[لاطینی نام] Zingiber Officinalis

[تفصیلات] جنجرولس 5.0%

[ظاہر] ہلکا پیلا پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: جڑ

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[ادرک کیا ہے؟]

ادرک پتوں والے تنوں اور زرد سبز پھولوں والا پودا ہے۔ ادرک کا مسالا پودے کی جڑوں سے آتا ہے۔ ادرک کا تعلق ایشیا کے گرم حصوں جیسے چین، جاپان اور ہندوستان سے ہے لیکن اب جنوبی امریکہ اور افریقہ کے کچھ حصوں میں اگایا جاتا ہے۔ یہ اب مشرق وسطیٰ میں دوا کے طور پر اور کھانے کے ساتھ بھی اگائی جاتی ہے۔

[یہ کیسے کام کرتا ہے؟]

ادرک میں ایسے کیمیکل ہوتے ہیں جو متلی اور سوزش کو کم کر سکتے ہیں۔ محققین کا خیال ہے کہ کیمیکل بنیادی طور پر پیٹ اور آنتوں میں کام کرتے ہیں، لیکن وہ متلی کو کنٹرول کرنے کے لیے دماغ اور اعصابی نظام میں بھی کام کر سکتے ہیں۔

[فنکشن]

ادرک کرہ ارض پر صحت بخش (اور سب سے لذیذ) مصالحوں میں سے ایک ہے۔ یہ غذائی اجزاء اور حیاتیاتی مرکبات سے بھری ہوئی ہے جو آپ کے جسم اور دماغ کے لیے طاقتور فوائد رکھتی ہے۔

1. ادرک میں جنجرول ہوتا ہے، جو طاقتور دواؤں کی خصوصیات کے ساتھ ایک مادہ ہے۔
2. ادرک متلی کی کئی اقسام کا علاج کر سکتا ہے، خاص طور پر صبح کی بیماری
3. ادرک پٹھوں کے درد اور درد کو کم کر سکتی ہے۔
4. سوزش کے اثرات اوسٹیو ارتھرائٹس میں مدد کرسکتے ہیں۔
5. ادرک بلڈ شوگر کو کافی حد تک کم کر سکتا ہے اور دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل کو بہتر بنا سکتا ہے۔
6. ادرک دائمی بدہضمی کے علاج میں مدد کر سکتی ہے۔
7. ادرک کا پاؤڈر ماہواری کے درد کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔
8. ادرک کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتی ہے۔
9. ادرک میں ایک مادہ ہوتا ہے جو کینسر کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔
10. ادرک دماغی افعال کو بہتر بنا سکتی ہے اور الزائمر کی بیماری سے بچا سکتی ہے۔
11. ادرک میں موجود فعال جزو انفیکشن سے لڑنے میں مدد کر سکتا ہے۔

سٹیویا ریبوڈیانا کو عام طور پر مدھو تلسی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ اس کے میٹھے پتوں کے لیے بڑے پیمانے پر اگایا جاتا ہے۔ سٹیویا اور سورج مکھی کا تعلق asteraceae خاندان سے ہے۔ میٹھی جڑی بوٹی سٹیویا چینی کے متبادل کے طور پر قدرتی میٹھا بنانے کا ایک بڑا ذریعہ بن رہی ہے۔ یہ تیزی سے کیمیکل سویٹینر جیسے Splenda، Saccharine اور Aspartame کی جگہ لے رہا ہے۔ یہ پودا شمالی امریکہ اور جنوبی امریکہ کے اشنکٹبندیی اور ذیلی اشنکٹبندیی علاقوں کا ہے۔ اسٹیویا جینس کی تقریباً 240 اقسام ہیں۔ یہ برازیل، کولمبیا، پیراگوئے اور وینزویلا جیسے ممالک میں بڑے پیمانے پر اگایا جاتا ہے۔ وینزویلا میں یہ 1500 سالوں سے استعمال ہو رہا ہے۔ سٹیویا کے پتے عام چینی سے 20-25 گنا زیادہ میٹھے ہوتے ہیں۔ سٹیویا Rebaudioside-A کا عرق عام چینی سے تقریباً 300-400 گنا زیادہ میٹھا ہے۔ سٹیویا کی مٹھاس بھی کافی دیر تک محسوس ہوئی۔
سٹیویا کے لیے مقامی اور بین الاقوامی سطح پر ایک اچھی مارکیٹ تیار کی جا رہی ہے۔ یہ ذیابیطس کے مریض کے لیے امید کی کرن ہے۔ جیسا کہ یہ سویٹینر کا قدرتی ذریعہ ہے۔ یہ موٹاپے اور ہائی بلڈ شوگر کے مریض کے علاج کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ عام چینی کے متبادل کے طور پر سٹیویا کے استعمال کے بعد شوگر کی سطح میں اضافہ نہیں ہوتا ہے۔
آنے والے سالوں سے کچھ پودے مختلف وجوہات کی وجہ سے مر جائیں گے، ان خلا کو فوری طور پر اچھی طرح سے تیار شدہ پودوں سے پُر کرنا چاہیے .زمین کی قسم اور انتظام پر منحصر ہے کہ 5 سال کے بعد پیداواری صلاحیت کم ہو جائے گی اور اس کی جگہ نئے پودے لگانا چاہیے۔
پنجاب، ہریانہ، مدھیہ پردیش، تمل ناڈو……

BIOPOLYMER کیا ہے؟ BIOPOLYMER کا مطلب کیا ہے؟ BIOPOLYMER معنی - بایوپولیمر تلفظ - بایوپولیمر تعریف - بایوپولیمر وضاحت - بایوپولیمر کا تلفظ کیسے کریں؟

ماخذ: Wikipedia.org مضمون، https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ لائسنس کے تحت موافق۔

بایوپولیمرز زندہ حیاتیات کے ذریعہ تیار کردہ پولیمر ہیں۔ دوسرے لفظوں میں، وہ پولیمرک بایو مالیکیولز ہیں۔ چونکہ وہ پولیمر ہیں، بائیو پولیمر میں monomeric اکائیاں ہوتی ہیں جو بڑے ڈھانچے کی تشکیل کے لیے ہم آہنگی سے منسلک ہوتے ہیں۔ بائیو پولیمر کی تین اہم کلاسیں ہیں، جن کی درجہ بندی استعمال شدہ مونومیرک اکائیوں اور بائیو پولیمر کی ساخت کے مطابق کی گئی ہے: پولی نیوکلیوٹائڈس (RNA اور DNA)، جو کہ 13 یا اس سے زیادہ نیوکلیوٹائڈ مونومر پر مشتمل طویل پولیمر ہیں؛ پولی پیپٹائڈس، جو امینو ایسڈ کے چھوٹے پولیمر ہیں؛ اور پولی سیکرائڈز، جو اکثر لکیری بانڈڈ پولیمرک کاربوہائیڈریٹ ڈھانچے ہوتے ہیں۔

سیلولوز زمین پر سب سے عام نامیاتی مرکب اور بائیو پولیمر ہے۔ پودوں کے تمام مادے کا تقریباً 33 فیصد سیلولوز ہے۔ کپاس میں سیلولوز کا مواد 90 فیصد ہے، لکڑی کے لئے یہ 50 فیصد ہے۔

بائیو پولیمر اور مصنوعی پولیمر کے درمیان ایک بڑا واضح فرق ان کے ڈھانچے میں پایا جا سکتا ہے۔ تمام پولیمر دہرائی جانے والی اکائیوں سے بنے ہوتے ہیں جنہیں monomers کہتے ہیں۔ بایوپولیمرز میں اکثر ایک اچھی طرح سے متعین ڈھانچہ ہوتا ہے، حالانکہ یہ کوئی وضاحتی خصوصیت نہیں ہے (مثال: lignocellulose): عین کیمیائی ساخت اور ترتیب جس میں ان اکائیوں کو ترتیب دیا جاتا ہے، پروٹین کے معاملے میں بنیادی ڈھانچہ کہلاتا ہے۔ بہت سے بائیو پولیمر بے ساختہ خصوصیت کے کمپیکٹ شکلوں میں فولڈ ہو جاتے ہیں ("پروٹین فولڈنگ" کے ساتھ ساتھ ثانوی ڈھانچہ اور ترتیری ڈھانچہ بھی دیکھیں)، جو ان کے حیاتیاتی افعال کا تعین کرتے ہیں اور ان کے بنیادی ڈھانچے پر پیچیدہ طریقے سے انحصار کرتے ہیں۔ ساختی حیاتیات بائیو پولیمر کی ساختی خصوصیات کا مطالعہ ہے۔ اس کے برعکس، زیادہ تر مصنوعی پولیمر میں بہت آسان اور زیادہ بے ترتیب (یا اسٹاکسٹک) ڈھانچے ہوتے ہیں۔ یہ حقیقت ایک سالماتی بڑے پیمانے پر تقسیم کی طرف جاتا ہے جو بائیو پولیمر میں غائب ہے۔ درحقیقت، چونکہ ان کی ترکیب کو زیادہ تر ویوو سسٹمز میں ٹیمپلیٹ پر مبنی عمل کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے، اس لیے ایک قسم کے تمام بایوپولیمر (کہیں کہ ایک مخصوص پروٹین) سب ایک جیسے ہوتے ہیں: ان سب میں monomers کی ایک جیسی ترتیب اور تعداد ہوتی ہے اور اس طرح سب کے پاس ایک ہی بڑے پیمانے پر. اس رجحان کو مصنوعی پولیمر میں پائے جانے والے پولی ڈسپرسٹی کے برعکس مونوڈسپرسٹی کہا جاتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، بایوپولیمرز کا پولی ڈسپرسٹی انڈیکس 1 ہوتا ہے۔

پولی پیپٹائڈ کا کنونشن یہ ہے کہ اس کے اجزاء امینو ایسڈ کی باقیات کو درج کیا جائے کیونکہ وہ امینو ٹرمینس سے کاربو آکسیلک ایسڈ ٹرمینس تک واقع ہوتے ہیں۔ امینو ایسڈ کی باقیات ہمیشہ پیپٹائڈ بانڈز سے جڑی رہتی ہیں۔ پروٹین، اگرچہ بول چال میں کسی بھی پولی پیپٹائڈ کا حوالہ دینے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، بڑی یا مکمل طور پر فعال شکلوں سے مراد ہے اور یہ کئی پولی پیپٹائڈ چینز کے ساتھ ساتھ سنگل چینز پر مشتمل ہو سکتا ہے۔ غیر پیپٹائڈ اجزاء، جیسے سیکرائڈ چینز اور لپڈز کو شامل کرنے کے لیے پروٹین میں بھی ترمیم کی جا سکتی ہے۔

نیوکلک ایسڈ کی ترتیب کا کنونشن نیوکلیوٹائڈز کی فہرست بنانا ہے کیونکہ وہ پولیمر چین کے 5′ سرے سے 3′ سرے تک واقع ہوتے ہیں، جہاں 5′ اور 3′ رائبوز رنگ کے ارد گرد کاربن کی تعداد کا حوالہ دیتے ہیں جو تشکیل میں حصہ لیتے ہیں۔ زنجیر کے فاسفیٹ ڈائیسٹر روابط۔ اس طرح کی ترتیب کو بائیو پولیمر کا بنیادی ڈھانچہ کہا جاتا ہے۔

شوگر پر مبنی بائیو پولیمر اکثر کنونشن کے حوالے سے مشکل ہوتے ہیں۔ شوگر پولیمر لکیری یا شاخ دار ہو سکتے ہیں اور عام طور پر گلائکوسیڈک بانڈز کے ساتھ جڑے ہوتے ہیں۔ ربط کی صحیح جگہ کا تعین مختلف ہو سکتا ہے، اور ربط کرنے والے فنکشنل گروپس کی سمت بندی بھی اہم ہے، جس کے نتیجے میں؟- اور ß-گلائکوسیڈک بانڈز رنگ میں منسلک کاربن کے مقام کی حتمی تعداد کے ساتھ ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، بہت سی سیکرائیڈ یونٹس مختلف کیمیائی ترمیمات سے گزر سکتے ہیں، جیسے کہ امائنیشن، اور یہاں تک کہ دوسرے مالیکیولز، جیسے کہ گلائکوپروٹینز کے حصے بھی بنا سکتے ہیں۔