[Lotin nomi] Brassica oleracea L.var.italica L.

Xitoydan [O'simlik manbai]

[Xususiyatlar]10:1

[Tashqi ko'rinishi] Ochiq yashildan yashil ranggacha kukun

Ishlatilgan o'simlik qismi: butun o'simlik

[zarrachalar hajmi] 60 mesh

[Quritishdagi yo'qotish] ≤8,0%

[Og'ir metall] ≤10PPM

[Saqlash] Salqin va quruq joyda saqlang, to'g'ridan-to'g'ri yorug'lik va issiqlikdan uzoqroq joyda saqlang.

[Yaroqlilik muddati] 24 oy

[Paket] Qog'oz barabanlarga va ikkita plastik qoplarga qadoqlangan.

[Sof vazn] 25kgs / baraban

Brokkoli karam oilasiga kiradi va gulkaram bilan chambarchas bog'liq. Uni etishtirish Italiyada boshlangan. Brokkolo, italyancha nomi "karam novdasi" degan ma'noni anglatadi. Turli xil tarkibiy qismlar tufayli brokkoli yumshoq va gulli (gulli) dan tolali va qarsillab (poyasi va poyasi)gacha turli xil ta'm va tuzilmalarni ta'minlaydi. Brokkoli tarkibida glyukozinolatlar, fitokimyoviy moddalar mavjud bo'lib, ular indollar va izotiosiyanatlarga (masalan, sulforafan) parchalanadi. Brokkoli tarkibida karotenoid, lutein ham mavjud. Brokkoli K, C va A vitaminlari, shuningdek, foliy kislotasi va tolaning ajoyib manbaidir. Brokkoli fosfor, kaliy, magniy va B6 va E vitaminlarining juda yaxshi manbaidir.

Asosiy funktsiya

(1) .Saratonga qarshi funktsiyasi bilan va qonni tozalash qobiliyatini samarali ravishda yaxshilash;

(2) Gipertenziyani oldini olish va tartibga solish uchun katta ta'sirga ega;

(3) .Jigarning detoksifikatsiyasini kuchaytirish funktsiyasi bilan immunitetni yaxshilash;

(4) .Qon shakar va xolesterinni kamaytirish funktsiyasi bilan.

4. Ilova

(1) .Saratonga qarshi dori xomashyosi sifatida u asosan farmatsevtika sohasida qo'llaniladi;

(2) Sog'liqni saqlash mahsuloti sohasida qo'llaniladi, u sog'lom oziq-ovqatda xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin, maqsad immunitetni oshirishdir

(3) .Oziq-ovqat sohalarida qo'llaniladi, u funktsional oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida keng qo'llaniladi.

Rut Denvud, direktorPropolis Learning Ltd o'zining yangi Foundation dasturini taqdim etadi. Batafsil ma'lumot https://www.propolislearning.co.uk

Antioksidantga boy 10 ta eng yaxshi mevalar

1 rezavorlar
Ko'k, malina va böğürtlen saraton va yurak kasalliklarining oldini olishga yordam beradigan proantotsianidinlarga, antioksidantlarga boy. Ertalabki smetada muzlatilgan holda iste'mol qiling, ertalabki yogurt yoki yorma ustiga bir hovuch seping yoki tushdan keyin gazak sifatida rohatlaning.

2. Yong'oq
Faqat bir untsiya yong'oq yoki 15-20 yarmi antioksidantlarga boy. Ular, shuningdek, xolesterinsiz va natriy va shakarda kam. 100 gramm yong‘oqda 15,2 gramm oqsil, 65,2 gramm yog‘ va 6,7 ​​gramm xun tolasi mavjud. Yong'oq tarkibidagi protein ko'plab muhim aminokislotalarni beradi.

3. Yashil choy
Yashil choy tarkibida katexin polifenollarining yuqori konsentratsiyasi mavjud. Ushbu birikmalar yog'ning oksidlanishi va termogenez darajasini oshirish uchun tanada boshqa kimyoviy moddalar bilan ishlaydi. Yashil choy saraton, yurak xastaliklari va yuqori xolesterinning oldini olish ham isbotlangan.

4. Pomidor
Pomidorlar likopen deb ataladigan kuchli saratonga qarshi vositaning eng boy manbaidir. Aslida, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, likopen E vitamini va beta karotinga qaraganda kuchliroq kasallikka qarshi kurashadi. Optimal so'rilishi uchun likopen yog'ga muhtoj. Shuning uchun, sog'lom yog'li zaytun moyini spagetti sousiga qo'yish likopen darajasini oshirishning ajoyib usuli hisoblanadi. To'g'ralgan, to'liq, konservalangan, qovurilgan yoki souslangan pomidor yoki tomat pastasi shaklida dietangizga ko'proq pomidor kiritishni boshlang.

5. Uzum
Uzumdagi antioksidant ozuqa moddalarining boyligi hayratlanarli darajada! Bizni C vitamini va marganets kabi an'anaviy antioksidant ozuqa bilan ta'minlashdan tashqari, uzum beta-karotin kabi oddiy karotinoidlardan resveratrol kabi g'ayrioddiy stilbenlargacha bo'lgan antioksidant fitonutrientlar bilan to'ldirilgan va uzumdagi turli xil antioksidant ozuqa moddalarining umumiy soni to'g'ri keladi. yuzlab. Shuni ta'kidlash kerakki, urug' va terida antioksidantlarning eng boy konsentratsiyasi mavjud. Uzumning go'shtli qismida antioksidantning urug'i yoki qobig'idagidan ko'ra yuqori konsentratsiyasini topish juda kam uchraydi.

6. Kivi
Kivi bizning oziq-ovqat reytingi tizimimizdan S vitaminining ajoyib manbai sifatida paydo bo'lgan. Bu ozuqa organizmdagi asosiy suvda eriydigan antioksidant bo'lib, hujayralarga zarar yetkazishi va yallig'lanish va saraton kabi muammolarga olib kelishi mumkin bo'lgan erkin radikallarni zararsizlantiradi. Darhaqiqat, vitamin C ni etarli darajada iste'mol qilish osteoartrit, revmatoid artrit va astma kabi kasalliklarning og'irligini kamaytirishda va yo'g'on ichak saratoni, ateroskleroz va diabetik yurak kasalliklari kabi holatlarning oldini olishda yordam berishi ko'rsatilgan. Bizning oziq-ovqat reytingi tizimi, shuningdek, kivini oziq-ovqat tolasining juda yaxshi manbai sifatida ko'rsatdi.

7. Artishok yuraklari
Dunyo artishokining yeyiladigan qismlari, ya'ni suvli yurak va pishmagan gul kurtaklarining yumshoq ichki barglari - eng kuchli in-vitro antioksidant qobiliyatiga ega sabzavotlar ro'yxatining yuqori qismida joylashgan. Ma'lumki, antioksidantlar tanamizni erkin radikallar keltirib chiqaradigan hujayra shikastlanishidan himoya qiluvchi foydali moddalardir. Umumiy sog'lom parhezning bir qismi sifatida muntazam ravishda iste'mol qilinganida, artishok yuraklari va barglari kabi antioksidantlarga boy ovqatlar qarishga qarshi foyda va yurak kasalliklari va Altsgeymer kasalligi kabi degenerativ kasalliklardan himoya qilishi mumkin.

8. Ko'k mevalar
Ko'k mevalar nafaqat mashhur, balki AQSh ratsionida barcha mevalar, sabzavotlar, ziravorlar va ziravorlar orasida eng yuqori antioksidant imkoniyatlardan biriga ega. Antioksidantlar hujayra tuzilmalariga va DNKga zarar etkazadigan erkin radikallarga qarshi kurashishda yordam berish orqali salomatlikni yaxshilash uchun zarurdir. Biz pishirilgan shirinliklarga qo'shilgan ko'k mevalarga tayanishdan ko'ra, xom ko'k mevalaridan bahramand bo'lishni tavsiya qilamiz, chunki boshqa mevalar singari, xom ko'k ham sizga eng yaxshi lazzat va eng katta ozuqaviy foyda keltiradi.

9. Qulupnay
Faqat mevalar hisobga olinsa, qulupnay barcha mevalar orasida 4-o'rinni egalladi. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qulupnay hayratlanarli darajada mo'rt, tez buziladigan va nozik mevadir. Antioksidant va yallig'lanishga qarshi ozuqa moddalarining noyob kombinatsiyasini hisobga olgan holda, qulupnayning sog'liq uchun foydalari bo'yicha kuchli tadqiqot yordami uchta asosiy yo'nalishda kuzatilishi ajablanarli emas: (1) yurak-qon tomir tizimini qo'llab-quvvatlash va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish (2) qon shakarini tartibga solishning yaxshilanishi, pasayish bilan. 2-toifa diabet xavfi va (3) ko'krak, bachadon bo'yni, yo'g'on ichak va qizilo'ngach saratoni kabi ayrim saraton turlarining oldini olish.

10. Qizil olma
Olma antioksidant fito-ozuqa moddalariga, flavonoidlarga va polifenollarga boy. 100 g olma mevasining umumiy o'lchangan antioksidant kuchi (ORAC qiymati) 5900 TE ni tashkil qiladi. Olmadagi muhim flavonoidlardan ba'zilari quercetin, epicatechin va procyanidin B2 hisoblanadi. Bundan tashqari, ular tartarik kislotada ham yaxshi bo'lib, ularga tort ta'mini beradi. Umuman olganda, bu birikmalar tanani erkin radikallarning zararli ta'siridan himoya qilishga yordam beradi.