[Tên Latinh]Silybum marianum G.

[Nguồn thực vật] Hạt khô của Silybum marianum G.

[Thông số kỹ thuật] Silymarin 80% UV & Silybin+Isosilybin 30% HPLC

[Xuất hiện] Bột màu vàng nhạt

[Kích thước hạt] 80 Lưới

[Mất mát khi sấy khô] £ 5,0%

[Kim loại nặng] £10PPM

[Chiết xuất dung môi] Ethanol

[Vi khuẩn] Tổng số đĩa hiếu khí: £1000CFU/G

Nấm men & Nấm mốc: £100 CFU/G

[Bảo quản] Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng và nhiệt trực tiếp.

[Thời hạn sử dụng] 24 tháng

[Gói hàng] Được đóng gói trong thùng giấy và hai túi nhựa bên trong. Trọng lượng tịnh: 25kgs/trống

[Cây kế sữa là gì]

Cây kế sữa là một loại thảo mộc độc đáo có chứa hợp chất tự nhiên gọi là silymarin. Silymarin nuôi dưỡng gan như chưa có chất dinh dưỡng nào khác hiện được biết đến. Gan hoạt động như bộ lọc của cơ thể liên tục làm sạch để bảo vệ bạn khỏi độc tố.

Theo thời gian, những chất độc này có thể tích tụ trong gan. Đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ và tác dụng trẻ hóa của Cây kế sữa giúp giữ cho gan khỏe mạnh.

[Chức năng]
1, Xét nghiệm độc tính cho thấy: Có tác dụng mạnh mẽ trong việc bảo vệ màng tế bào gan, ứng dụng lâm sàng Cây kế sữa

Chiết xuất có kết quả tốt trong điều trị viêm gan cấp tính và mãn tính, xơ gan và nhiều loại tổn thương gan do nhiễm độc, v.v.;
2, Chiết xuất cây kế sữa cải thiện đáng kể chức năng gan của bệnh nhân có triệu chứng viêm gan;

3, Ứng dụng lâm sàng: điều trị viêm gan cấp tính và mãn tính, xơ gan, ngộ độc gan và các bệnh khác.

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-mele-senza-zuccheri-aggiunti.html

Công thức thành phần

Đối với bột

600 g cơ thể
60 g (1 quả vừa) trứng
50 g stevia và erythritol hoặc một loại chất làm ngọt khác
100 g bột mì trắng loại 00
100 g bột mì nguyên hạt
Nước chanh và vỏ chanh chưa qua xử lý
100 g nho sultan
20 g hạt thông
150ml sữa
1 nhúm quế
1 nhúm muối
60ml dầu ngô
10 g bột nở

Để bảo hiểm

20 g bột ngô vàng
200 g cơ thể
10 g stevia và erythritol hoặc một loại chất làm ngọt khác

Chuẩn bị bánh táo không thêm đường

1. Đầu tiên, làm mềm nho khô trong nước ấm.

2. Gọt vỏ táo, cắt thành bốn phần và bỏ cuống. Sau đó cắt cùi táo thành khối vuông. Khi bạn lấy táo cắt hạt lựu, hãy rắc táo với nước cốt chanh để tránh quá trình oxy hóa nhanh.

3. Nướng hạt thông trong chảo trong 2-3 phút: bằng cách này, chúng sẽ thơm hơn.

4. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C (tĩnh).

5. Xả nho khô khỏi nước ngâm.

6. Trong một cái bát, trộn bột mì trắng và bột mì nguyên hạt. Thêm táo thái hạt lựu, hạt thông nướng, nho khô vắt và vỏ chanh bào. Hương vị với một thìa cà phê quế xay, thêm một chút muối và làm ngọt bằng chất làm ngọt stevia và erythritol.

Chất làm ngọt Stevia và erythritol: nó là gì?
Stevia (Stevia rebudiana) là một loại cây lâu năm luôn được đánh giá cao nhờ khả năng tạo vị ngọt đặc biệt. Không phải ngẫu nhiên mà stevia còn được gọi là “thảo mộc ngọt hay thảo mộc mật ong”: thực tế, lá của nó rất giàu thành phần glucoside (ví dụ stevioside) với khả năng tạo ngọt đôi khi vượt quá độ ngọt gấp 300 lần sucrose. Nó cũng có đặc tính hạ đường huyết và có thể được định nghĩa là một chất gây sâu răng.

Erythritol là một chất làm ngọt cải tiến thuộc nhóm polyol. Nó là một chất có tự nhiên trong trái cây và thực phẩm lên men (nhưng cũng được sản xuất công nghiệp bằng quá trình lên men đường của vi khuẩn) và có chỉ số đường huyết bằng 0. Hơn nữa, chất làm ngọt đặc biệt này chỉ cung cấp 0,2 Kcal/g và có khả năng tạo ngọt khoảng 70% so với đường cổ điển.
Cả hai chất làm ngọt đều ổn định nhiệt và không bị caramen hóa trong quá trình nấu!
1 g bột tạo ngọt này có thể mang lại vị ngọt tương tự như 2 g sucrose, với mức tiết kiệm calo gần như 100%!

7. Rây men và thêm vào các nguyên liệu còn lại.

8. Thêm trứng, dầu hạt và sữa vào, sau đó trộn tất cả nguyên liệu để tạo thành bột nhão.

Ai bị dị ứng với trứng...
Bạn có thể tái tạo món tráng miệng mà không cần sử dụng trứng. Trong trường hợp này, nên sử dụng 60 g sữa chua nguyên chất.
Đối với phiên bản thuần chay, có thể thay thế trứng bằng 60g sữa chua đậu nành và sữa tươi với lượng sữa thực vật tương đương tùy khẩu vị.

9. Lót giấy nướng vào khay nướng hình vuông 22cm. Đổ hỗn hợp vào chảo.

10. Gọt vỏ quả táo còn lại và cắt thành từng lát mỏng. Đặt những lát táo lên bề mặt bột, kết thúc bằng một thìa cà phê chất làm ngọt và một thìa cà phê bột ngô (để nghiền).

11. Nấu bánh ở 200°C trong khoảng 40 phút hoặc cho đến khi bề mặt vàng.

12. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội, cắt thành từng lát và thưởng thức.

*************

Thực hiện theo Công thức video của Alice trên MypersonaltrainerTv: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Theo dõi Công thức nấu ăn của Alice trên Facebook: https://www.facebook.com/RicettediAlice