[لاطینی نام] Stevia rebaudiana

[پلانٹ کا ماخذ] چین سے

سٹیویا ایکسٹریکٹ پاؤڈر (اسٹیویوسائیڈز)

کل سٹیوول گلائکوسائیڈز 80%، 90%، 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. اسٹیووسائیڈ 90%

Steviol Glycosides میں ایک monomer

[ظاہر] ٹھیک سفید پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: پتی۔

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

سٹیویا ایکسٹریکٹ

[خصوصیات]

سٹیویا شوگر میں زیادہ مٹھاس اور کم کیلوریز ہوتی ہیں اور اس کی مٹھاس گنے کی شکر سے 200 350 گنا زیادہ ہوتی ہے لیکن اس کی کیلوری گنے کی چینی کی صرف 1/300 ہوتی ہے۔

سٹیویا ایکسٹریکٹ کا وہ جزو جو اسے اس کی مٹھاس دیتا ہے مختلف سٹیویل گلائکوسائیڈز کا مرکب ہے۔ سٹیویا کے پتوں میں مٹھاس کے اجزاء سٹیویو سائیڈ، ریباڈیوسائیڈ اے، سی، ڈی، ای اور ڈلکوسائیڈ اے ہیں۔ ریباڈیوسائیڈ سی، ڈی، ای اور ڈلکوسائیڈ اے کم مقدار میں ہیں۔ بنیادی اجزاء سٹیویو سائیڈ اور ریباڈیوسائیڈ اے ہیں۔

سٹیویو سائیڈ اور ریباڈیوسائیڈ اے کا معیار دیگر اجزاء سے بہتر ہے، جو تجارتی طور پر نکالے جاتے ہیں اور مختلف ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتے ہیں۔

اسٹیویا ایکسٹریکٹ میں موجود اسٹیوول گلائکوسائیڈز کو "سٹیویوسائڈز" یا ¡°سٹیویا ایکسٹریکٹ¡± کہا جاتا ہے۔ ان "سٹیویوسائڈز" میں، سب سے زیادہ عام سٹیویو سائیڈ ہے جس کے بعد ریباڈیوسائیڈ اے آتا ہے۔ Stevioside ایک ہلکا اور خوشگوار جڑی بوٹیوں کا ذائقہ ہے اور Rebaudioside-A میں کوئی جڑی بوٹیوں کا ذائقہ نہیں ہے۔

اگرچہ سٹیویا کے عرق میں Rebaudioside C اور dulcoside A کی مقدار بہت کم ہے، لیکن یہ کڑوا ذائقہ دینے والے بڑے اجزاء ہیں۔

[فنکشن]

فارماسیوٹیکل ٹیسٹوں کی ایک بڑی تعداد نے ثابت کیا ہے کہ سٹیویا شوگر کے کوئی مضر اثرات، سرطان پیدا نہیں ہوتے اور یہ کھانے کے لیے محفوظ ہے۔

گنے کی چینی کے مقابلے میں، یہ لاگت کا 70٪ بچا سکتا ہے۔ خالص سفید رنگ، خوشنما ذائقہ اور کوئی عجیب بو کے بغیر، سٹیویا شوگر ترقی کے وسیع تناظر کے ساتھ چینی کا ایک نیا ذریعہ ہے۔ سٹیویا ریباؤڈینم شوگر قدرتی کم ہاٹ سویٹ ایجنٹ ہے جو زیادہ تر گنے کی چینی کے ذائقے سے ملتا جلتا ہے، جسے ریاستی وزارت صحت اور ہلکی صنعت کی وزارت نے استعمال کرنے کی منظوری دی ہے۔

یہ ترقی اور صحت کی دیکھ بھال کی قیمت کے ساتھ گنے کی شکر اور چقندر کی شکر کا تیسرا قدرتی succedaneum ہے، جو جامع خاندان سٹیویا ریباؤڈینم کی جڑی بوٹیوں والی سبزیوں کے پتوں سے نکالا جاتا ہے۔

سمبر بنانے کا آسان طریقہ (سمبر ترکیب)
اجزاء:-

توور کی دال - 1/2 کپ (دھو کر 1/2 گھنٹے تک بھگو دیں)

کدو - 1/2 کپ (کٹا ہوا)

کٹا ہوا لوکی - 1/2 کپ

کٹی پھلیاں - 1/4 کپ

کٹے ہوئے بیگن - 1/2 کپ

کری پتے - 10 سے 15

کٹا ہوا ٹماٹر - 2 (درمیانے سائز کا)

کٹی پیاز - 2 (درمیانے سائز)

کٹی ہوئی ہری مرچ - 1

ادرک کٹی ہوئی - 2 انچ

ہلدی پاؤڈر - 1/2 چائے کا چمچ

سمبر مسالہ - 3 سے 4 چمچ

لال مرچ پاؤڈر - 1/2 چائے کا چمچ

جمع شدہ بیج - 1/2 چائے کا چمچ

خشک لال مرچ - 2

ہنگ - 2 چٹکی

تیل - 2 چمچ

مزید ترکیبوں کے لیے برائے مہربانی سبسکرائب کریں: https://www.youtube.com/cookingwithreshu

آئیے سوشل میڈیا پر جڑیں:-
———————————————————————

فیس بک - https://www.facebook.com/cookingwithreshu

انسٹاگرام - https://www.instagram.com/cookingwithreshu

ویب سائٹ - https://www.cookingwithreshu.com

بزنس انکوائری: - cookingwithreshu@gmail.com
—————————————

اگر آپ کو میری ترکیبیں پسند ہیں تو براہ کرم میری ویڈیوز کو لائک کریں اور میرے چینل کو سبسکرائب کریں۔ شکریہ

ریشو

آج کی ویڈیو میں میں ایک ایسی دریافت کا اشتراک کر رہا ہوں جس نے میری لہروں کی وضاحت کی اور میرے 2A بالوں کا وزن نہیں کیا، جو بہت پتلے ہیں۔

ٹریویٹ لیف ان کمپوزیشن:
ایکوا، سیٹیریل الکوحل، گلیسرین، ایسیٹامیڈ ایم ای اے، پیرافینم لیکوئیڈم، سیٹائل الکوحل، سائکلوپینٹاسیلوکسین، ڈائمتھیکونول، ڈائمیتھیکون کراسپولیمر، پولی کیویٹرنیم، سیٹرائیمائیڈ، سیٹرائیمائیڈ، 5 آئیکون، لوریتھ-23، لوریتھ-4، پرفم، فینائل ٹرائیمیتھیکن، ہائیڈروکسیتھائل سیلولوز، پروپیلین گلائکول، ڈیازولیڈینائل یوریا، آئیوڈوپروپینائل بٹائل کاربامیٹ، فینوکسی ایتھنول، میتھیلپارابین، ایتھیلپارابین، بٹائلپارابین، ایتھیلینیڈیامینیٹیٹراسیٹک ایسڈ، ڈائی پولی سوناٹکمیٹیکل ایسڈ انتھان گم، سوڈیم پی سی اے، سوڈیم لیکٹیٹ، ارجینائن، ایسپارٹک ایسڈ، پی سی اے، گلائسین، ایلنائن، سیرین , valine , PROLINE , TREONINE , ISOLEUCINE , HISTIDINE , Phenylalanine , Rosmarinus OFFICINALIS LEAF EXTRA , CHAMOMILLA RECUTITA Flower Extract , AchyROCLINE SATUREOIDES Flower EXTRANILLANINE , LACYROCLINE SATUREOIDES Flower EXTRACLONYLANICHAN , اوپر کمپلیکس، اولیس آئل، کیملینا سیٹیوا آئل، ہیکسل سینمل، ڈی لیمونین ، بٹیلفینائل میتھیلپروپینل، سیٹرونلول، جیرانیل، الفا-آئسو میتھائل آئنون، سیٹرل، لینالول۔

.
.
.
میرے نیٹ ورکس:
♥ بلاگ: https://www.eurabisco.com/
♥ انسٹاگرام: https://www.instagram.com/deyzekelly/
♥ آن لائن اسٹور: https://www.eurabisco.iluria.com/
♥ فین پیج: https://www.facebook.com/eurabisco

.
.
.
ٹریول لائٹ بذریعہ Audionautix ایک کریٹیو کامنز انتساب لائسنس کے تحت لائسنس یافتہ ہے (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
آرٹسٹ: https://audionautix.com/
سن سیٹ سٹرپ بذریعہ Audionautix ایک تخلیقی العام انتساب لائسنس کے تحت لائسنس یافتہ ہے (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
آرٹسٹ: https://audionautix.com/