[لاطینی نام] Amorphophallus konjac

[پلانٹ ماخذ] چین سے

[تفصیلات] Glucomannan85%-90%

[ظاہر] سفید یا کریم رنگ کا پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: جڑ

[ذرہ کا سائز] 120 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤10.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[تعارف]

کونجاک ایک پودا ہے جو چین، جاپان اور انڈونیشیا میں پایا جاتا ہے۔ پودا Amorphophallus جینس کا حصہ ہے۔ عام طور پر، یہ ایشیا کے گرم علاقوں میں پروان چڑھتا ہے۔

کونجیک جڑ کے عرق کو گلوکومنن کہا جاتا ہے۔ Glucomannan ایک فائبر نما مادہ ہے جو روایتی طور پر کھانے کی ترکیبوں میں استعمال ہوتا ہے، لیکن اب اسے وزن کم کرنے کے متبادل ذرائع کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس فائدے کے ساتھ، کونجیک ایکسٹریکٹ میں باقی جسم کے لیے دیگر فوائد بھی شامل ہیں۔

قدرتی کونجیک گم کا بنیادی مواد تازہ کونجیک ہے، جو ہوبی کے علاقے میں کنواری جنگل میں اگتا ہے۔ ہم KGM، aminophenol، Ca، Fe، Se کو کشید کرنے کے لیے جدید طریقہ استعمال کرتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہیں۔ کونجیک کو "انسان کے لیے ساتویں غذائیت" کے طور پر جانا جاتا ہے۔

کونجیک گم اپنی خصوصی پانی کو چھپانے کی صلاحیت، استحکام، ایمولسیبلٹی، گاڑھا ہونے کی خاصیت، سسپنشن پراپرٹی اور جیل کی خاصیت کے ساتھ خاص طور پر فوڈ انڈسٹری میں اپنایا جا سکتا ہے۔

[مین فنکشن]

1. یہ پوسٹ پرانڈیل گلیسیمیا، بلڈ کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے۔

2. یہ بھوک کو کنٹرول کر سکتا ہے اور جسمانی وزن کو کم کر سکتا ہے۔

3. یہ انسولین کی حساسیت کو بڑھا سکتا ہے۔
4. یہ انسولین مزاحم سنڈروم اور ذیابیطس II کی نشوونما کو کنٹرول کرسکتا ہے۔
5. یہ دل کی بیماری کو کم کر سکتا ہے.

[درخواست]

1) جیلیٹنائزر (جیلی، کھیر، پنیر، نرم کینڈی، جام)؛

2) سٹیبلائزر (گوشت، بیئر)؛

3) فلم سابق (کیپسول، حفاظتی)

4) واٹر کیپنگ ایجنٹ (بیکڈ فوڈ اسٹف)؛

5) گاڑھا کرنے والا (کونجیک نوڈلز، کونجیک اسٹک، کونجیک سلائس، کونجیک کھانے کی چیزوں کی نقل کرنے والا)؛

6) تعمیل ایجنٹ (سورمی)؛

7) فوم سٹیبلائزر (آئس کریم، کریم، بیئر)

آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے لیے موثر گھریلو علاج

ہائی کولیسٹرول دل کی بیماری کی بنیادی وجوہات میں سے ایک ہے۔ خطرے کے عوامل کی تلاش کے دوران آپ کا ڈاکٹر ٹوٹل کولیسٹرول، کم کثافت لیپوپروٹینز (LDL) اور ہائی ڈینسٹی لیپوپروٹین (HDL) کولیسٹرول کی سطحوں کی جانچ کا مشورہ دیتا ہے۔ کل اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی اعلی سطح آپ کے دل کی بیماریوں کا خطرہ بڑھاتی ہے جبکہ ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی اعلی سطح ایک حفاظتی عنصر ہے۔
آپ کی روزانہ کی خوراک آپ کے صحت کے اہداف کو حاصل کرنے اور برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ ہائی کولیسٹرول کو اچھی خوراک، باقاعدہ ورزش، مثالی جسمانی وزن اور مجموعی طور پر صحت مند طرز زندگی کے امتزاج سے روکا جا سکتا ہے اور مؤثر طریقے سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ کچن کے کچھ عام استعمال ہونے والے اجزا ہائی کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔
1. لہسن
عام طور پر ہندوستانی کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے، لہسن اپنی صحت کو بڑھانے والی خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔ لہسن امینو ایسڈز، وٹامنز، معدنیات، اور آرگنسلفر مرکبات جیسے ایلیسن، اجوینی، ایس-ایلیل سسٹین، ایس-ایتھیل سسٹین، اور ڈائیلی سلفائیڈ سے بنا ہے۔ ان سلفر مرکبات کو کہا جاتا ہے کہ وہ فعال اجزاء ہیں جو لہسن کو علاج کی خصوصیات دیتے ہیں۔ متعدد سائنسی مطالعات نے لہسن کو کل اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو نمایاں طور پر کم کرنے میں موثر ثابت کیا ہے۔ ایچ ڈی ایل یا اچھے کولیسٹرول پر اس کے اثر کے شواہد ملے جلے ہیں، جب کہ ایک تحقیق میں ایچ ڈی ایل کی سطح میں اضافے کی اطلاع دی گئی ہے، دوسرے نے کوئی اثر نہیں دکھایا۔ اس کا بلڈ پریشر اور خون کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت پر بھی مثبت اثر پایا گیا۔ روزانہ 1/2 سے 1 لہسن کی لونگ کا استعمال آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو 9 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔
2. سبز چائے
پانی کے بعد سب سے زیادہ استعمال ہونے والا مائع، سبز چائے پولیفینول کا بھرپور ذریعہ ہے۔ یہ مرکبات انسانی جسم کو صحت کے لیے بے پناہ فوائد فراہم کرتے ہیں۔ سبز چائے میں پولی فینول کی سب سے زیادہ مقدار ہوتی ہے جو نہ صرف LDL کولیسٹرول کو کم کرتی ہے بلکہ HDL کولیسٹرول کو بھی بڑھاتی ہے۔ آبادی پر مبنی ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ جو مرد سبز چائے پیتے تھے ان میں کولیسٹرول کی سطح ان لوگوں کے مقابلے میں کم تھی جو نہیں پیتے تھے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چائے کے پولی فینول آنتوں میں کولیسٹرول کے جذب کو روک سکتے ہیں اور اس سے چھٹکارا پانے میں بھی مدد کرتے ہیں۔ آپ کو صرف 2-3 کپ سبز چائے کی ضرورت ہے۔
3. دھنیا کے بیج
عاجز دھنیا کے بیجوں کو آیوروید میں کئی بیماریوں کے لیے استعمال کیا گیا ہے۔ طویل فہرست میں، خراب کولیسٹرول کو کم کرنا ان میں سے ایک ہے۔
4. سائیلیم بھوسی
1998 میں، یو ایس ایف ڈی اے نے سائیلیم پر صحت کے دعوے کی منظوری دی تھی - "سائیلیم بیج کی بھوسی سے 3 سے 12 گرام گھلنشیل ریشہ جب سیر شدہ چکنائی اور کولیسٹرول میں کم غذا کے حصے کے طور پر شامل کیا جائے تو دل کی بیماری کا خطرہ کم ہو سکتا ہے"۔ سائیلیم کی بھوسی پلانٹاگو اوواٹا پلانٹ کے پسے ہوئے بیجوں سے آتی ہے اور یہ حل پذیر فائبر کا بھرپور ذریعہ ہے۔ LDL کولیسٹرول کو کم کرنے میں گھلنشیل فائبر کے فوائد کو ثابت کرنے کے لیے بے شمار مطالعات موجود ہیں۔ ہمارے روزمرہ کے کھانوں میں 1-2 چائے کے چمچ سائیلیم بھوسی شامل کرنا ہمارے کولیسٹرول کو کنٹرول میں رکھنے کے لیے درکار گھلنشیل فائبر کا حصہ بنتا ہے۔
5. میتھی کے بیج
میتھی کے بیج، جیسا کہ وہ ہمارے لیے جانا جاتا ہے، قدیم زمانے سے ایک مشہور پاک مصالحہ، ذائقہ دار اور ایک دواؤں کے پودے کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔ میتھی کے بیج وٹامن ای سے بھرپور ہوتے ہیں اور ان میں اینٹی ذیابیطس، اینٹی سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہوتی ہیں۔ میتھی میں پائے جانے والے سیپوننز جسم سے کولیسٹرول کو ختم کرنے میں مدد دیتے ہیں اور اس کا فائبر جگر میں ترکیب کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ روزانہ 1/2 سے 1 چائے کا چمچ میتھی کے بیجوں کی سفارش کی جاتی ہے۔
6. آملہ
یہ معدنیات اور امینو ایسڈ کے علاوہ وٹامن سی اور فینولک مرکبات کے امیر ترین ذرائع میں سے ایک ہے۔ آملہ کے پھل کو آیوروید میں مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے رسائن کے طور پر استعمال کیا گیا ہے۔ انڈین جرنل آف فارماکولوجی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں آملہ کے خلاف کولیسٹرول کم کرنے والی دوائیوں کے اثرات کا موازنہ کیا گیا ہے۔ کولیسٹرول کو کم کرنے کے علاوہ، آملہ کو atherosclerosis اور CAD کے خلاف تحفظ کا اضافی فائدہ فراہم کرتا پایا گیا۔ آملہ کا روزانہ استعمال نہ صرف خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے بلکہ آکسیڈیشن کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو بھی کم کرتا ہے۔ ایک سے دو آملہ پھل روزانہ کھائے جا سکتے ہیں۔
آپ کے صحت کے اہداف کو حاصل کرنے کے لیے ان غذاؤں کو صحت مند طرز زندگی کے حصے کے طور پر ان کی قدرتی شکل میں استعمال کرنا چاہیے۔ کولیسٹرول کو کم کرنے والی دوائیں ڈاکٹر کے حکم کے بغیر نہیں لی جانی چاہئیں اور نہ ہی بند کرنی چاہئیں۔

آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے لیے موثر گھریلو علاج،

جیمز لا باگنارا، ایم ڈی، ایف اے سی ایس، نائب صدر، طبی امور، سینٹ جوزف ریجنل میڈیکل سینٹر، ناک سے خون بہنے کے مؤثر علاج اور روک تھام کے لیے سفارشات کے حوالے سے اہم معلومات فراہم کرتے ہیں۔

ناک سے خون بہنا بالغوں میں کافی عام حالت ہے، لیکن یہ بچوں میں اور بھی زیادہ عام ہے۔ خون بہنے کا نقطہ اکثر ناک کے سیپٹم پر ہوتا ہے، نتھنے میں صرف آدھا انچ یا تین چوتھائی انچ۔ زیادہ تر ناک سے خون بہنا کافی معمولی ہوتا ہے اور گھر میں آسانی سے خون بہنے والے نتھنے پر دباؤ ڈال کر کنٹرول کیا جاتا ہے۔ اس سے بھی بہتر طریقہ یہ ہے کہ روئی کا ایک ٹکڑا آفرین یا نو کے ساتھ بھگو دیا جائے۔Synephrine روئی کی گیند کو خون بہنے والے نتھنے میں رکھیں اور بند ناک کو تقریباً 10 منٹ تک چوٹکی دیں۔ یہ ممکنہ طور پر 98٪ معاملات میں موثر ہوگا۔ شدید ناک سے خون بہنا کچھ طبی حالات میں ہوسکتا ہے جب جمنے میں مسئلہ ہو یا کوئی شخص اینٹی کوگولنٹ لے رہا ہو۔ ایسپرین ایک اینٹی پلیٹلیٹ دوائی ہے اور ایک سنگین اینٹی کوگولنٹ ہے اور شاید ناک سے خون بہنے کی سب سے عام دوا ہے۔ مقامی دباؤ کو لاگو کرنے کے بعد، دوسرا اچھا قدم یہ ہے کہ اسپرین کو روکیں اور اپنے ڈاکٹر کو بتائیں۔

ناک سے خون کو کنٹرول کرنے کے درج ذیل مقبول طریقے مکمل طور پر بے اثر ہیں۔

گردن کے پچھلے حصے پر برف ڈالنا
نچلے ہونٹ کے اندر بھورے کاغذ کے تھیلے کا ایک ٹکڑا رکھنا
خون کو باہر جانے کے لیے سر کو نیچے رکھنا؛ اپنا سر سیدھا رکھو
'دباؤ کم کرنے کے لیے' ناک سے مسلسل خون بہنے دینا
ناک کے پل پر ناک کی ہڈی کو نچوڑنا

بالغوں اور بچوں میں بار بار ناک سے خون بہنا، چاہے اسپرین لیں یا نہ لیں، اپنے ENT ڈاکٹر کے پاس جانا ضروری ہے جہاں ناک کو تھوڑی سی اینستھیزیا کے ساتھ آسانی سے اور بغیر درد کے داغ دیا جا سکتا ہے۔ ناک سے خون آنے سے روکنے کے لیے آپ جو کچھ کر سکتے ہیں:

ناک کی جھلیوں کو خاص طور پر سردیوں کے مہینوں میں نمکین قطروں یا جیل یا دواؤں کے مرہم سے نم رکھیں
اپنی ناک کو زیادہ زور سے مت اڑائیں، نرم رہیں
اور ظاہر ہے، اپنی انگلیاں اپنی ناک سے باہر رکھیں!

یاد رکھیں ناک سے خون آنا، یا کہیں سے بھی خون آنا کبھی بھی معمول کی بات نہیں، ہمیشہ اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔