[Lotin nomi] Stevia rebaudiana

[O'simlik manbai] Xitoydan

[Xususiyatlar] 1.Stevia ekstrakti kukuni (steviozidlar)

Jami steviol glikozidlari 80%, 90%, 95%

2. Rebaudiozid-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Steviozid 90%

Steviol glikozidlaridagi bitta monomer

[Tashqi ko'rinishi] Nozik oq kukun

Ishlatilgan o'simlik qismi: Barg

[zarrachalar hajmi] 80 mesh

[Quritishdagi yo'qotish] ≤5,0%

[Og'ir metall] ≤10PPM

[Yaroqlilik muddati] 24 oy

[Paket] Qog'oz barabanlarga va ikkita plastik qoplarga qadoqlangan.

[Sof vazn] 25kgs / baraban

Stevia ekstrakti

[Xususiyatlar]

Stevia shakari yuqori shirinlik va past kaloriya bilan ajralib turadi va uning shirinligi qamish shakaridan 200 350 baravar ko'p, ammo uning kaloriyasi qamish shakarining atigi 1/300 qismini tashkil qiladi.

Stevia ekstraktining shirinligini beruvchi komponenti turli xil steviol glikozidlarining aralashmasidir. Stevia barglarida shirinlikning tarkibiy qismlari steviosid, rebaudioside A, C, D, E va dulcoside A. Rebaudioside C, D, E va dulcoside A oz miqdorda. Asosiy komponentlar steviosid va rebaudiozid A.

Stevioside va rebaudiosideA ning sifati tijorat maqsadlarida olinadigan va turli ilovalarda qo'llaniladigan boshqa komponentlarga qaraganda yaxshiroq.

Stevia ekstraktida mavjud bo'lgan steviol glikozidlari "steviozidlar" yoki steviya ekstrakti¡± deb ataladi. Ushbu "steviozidlar" orasida eng keng tarqalgani Stevioside, undan keyin RebaudiosideA. Stevioside engil va yoqimli o'simlik ta'miga ega va Rebaudioside-A o'simlik ta'miga ega emas.

Rebaudiozid C va dulkozid A steviya ekstraktida oz miqdorda bo'lsa-da, ular achchiq ta'm beruvchi asosiy komponentlardir.

[Funktsiya]

Ko'p miqdordagi farmatsevtik testlar steviya shakarining nojo'ya ta'sirlari, kanserogenlari yo'qligini va ovqatlanish uchun xavfsiz ekanligini isbotladi.

Qamish shakar bilan solishtirganda, u xarajatlarning 70% ni tejashga qodir. Sof oq rang, yoqimli ta'mi va o'ziga xos hidi yo'qligi bilan Stevia shakar rivojlanish uchun keng istiqbolga ega yangi shakar manbai hisoblanadi. Stevia rebaudianum shakar - bu, asosan, qamish shakarining ta'miga o'xshash tabiiy past shirinlik agenti bo'lib, Davlat Sog'liqni saqlash vazirligi va Yengil sanoat vazirligi tomonidan foydalanish uchun tasdiqlangan.

Bu steviya rebaudianum kompozitsion oilasining o'simlik o'simlik barglaridan olingan rivojlanish va sog'liqni saqlash qiymatiga ega bo'lgan qamish shakar va lavlagi shakarining uchinchi tabiiy suksedanidir.

Qarish bilan kurashish uchun qizil sharob ichish Frantsiyada AQShda paydo bo'lgan va keyin butun dunyoga tarqaldi. Qizil vinoning qarishga qarshi ta'siri asosan uning noyob tarkibiy qismlari - bioflavonoidlar yoki proantotsianidinlardan kelib chiqadi.Olimlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlarga ko'ra, bu modda saratonga qarshi ta'sirga ega bo'lishi mumkin, yurak kasalliklarini, surunkali yallig'lanishni va qon aylanishini yaxshilaydi va tanani haydab yuborishi mumkin. tanadagi ortiqcha erkin radikallarni olib tashlaydi va antioksidant ta'sirga erishadi, shuning uchun u tozalovchi ta'sirga ega. Qon shakarini nazorat qilish yoki salomatlikni yaxshilash uchun bo'ladimi, doimiy antioksidantlar zarur.

Tayyorgarlik. Dastlab, to'ldirishni tayyorlang. Men findiq va qovoq urug'idan foydalandim. Siz mayizni olishingiz mumkin, lekin men uni sevmayman, shuning uchun uni e'tiborsiz qoldirdim.
Qovoqni maydalang, ko'zlarim olma ko'rdi, shuning uchun men uni qo'shishga qaror qildim (to'g'rirog'i ikkita olma).
Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, ziravorlar va pyure qo'shing.
Keyin yog' va suv qo'shing (siz sharbatdan foydalanishingiz mumkin, masalan, multivitaminli, mazali bo'ladi) barcha tez aralashtiriladi va moylangan va irmik shaklida sepiladi.
Pechda o'rtacha olovda 40-45 daqiqa davomida pishiring.
Yoqimli ishtaha.
Ingredientlar
irmik 1 stakan
jo'xori uni 0,5 stakan
shakar 0,5 stakan
qovoq pyuresi 1 stakan
qovoq 2 dona.
pishirish kukuni 1 osh qoshiq
pishirish soda 1 osh qoshiq.
o'simlik yog'i 4 osh qoshiq
ziravorlar (zanjabil, doljin, muskat yong'og'i, chinnigullar)
yong'oqlar
qovoq urug'lari
suv (sharbat) 1 stakan

https://cookorama.net/en/blog/pies/lean-manna-cake-with-pumpkin-and-apple.html

Musiqani tozalash https://audiomicro.com
Pishirish, piroglar, yog'siz idishlar, sabzavotli idishlar, mevali idishlar, donli taomlar, tanlovlar