹرانسمیٹر GABA کی دستیابی پر اثر پڑتا ہے۔

[فنکشن]

1. بے خوابی کے لیے مفید ہے۔
2. پریشانی کے لیے
3. ایک سکون آور کے طور پر
4. جنونی مجبوری خرابی (OCD) کے لیے
5. ہاضمے کے مسائل کے لیے
6. مائگرین فیڈاچس کے لیے
7. بچوں میں انتہائی سرگرمی اور توجہ کے لیے

https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – ذیابیطس ڈائیٹ پلان کی تجاویز

سرفہرست 10 سپر فوڈز - صحت مند غذائیں جن کے بغیر آپ کو نہیں کرنا چاہیے۔

وہ عام طور پر صحت کو فروغ دینے والے فوائد سے لدے ہوتے ہیں، ضروری وٹامنز سے لے کر اینٹی آکسیڈینٹس تک فلاوانوائڈز تک۔ مضبوط تندرستی بڑھانے والے کے طور پر، وہ کینسر سے لڑنے، کولیسٹرول کو کم کرنے، دل کی بیماری سے لڑنے اور آپ کے بیلٹ کا سائز کم کرنے کے لیے جانے جاتے ہیں۔

1۔اکائی بیری
Amazonian rainforest میں کھجور کے درختوں پر اگنے والی، یہ برازیلی بیری آس پاس کا بہترین سپر فوڈ سمجھا جاتا ہے۔ اس کے اعلی فائبر، اعلی پروٹین اور کم چینی مواد کے ساتھ، açaí smoothies، منجمد دہی، جوس اور یہاں تک کہ الکحل مشروبات میں پایا جا سکتا ہے. اگرچہ ان کے غذائیت کے فوائد بلو بیری، کرین بیری اور اسٹرابیری کے برابر ہیں، لیکن سرخ انگوروں میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار سے دس گنا زیادہ آکائی بیریاں فخر کرتی ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ، جیسا کہ نام
اس کا مطلب ہے، سیل آکسیڈائزیشن کے اثرات کا مقابلہ کرنا، آزاد ریڈیکلز سے حفاظت کرنا اور ممکنہ طور پر ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنا اور دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کرنا۔

2. دار چینی
چونکہ یہ میٹھی خوشبو والا مسالا خون میں شوگر کو متوازن رکھنے میں مدد کرتا ہے، اس لیے یہ ذیابیطس کو روکنے کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے (یا: یہ ذیابیطس کے مریضوں کی غذا میں فائدہ مند اضافہ ہو سکتا ہے)۔ مزید یہ کہ دار چینی کی سوزش کی خصوصیات جوڑوں کے درد کی علامات کو دور کرسکتی ہیں۔

3. ھٹی پھل
چاہے کوئی انگور، نارنجی یا ٹینجرین کو ترجیح دے، کھٹی پھلوں میں وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو نزلہ زکام اور فلو کے گندے وائرس سے لڑنے کے لیے ضروری ہے۔ سنتری، ٹینجرین اور گریپ فروٹ کئی قسم کے کینسر جیسے پروسٹیٹ، پھیپھڑوں اور چھاتی کے کینسر کو بھی روکنے کے لیے ثابت ہوئے ہیں۔

4. کرین بیریز
proanthocyanidins (ایک قسم کا اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور، فری ریڈیکل سے لڑنے والے فلاوانوائڈ) سے بھری ہوئی، یہ کرمسن سرخ بیری صرف روزانہ کی خوراک سے پیشاب کی نالی کے انفیکشن اور دیگر بیکٹیریل بیماریوں کے علاج میں مدد کر سکتی ہے۔ خون کے لیے فوائد کے علاوہ، یہ تیز، کینسر سے لڑنے والی بیریاں منہ کے لیے بہترین ہیں۔ ہم صرف ذائقہ کا حوالہ نہیں دے رہے ہیں، حالانکہ وہ مزیدار ہیں۔ کرینبیریوں کو گہا اور مسوڑھوں کی بیماری کو روکنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

5. لہسن
ابھی تک بدبو سے سکڑو نہیں؛ تیز خوشبو والا بلب بلڈ پریشر کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ بیکٹیریل انفیکشن کے خطرے کو بھی کم کرتا ہے۔ لہسن ایک سوزش کے طور پر بھی کام کرتا ہے، جوڑوں کے درد اور دمہ جیسی بیماریوں کو دور کرتا ہے۔

مزید ذیابیطس ڈائیٹ پلان ٹپس کے لیے ~ پر جائیں۔
https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – ذیابیطس ڈائیٹ پلان کی تجاویز

6. دیگر
پتوں والی یہ سبزی کیلشیم، وٹامن بی 6 اور لیوٹین کی صحت مند خوراک پر فخر کرتی ہے، جو جلد اور آنکھوں کی بیماریوں کو روکنے میں مدد دیتی ہے۔ جیسا کہ دیگر مصلوب سبزیوں کی طرح، کیلے اس میں ہے۔
کینسر سے بچاؤ والی غذاؤں کا سب سے بڑا کارنامہ۔

7. انار
قدیم آرٹ اور ادب میں اچھی طرح سے نمائندگی کرنے والے، انار بحیرہ روم اور مشرق وسطی سے دور ہجرت کرنے میں سست رہے ہیں۔ ابھی حال ہی میں اس سپر فوڈ کے بیج مغربی ممالک میں میٹھے پکوانوں جیسے سوپ اور سلاد پائے گئے ہیں۔ اس بیج والے سرخ پھل کا جوس پینے سے دل صحت مند ہونے کے ساتھ ساتھ فالج، ہائی بلڈ پریشر اور الزائمر کی بیماری سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ آیورویدک ادویات میں، انار کو اسہال، پیچش اور آنتوں کے پرجیویوں کے لیے روایتی علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

8. کدو
اس موسم خزاں کے پسندیدہ اسکواش کے گوشت، بیج اور تیل میں اہم غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو بڑھاپے کی علامات کے ساتھ ساتھ مردوں میں پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو بھی کم کرتے ہیں۔ اعلیٰ معدنی مواد پر فخر کرنے کے علاوہ، کدو اینٹی ذیابیطس، اینٹی آکسیڈنٹ، اینٹی کینسر اور اینٹی سوزش بھی ہیں۔

9. چیا سیڈز
دن کے دوران تقسیم کیے جانے والے چھوٹے چیا کے بیجوں کے صرف دو چمچ آپ کے جسم کو پروٹین، فائبر اور اومیگا 3 کی اعلیٰ سطح فراہم کرتے ہیں، ایسے اثرات کے لیے جو توانائی بخش، سم ربائی اور دل کو صحت مند رکھتے ہیں۔ جب کچا کھایا جاتا ہے تو چیا کے بیج کرکرے ہوتے ہیں اور اپنی ساخت اور سائز میں پوست کے بیجوں کے برعکس نہیں ہوتے۔ تقریباً بے ذائقہ، وہ آپ کو ان کی موجودگی کو دیکھے بغیر بھی بہت سے کھانے کی اشیاء میں چھپنے کی اجازت دیتے ہیں۔ کیلشیم، آئرن، کاپر اور زنک کی اضافی خوراک کے لیے انہیں اپنے دہی، دلیا یا سلاد میں آزمائیں۔ چیا کو کسی بھی مائع میں بھگو دیں (میکسیکن پھلوں کے رس کے ساتھ ایسا مشروب بناتے ہیں جسے چیا فریسکا کہا جاتا ہے) اور وہ اصل بیج کے سائز سے کئی گنا زیادہ جیل میں پھیل جاتے ہیں۔

10. واٹر کریس
دنیا کے کچھ خطوں میں، واٹر کریس کو گھاس کے طور پر سمجھا جاتا ہے، دوسروں میں ایک آبی سبزی یا جڑی بوٹی کے طور پر۔ بہت سے صحت کے فوائد پر فخر کرتے ہوئے، واٹرکریس یقینی طور پر گھاس نہیں ہے! تازہ اور کچے کھائے جانے پر سب سے زیادہ طاقتور، یہ پتوں والا بارہماسی مختلف قسم کے کینسر سے لڑنے میں مدد کرتا ہے اور طویل عرصے سے اسکروی کے علاج کے لیے استعمال ہوتا رہا ہے۔ آئوڈین کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے، واٹر کریس تھائیرائڈ گلینڈ پر مضبوط اثر ڈالتی ہے، جو اسے ہائپوتھائیرائیڈزم کے مریضوں کے لیے فائدہ مند بناتی ہے۔

Gayot.com کا لکھا ہوا مضمون

https://www.gayot.com/cooking/top10superfoods/main.html

مزید ذیابیطس ڈائیٹ پلان ٹپس کے لیے ~ پر جائیں۔
https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – ذیابیطس ڈائیٹ پلان کی تجاویز

گٹے کی سبزی۔
اجزاء

گیٹے کے لیے
بیسن/چنے کا آٹا - 1 کپ [خریدیں: https://goo.gl/WdR9cA]
نمک
ہلدی پاؤڈر - 1/2 چائے کا چمچ
مرچ پاؤڈر - 1/2 چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر - 1/2 چائے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر - 1/2 چائے کا چمچ
ہنگ یا ہینگ پاؤڈر - 1/4 چائے کا چمچ
چٹکی بھر کھانا پکانے کا سوڈا
دہی
تیل

سبزی کے لیے:
تیل
گھی
دار چینی
لونگ
زیرہ - 1 چائے کا چمچ
لال مرچ
کٹی پیاز - 1 عدد
کٹا لہسن
کٹی ادرک
نمک
ہلدی پاؤڈر - 1/4 چائے کا چمچ
مرچ پاؤڈر - 1 چمچ
زیرہ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
ہنگ یا ہینگ پاؤڈر - 1/4 چائے کا چمچ
پانی
دہی - 1 کپ
کٹا ہوا دھنیا

پین خریدیں: https://goo.gl/95Sy1V

طریقہ:
1.گٹے کے لیے، 1 کپ بیسن کا آٹا، کچھ نمک، 1/2 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر، 1/2 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر، 1/2 عدد دھنیا پاؤڈر، 1/2 عدد زیرہ پاؤڈر، 1/4 عدد ایک عدد ہنگ یا ہینگ پاؤڈر، ایک چٹکی کھانے کا سوڈا اور سب کو ایک پیالے میں ملا لیں۔
2. اس سب کو دہی کے ساتھ ملائیں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو آٹا مستقل مزاجی نہ آجائے۔
3. تھوڑا سا تیل ڈال کر اچھی طرح گوندھ لیں۔
4. اپنے ہاتھوں کو تھوڑے سے تیل سے چکنائی، اسے پتلا کر کے تین حصوں میں کاٹ لیں۔
5. ایک پین لیں، کافی پانی ڈالیں اور اسے گرم کریں۔ گرم ہونے کے بعد، گیٹ رول کو پین میں رکھیں اور تقریباً 5 منٹ تک پکائیں اور اسے پین سے نکال دیں۔
6. اب اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔
7. ایک چوڑا ساس پین لیں، اس میں تیل یا گھی ڈالیں اور گاٹے کے ٹکڑوں کو سنہری بھوری رنگ میں بھونیں۔
8. ایک چوڑا ساس پین لیں، تھوڑا سا تیل، 2 عدد گھی، ایک ٹکڑا دار چینی اور کچھ لونگ، ایک چائے کا چمچ زیرہ، لال مرچ، ایک باریک کٹی ہوئی پیاز، کچھ کٹا لہسن اور ادرک، 1/4 عدد۔ ہلدی پاؤڈر، مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ، زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ، دھنیا پاؤڈر 1 چائے کا چمچ، نمک، 1/4 عدد ہنگ یا ہینگ پاؤڈر۔
9. مسالہ اور پیاز بھون جانے کے بعد اس میں پانی ڈال دیں۔
10. 1 کپ گاڑھا دہی شامل کریں اور اس میں گٹے کے ٹکڑے شامل کریں۔
11. اسے کچھ کٹے ہوئے دھنیے کے پتوں سے گارنش کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
12. اسے پیش کرنے سے پہلے اسے 10 منٹ تک بیٹھنے دیں کیونکہ یہ چاہتا ہے کہ گیٹ کے ٹکڑے چٹنی کو جذب کر لیں۔
گٹے کی سبزی آپ کی پسند کی کسی بھی ہندوستانی روٹی کے ساتھ پیش کرنے کے لیے تیار ہے۔

ویب سائٹ: https://www.21frames.in/homecooking
فیس بک - https://www.facebook.com/HomeCookingShow
انسٹاگرام - https://www.instagram.com/homecookingshow
ٹویٹر - https://twitter.com/VentunoCooking

ایک وینٹو پروڈکشن: https://www.ventunotech.com