[لاطینی نام] Coffea arabica L.

[پلانٹ ماخذ] چین سے

[تفصیلات] کلوروجینک ایسڈ 10%-70%

[ظاہر] پیلا بھورا باریک پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: بین

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[مختصر تعارف]

گرین کافی بین ایکسٹریکٹ یورپ سے حاصل کیا جاتا ہے اور اسے 99% سے زیادہ کلوروجینک ایسڈ پر معیاری بنایا جاتا ہے۔ کلوروجینک ایسڈ کافی میں موجود مرکب ہے۔ جو طویل عرصے سے اپنی مفید خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ فعال جزو گرین کافی بین کو آزاد آکسیجن ریڈیکلز کو جذب کرنے کے لیے ایک بہترین ایجنٹ قرار دیتا ہے۔ نیز ہائیڈروکسیل ریڈیکلز کو روکنے میں مدد کرتا ہے، جو دونوں ہی جسم میں خلیات کے انحطاط کا باعث بنتے ہیں۔ گرین کافی بینز میں مضبوط پولی فینول ہوتے ہیں جو جسم میں آزاد آکسیجن ریڈیکلز کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، لیکن یہ 99 فیصد سے زیادہ Cholorgenic Acid پر معیاری ہے، ایک غذائی پولی فینول جو میٹابولزم کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ٹیسٹ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ گرین کافی بین میں آکسیجن ریڈیکل جذب کرنے کی صلاحیت سبز چائے اور انگور کے بیجوں کے عرق کے مقابلے میں دگنی سے بھی زیادہ ہے۔

[اہم افعال]

1. کلوروجینک ایسڈ، جو طویل عرصے سے ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر جانا جاتا ہے جس میں ممکنہ انسداد کینسر سرگرمی ہے، کھانے کے بعد خون میں گلوکوز کے اخراج کو بھی سست کر دیتی ہے۔

2. بلڈ شوگر کی سطح کو کم کریں، بھوک کو کم کریں، بلڈ پریشر کو کم کریں، اور عصبی چربی کی سطح کو کم کریں۔

3. ہمارے جسموں میں آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مفید ہے جو ہمارے خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور دل کی بیماری جیسے حالات میں حصہ ڈال سکتے ہیں۔ امتحانی نتائج

سبز چائے اور انگور کے بیجوں کے عرق کے مقابلے میں گرین کافی بین میں آکسیجن ریڈیکل جذب کرنے کی صلاحیت کی شرح دوگنی سے زیادہ ہے۔

4. خاص طور پر درد شقیقہ کی ادویات کے لیے ایک مؤثر درد کش دوا کے طور پر کام کریں۔

5. ذیابیطس کے خطرے کو کم کریں۔

لہسن اور نمک کے ساتھ کھدی ہوئی کدو سے کرکرا کدو کے بیجوں کو کیسے بھونیں۔ نیکا اسیل کے ذریعہ آسان ٹیوٹوریل

بیج بہت مزیدار نکلے کہ مجھے اپنے خاندان اور دوستوں کے لیے ایک اور کھیپ بنانے کے لیے مزید کدو خریدنا ہوں گے! میں نے کدو کے اندر اچھی طرح سے کھرچنے کے لیے ڈالر کی دکان سے کدو تراشنے والے اوزار، باورچی خانے کی چھری اور دھاتی چمچ استعمال کیا۔ بیجوں کو اندر سے بھی اسکویشی گودا سے الگ کرنا واقعی آسان تھا۔ مجھے بیجوں پر نمکین لہسن کا ذائقہ پسند ہے، اگلی بار میں مختلف ذائقوں کے ساتھ کھیلوں گا۔ آپ کسی بھی قسم کا تیل بھی استعمال کر سکتے ہیں، میرے پاس زیتون ختم ہو گیا تھا اس لیے میں نے کینولا کا تیل استعمال کیا۔

براہ کرم یقینی بنائیں کہ "پسند" اور سبسکرائب کریں، اور مزید DIY کے لیے اگلے ہفتے دوبارہ چیک کریں!

جامن کے درخت میں خوش آمدید۔ اس چینل میں مختلف ریسیپیز کے آسان اور بنیادی مراحل تلاش کریں۔ آئیے ایک نئی ترکیب پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔

کدو کارڈیگن | کدو کارڈیگن کی ترکیب | کدو کا کوفتہ | لکی کا کارڈیگن

اجزاء:

کدو - 1
پیاز کا پیسٹ – 2
ٹماٹر کا پیسٹ – 2
نمک - حسب ذائقہ
ادرک لہسن کا پیسٹ – 2کھانے کے چمچ
کیرم کے بیج (اجوائن) - 1/2 چمچ
کٹے ہوئے دھنیا کی پتی - 1 چمچ
کٹی ہوئی ہری مرچ - 2
دھنیا پاؤڈر - 1 چمچ
گرم مسالہ پاؤڈر - 1/2 چمچ
چنے کا آٹا - 4 چمچ
سرسوں کاتیل
کشمیری لال مرچ پاؤڈر - 1 چمچ
ٹرمرک پاؤڈر - 1 چمچ
زیرہ (جیرا) - 1/2 چمچ

طریقہ کار:

1. سب سے پہلے ہمیں پمپنگ کو چھوٹے ٹکڑوں میں پیسنا ہوگا۔
2. اب اضافی نمی کو دور کرنے کے لیے رسیلے ٹکڑوں کو نچوڑ لیں اور نچوڑے ہوئے ٹکڑوں کو دوسرے پیالے میں ڈال دیں۔
3. اب کدو کا پیسٹ بنا لیں۔ کدو کے ٹکڑوں کو نچوڑ لیں اور اس میں کٹی ہوئی ہری مرچ، کیرم کے بیج، ٹرمریک پاؤڈر 1 چمچ، چنے کا آٹا اور نمک حسب ذائقہ شامل کریں۔ اسے مکس کر کے آٹا بنا لیں۔
4. اب ایک کڑاہی میں سرسوں کا تیل لیں اور اسے گرم کریں۔
5. کدو کے پیسٹ پر ٹکڑوں کو گرم تیل میں ڈالیں اور کرسپی اور براؤن ہونے تک بھونیں۔
6. مکمل ہونے کے بعد اسے پلیٹ میں نکال لیں۔
7. اب چولہا شروع کریں، ایک پین لیں اور اسے گرم ہونے دیں۔ آگ کو درمیانے درجے پر رکھیں.
8. گرم پین میں سرسوں کا تیل 4 چمچ ڈالیں۔ پھر اس میں زیرہ ڈال کر کچھ دیر بھونیں یہاں تک کہ اس کا رنگ براؤن ہو جائے۔
9۔ اب پیاز کا پیسٹ ڈال کر مکس کریں۔
10۔ اب ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر مکس کریں اور درمیانی آنچ پر 2 منٹ تک بھونیں یہاں تک کہ پیاز ہلکا براؤن ہوجائے۔
11. آگ کو ہلکا کریں اور اس میں ٹرمریک پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، کشمیری لال مرچ اور گرم مسالہ پاؤڈر شامل کریں۔
12. اسے مکس کریں اور ہلکی آنچ پر 2 سے 3 منٹ تک بھونیں یہاں تک کہ مصالحہ تیل چھوڑنا شروع کردے۔
13. اب ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں۔ اسے مکس کریں اور ہلکی آنچ پر 3 سے 4 منٹ تک بھونیں۔
14. شعلہ درمیانی کر دیں اور پین میں 2 گلاس پانی ڈالیں۔ اسے اچھی طرح مکس کریں۔
15۔ حسب ذائقہ نمک شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں اور 2 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
16. جب سالن ابلنے لگے تو کدو کا وڈا پین میں ڈالیں۔ مکس کریں اور 1 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
17. آخر میں ہرا دھنیا ڈال دیں۔ اسے اچھی طرح مکس کریں۔
18. گیس بند کر کے گرم گرم سرو کریں۔

ویب سائٹ بھی دیکھیں: https://thejamuntree.blogspot.in/