[لاطینی نام] Stevia rebaudiana

[پلانٹ کا ماخذ] چین سے

سٹیویا ایکسٹریکٹ پاؤڈر (اسٹیویوسائیڈز)

کل سٹیوول گلائکوسائیڈز 80%، 90%، 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. اسٹیووسائیڈ 90%

Steviol Glycosides میں ایک monomer

[ظاہر] ٹھیک سفید پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: پتی۔

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

سٹیویا ایکسٹریکٹ

[خصوصیات]

سٹیویا شوگر میں زیادہ مٹھاس اور کم کیلوریز ہوتی ہیں اور اس کی مٹھاس گنے کی شکر سے 200 350 گنا زیادہ ہوتی ہے لیکن اس کی کیلوری گنے کی چینی کی صرف 1/300 ہوتی ہے۔

سٹیویا ایکسٹریکٹ کا وہ جزو جو اسے اس کی مٹھاس دیتا ہے مختلف سٹیویل گلائکوسائیڈز کا مرکب ہے۔ سٹیویا کے پتوں میں مٹھاس کے اجزا سٹیویو سائیڈ، ریباڈیوسائیڈ اے، سی، ڈی، ای اور ڈلکوسائیڈ اے ہیں۔ ریباڈیوسائیڈ سی، ڈی، ای اور ڈلکوسائیڈ اے کم مقدار میں ہیں۔ بنیادی اجزاء سٹیویو سائیڈ اور ریباڈیوسائیڈ اے ہیں۔

سٹیویو سائیڈ اور ریباڈیوسائیڈ اے کا معیار دیگر اجزاء سے بہتر ہے، جو تجارتی طور پر نکالے جاتے ہیں اور مختلف ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتے ہیں۔

اسٹیویا ایکسٹریکٹ میں موجود اسٹیوول گلائکوسائیڈز کو "سٹیویوسائڈز" یا ¡°سٹیویا ایکسٹریکٹ¡± کہا جاتا ہے۔ ان "سٹیویوسائڈز" میں، سب سے زیادہ عام سٹیویو سائیڈ ہے جس کے بعد ریباڈیوسائیڈ اے آتا ہے۔ Stevioside ایک ہلکا اور خوشگوار جڑی بوٹیوں کا ذائقہ ہے اور Rebaudioside-A میں کوئی جڑی بوٹیوں کا ذائقہ نہیں ہے۔

اگرچہ سٹیویا کے عرق میں Rebaudioside C اور dulcoside A کی مقدار بہت کم ہے، لیکن یہ کڑوا ذائقہ دینے والے بڑے اجزاء ہیں۔

[فنکشن]

فارماسیوٹیکل ٹیسٹوں کی ایک بڑی تعداد نے ثابت کیا ہے کہ سٹیویا شوگر کے کوئی مضر اثرات، سرطان پیدا نہیں ہوتے اور یہ کھانے کے لیے محفوظ ہے۔

گنے کی چینی کے مقابلے میں، یہ لاگت کا 70٪ بچا سکتا ہے۔ خالص سفید رنگ، خوش ذائقہ اور کوئی عجیب بو کے بغیر، سٹیویا شوگر شوگر کا ایک نیا ذریعہ ہے جس کی نشوونما کے لیے وسیع تناظر ہے۔ Stevia rebaudianum شوگر قدرتی کم ہاٹ سویٹ ایجنٹ ہے جو زیادہ تر گنے کی چینی کے ذائقے سے ملتا جلتا ہے، جسے ریاستی وزارت صحت اور ہلکی صنعت کی وزارت نے استعمال کرنے کی منظوری دی ہے۔

یہ گنے کی شکر اور چقندر کی شکر کا تیسرا قدرتی سوسیڈینیم ہے جس کی نشوونما اور صحت کی دیکھ بھال کی قیمت ہے، جو جامع خاندان سٹیویا ریباؤڈینم کی جڑی بوٹیوں والی سبزیوں کے پتوں سے نکالی گئی ہے۔

https://davesmith.ludaxx.com/

https://www.davegsmith.com

یہ کیوں کام کرتا ہے۔
F21 ایک تمام قدرتی شوگر بلاکر ہے جو آپ کے خون میں شکر کے جذب کو محدود کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ مختلف مرکبات پر مشتمل ہوتا ہے جن میں صحت کے مختلف فوائد ہوتے ہیں، جیسے L-Arabinose، Coriolus Versicolor Polysacchride، Konjac-Mannan، Magnesium Stearate، Mint Flavor: Menthol اور قدرتی رنگ۔ F21 نہ صرف یہ وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے، (PSK) آپ کے مدافعتی نظام کے ردعمل کو بڑھاتا ہے۔ درحقیقت، F21 کے ہر گرام کے لیے، آپ 20 گرام چینی (سوکروز) کو روک سکتے ہیں۔ فارمولہ نہ صرف وزن میں کمی کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے، بلکہ یہ بلاک شدہ سوکروز کو فائدہ مند پروبائیوٹک بیکٹیریا کی حمایت کرنے کی اجازت دے کر نظام ہاضمہ کو فائدہ پہنچاتا ہے جبکہ پولی سیکرائیڈ (PSK) آپ کے مدافعتی نظام کے ردعمل کو بڑھاتا ہے۔
لیکن یہ فارمولہ ہمارے جسم میں شوگر کو کیسے توڑتا ہے؟ بنیادی طور پر تین مراحل ہیں:
مرحلہ نمبر 1
شوگر (سوکروز) پورے مالیکیول کے طور پر جسم میں داخل ہوتی ہے۔
مرحلہ 2
انزائم "سوکروز" سوکروز کے مالیکیول کو شوگر کے دو انفرادی مالیکیولز، گلوکوز اور فریکٹوز میں الگ کرتا ہے، جو پھر استعمال کے لیے خون کے بہاؤ میں داخل ہوتے ہیں۔ F21 سوکروز کو سوکروز کے مالیکیول کو الگ کرنے سے روکتا ہے۔
مرحلہ 3
شوگر کے خون کے بہاؤ میں داخل ہونے کے بجائے، پورا سوکروز مالیکیول اور F21 ہاضمے میں رہتے ہیں اور پری بائیوٹکس بن جاتے ہیں۔
F21 میں اہم جزو L-Arabinose ہے جو کہ شوگر (sucrose) کو جسم میں میٹابولائز ہونے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ چینی کی کسی بھی خواہش کو پورا کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ ایک اور جزو،پولی سیکرائیڈ (PSK)، ایک انتہائی طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ اور مدافعتی ریگولیٹری محافظ ہے۔ اس پر اچھی طرح تحقیق کی گئی ہے اینٹی ٹیومر، اینٹی انفیکشن اور سوزش کے اثرات تباہ شدہ خلیوں کی مرمت اور مدافعتی نظام کو سہارا دینے میں مدد کرتے ہیں۔
Konjac-Mannan ایک قدرتی بھوک کو دبانے والا ہے۔ یہ ایک محرک کے طور پر کام کرتا ہے جو آپ کے معدے کو تھوڑا زیادہ مطمئن محسوس کرنے کا اشارہ دیتا ہے اور بھوک کی خواہش کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
پری بائیوٹکس ناقابل ہضم ریشے ہیں جو پروبائیوٹکس کی خوراک ہیں۔ F21 اور پورے سوکروز مالیکیول دونوں بڑی آنت میں رہتے ہیں اور پروبائیوٹکس کی خوراک بن جاتے ہیں۔
مینتھول ایک نامیاتی مرکب ہے جو مصنوعی طور پر بنایا جاتا ہے یا کارن منٹ، پیپرمنٹ یا دیگر پودینے کے تیل سے حاصل کیا جاتا ہے۔ مینتھول میں مقامی اینستھیٹک اور انسدادی خصوصیات ہیں، اور یہ گلے کی معمولی جلن کو دور کرنے کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ یہ ایک طاقتور دواؤں کے مرکب کے طور پر جانا جاتا ہے جو کئی ممکنہ صحت کے فوائد سے منسلک ہے۔ پیپرمنٹ آئل، مینتھول کا قدرتی ذریعہ، کئی بیماریوں اور حالات کے علاج کے طور پر تحقیق کی گئی ہے۔
میگنیشیم سٹیریٹ، جسے اوکٹیڈیکانوک ایسڈ بھی کہا جاتا ہے، جانوروں اور سبزیوں کے تیل دونوں سے تیار کیا جاتا ہے اور یہی وجہ ہے کہ کچھ غذائی سپلیمنٹس یہ بتاتے ہیں کہ استعمال شدہ میگنیشیم سٹیریٹ سبزیوں سے حاصل کیا جاتا ہے۔

یہ ویڈیو آپ کو تلفظ کرنے کا طریقہ دکھاتی ہے۔اینتھوسیانیڈین