سائبیرین جینسینگ ایکسٹریکٹ

کلیدی الفاظ: امریکی Ginseng ایکسٹریکٹ

[لاطینی نام] Acanthopanax senticosus (Rupr. Maxim.) نقصان پہنچاتا ہے۔

[تفصیلات] Eleuthroside ≧0.8%

[ظاہر] ہلکا پیلا پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: جڑ

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ میں ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[سائبیرین جینسینگ کیا ہے؟]

Eleutherococcus، جسے eleuthero یا Siberian ginseng بھی کہا جاتا ہے، پہاڑی جنگلات میں اگتا ہے اور یہ چین، جاپان، اور روس سمیت مشرقی ایشیا کا ہے۔ روایتی چینی طب نے سستی، تھکاوٹ، اور کم صلاحیت کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ ماحولیاتی دباؤ کے لیے برداشت اور لچک کو بڑھانے کے لیے eleutherococcus کا استعمال کیا ہے۔ Eleutherococcus ایک "adaptogen" سمجھا جاتا ہے، ایک اصطلاح جو جڑی بوٹیوں یا دیگر مادوں کی وضاحت کرتی ہے، جو کہ کھانے کے بعد، تناؤ کے خلاف مزاحمت بڑھانے میں کسی جاندار کی مدد کرتی دکھائی دیتی ہے۔ مضبوط ثبوت موجود ہیں۔Eleutherococcus senticosusہلکی تھکاوٹ اور کمزوری والے مریضوں میں برداشت اور ذہنی کارکردگی کو بڑھاتا ہے۔

[فوائد]

Eleutherococcus senticosus ایک بہت ہی شاندار پودا ہے اور اس کے بہت سے فوائد ہیں جو صرف اوپر کی تصویر میں نمایاں ہیں۔ ان میں سے چند ایک قابل ذکر ہیں۔

1. توانائی
2. فوکس
3. اینٹی بے چینی
4. اینٹی تھکاوٹ
5. دائمی تھکاوٹ سنڈروم
6. عام نزلہ زکام
7. قوت مدافعت بڑھانے والا
8. لیور ڈیٹوکس
9. کینسر
10. اینٹی وائرل
11. ہائی بلڈ پریشر
12. نیند نہ آنا
13. برونکائٹس

سبزی سیکھ کباب

اجزاء

1 درمیانی گاجر، باریک کٹی ہوئی۔
6-8 فرانسیسی پھلیاں، باریک کٹی ہوئی
¼ کپ باریک کٹی گوبھی
¼ کپ منجمد سبز مٹر
2 درمیانے آلو، ابلے، چھلکے اور میشڈ
1 کھانے کا چمچ تیل + چکنائی کے لیے
½ چائے کا چمچ کاراوے بیج (شاہی جیرا)
1 انچ ادرک، باریک کٹی ہوئی۔
1-2 ہری مرچیں، باریک کٹی ہوئی
¼ چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر
نمک حسب ذائقہ

1½ کھانے کے چمچ چنے کا آٹا (بیسن)
1 کھانے کا چمچ کاجو پاؤڈر
3 کھانے کے چمچ بریڈ کرمبس
½ چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ
¼ چائے کا چمچ سبز الائچی پاؤڈر
آدھا چائے کا چمچ گرم مسالہ پاؤڈر
گارنشنگ کے لیے پودینے کی تازہ ٹہنیاں

طریقہ

1. ایک نان اسٹک پین میں تیل گرم کریں۔ کاراوے کے بیج ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک بھونیں۔ ادرک اور ہری مرچیں ڈال کر 30 سیکنڈ تک بھونیں۔
2. گاجر، فرنچ پھلیاں، گوبھی اور سبز مٹر ڈال کر 2-3 منٹ تک بھونیں۔ ہلدی پاؤڈر اور نمک ڈال کر مکس کریں اور 1-2 منٹ تک پکائیں۔ ایک پلیٹ میں منتقل کریں اور تھوڑا سا ٹھنڈا کریں۔
3. ابلی ہوئی سبزیوں کے آمیزے کو موٹے پیس لیں۔
4. اسی نان اسٹک پین کو گرم کریں۔ چنے کا آٹا ڈال کر خوشبودار ہونے تک بھونیں۔ کاجو پاؤڈر ڈال کر 1-2 منٹ تک بھونیں۔

سبسکرائب کرنے کے لیے کلک کریں: https://bit.ly/1h0pGXf
ونڈر شیف کچن ویئر میں بہترین پکایا جاتا ہے۔ ابھی خریدیں: https://goo.gl/eB9kQq
فیس بک: https://www.facebook.com/ChefSanjeevKapoor
ٹویٹر: https://twitter.com/sanjeevkapoor