[Lotin nomi] Camellia sinensis

[O'simlik manbai] Xitoy

[Xususiyatlar]

Umumiy choy polifenollari 40% -98%

Jami katexinlar 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Tashqi ko'rinishi] Sariq jigarrang kukun

[Ishlatilgan o'simlik qismi] Yashil choy bargi

[zarrachalar hajmi] 80 mesh

[Quritishdagi yo'qotish] ≤5,0%

[Og'ir metall] ≤10PPM

[Saqlash] Salqin va quruq joyda saqlang, to'g'ridan-to'g'ri yorug'lik va issiqlikdan uzoqroq joyda saqlang.

[Paket] Qog'oz barabanlarga va ikkita plastik qoplarga qadoqlangan.

[Yashil choy ekstrakti nima]

Yashil choy butun dunyo bo'ylab iste'molchilar tomonidan talab qilinadigan ikkinchi yirik ichimlikdir. Dorivor ta'siri uchun Xitoy va Hindistonda qo'llaniladi. Yashil choydan olinadigan bir nechta birikmalar mavjud, shu jumladan katexinlar juda ko'p miqdordagi gidroksifenollarni o'z ichiga oladi, ular oson oksidlanadi, to'planadi va qisqaradi, bu uning yaxshi antioksidlanish ta'sirini tushuntiradi. Uning oksidlanishga qarshi ta'siri C va E vitaminlariga qaraganda 25-100 baravar kuchli.

U tibbiyot, qishloq xo'jaligi, kimyo va oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi. Ushbu ekstrakt yurak-qon tomir kasalliklarini oldini oladi, saraton xavfini kamaytiradi va qon shakarini va qon bosimini, shuningdek viruslarni kamaytiradi. Oziq-ovqat sanoatida oksidlanishga qarshi vosita oziq-ovqat va yog'larni saqlash uchun ishlatiladi.

[Funktsiya]

1. Yashil choy ekstrakti qon bosimini, qon shakarini, qon lipidlarini kamaytirishi mumkin.

2. Yashil choy ekstrakti radikallarni olib tashlash va qarishga qarshi funktsiyaga ega.

3. Yashil choy ekstrakti immunitet funktsiyasini kuchaytiradi va shamollashning oldini oladi.

4. Yashil choy ekstrakti radiatsiyaga qarshi, saratonga qarshi, saraton hujayralarining ko'payishiga to'sqinlik qiladi.

5. Sterilizatsiya va deodorizatsiya funktsiyasi bilan bakteriyaga qarshi ishlatiladigan yashil choy ekstrakti.

[Ilova]

1. Kosmetika sohasida qo'llaniladigan yashil choy ekstrakti ajinlarga qarshi va qarishga qarshi ta'sirga ega.

2. Oziq-ovqat sohasida qo'llaniladigan yashil choy ekstrakti tabiiy antioksidant, antistaling agenti va anti-soling agentlari sifatida ishlatiladi.

3.Farmatsevtika sohasida qo'llaniladigan yashil choy ekstrakti yurak-qon tomir kasalliklari, diabetning oldini olish va davolash uchun ishlatiladi.

Qovoq urug'ini uchta mazali lazzat bilan qanday qovurish mumkin: kofe va chili aromali, zarang va dengiz tuzi va tuzlangan.

Qahva va chili aromali qovoq urug'lari
1 stakan xom qovoq urug'i
1/8 choy qoshiq zaytun moyi
1 choy qoshiq chili kukuni
1 choy qoshiq mayda maydalangan qahva
1/2 choy qoshiq shakar
1/2 choy qoshiq dengiz tuzi

Chinor va dengiz tuzi ta'mli qovoq urug'lari
1 stakan xom qovoq urug'i
1 osh qoshiq chinor siropi
1/2 choy qoshiq jigarrang shakar
1/2 choy qoshiq dengiz tuzi

Tuzli qovoq urug'lari
1 stakan xom qovoq urug'i
1/2 choy qoshiq zaytun moyi
1/2 choy qoshiq dengiz tuzi

Urug'larni skovorodkaga qo'ying va har bir stakan qovoq urug'iga 1 osh qoshiq tuz qo'shing.
Uni qaynatib oling va ularni taxminan besh daqiqa davomida pishiring.
Urug'larni siqib oling va ularni to'liq quriting.
Endi xom qovoq urug'larini yuqorida sanab o'tilgan ziravorlar bilan aralashtiring.
Katta pishirish varag'ini pergament qog'ozi bilan yoping va xushbo'y urug'larni ajratgan holda ularni bir qatlamga yoying.
Ularni 375 daraja haroratda taxminan 20 daqiqa davomida yoki tuzlangan urug'lar qovurilgan ko'rinishga kelguniga qadar qovuring - ularning kuyishiga yo'l qo'ymang!