[Tên Latin] Glycine max(L.) Chỉ

[Đặc điểm kỹ thuật] 90%; 95%

[Xuất hiện] Bột màu trắng

[Điểm nóng chảy] 134-142oC

[Kích thước hạt] 80Mesh

[Mất khi sấy] 2,0%

[Kim loại nặng] 10PPM

[Bảo quản] Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng và nhiệt trực tiếp.

[Thời hạn sử dụng] 24 tháng

[Gói hàng] Được đóng gói trong thùng giấy và hai túi nhựa bên trong.

[Trọng lượng tịnh] 25kgs/trống

[Phytosterol là gì?]

Phytosterol là những hợp chất được tìm thấy trong thực vật giống với cholesterol. Viện Heath Quốc gia báo cáo rằng có hơn 200 loại phytosterol khác nhau và nồng độ phytosterol cao nhất được tìm thấy tự nhiên trong dầu thực vật, đậu và các loại hạt. Lợi ích của chúng được công nhận đến mức thực phẩm đang được tăng cường phytosterol. Tại siêu thị, bạn có thể thấy nước cam hoặc bơ thực vật quảng cáo hàm lượng phytosterol. Sau khi xem xét những lợi ích sức khỏe, bạn có thể muốn thêm thực phẩm giàu phytosterol vào chế độ ăn uống của mình.

[Những lợi ích]

Lợi ích giảm cholesterol

Lợi ích nổi tiếng nhất và được chứng minh một cách khoa học của phytosterol là khả năng giúp giảm cholesterol. Phytosterol là một hợp chất thực vật tương tự như cholesterol. Một nghiên cứu trên tạp chí “Đánh giá dinh dưỡng hàng năm” năm 2002 giải thích rằng phytosterol thực sự cạnh tranh để hấp thụ cholesterol trong đường tiêu hóa. Mặc dù chúng ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol trong chế độ ăn uống thông thường nhưng bản thân chúng không dễ dàng được hấp thụ, dẫn đến mức cholesterol tổng thể thấp hơn. Lợi ích giảm cholesterol không chỉ dừng lại ở một con số tốt trong báo cáo xét nghiệm máu của bạn. Giảm cholesterol dẫn đến các lợi ích khác, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và đau tim.

Lợi ích bảo vệ ung thư

Phytosterol cũng đã được chứng minh là giúp bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh ung thư. Số tháng 7 năm 2009 của “Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu” đưa ra những tin tức đáng khích lệ trong cuộc chiến chống lại bệnh ung thư. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Manitoba ở Canada báo cáo rằng có bằng chứng cho thấy phytosterol giúp ngăn ngừa ung thư buồng trứng, vú, dạ dày và phổi. Phytosterol thực hiện điều này bằng cách ngăn chặn việc sản xuất tế bào ung thư, ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của các tế bào đã tồn tại và thực sự khuyến khích sự tiêu diệt của các tế bào ung thư. Mức độ chống oxy hóa cao của chúng được cho là một cách phytosterol giúp chống ung thư. Chất chống oxy hóa là một hợp chất chống lại các tổn thương gốc tự do, là những tác động tiêu cực lên cơ thể do các tế bào không khỏe mạnh tạo ra.

Lợi ích bảo vệ da

Một lợi ích ít được biết đến của phytosterol liên quan đến việc chăm sóc da. Một trong những yếu tố góp phần gây ra sự lão hóa của da là sự phân hủy và mất collagen - thành phần chính trong mô liên kết của da - và việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời là nguyên nhân chính gây ra vấn đề này. Khi cơ thể già đi, nó không thể sản xuất collagen như trước đây. Tạp chí y khoa Đức “Der Hautarzt” báo cáo một nghiên cứu trong đó các chế phẩm bôi ngoài da khác nhau đã được thử nghiệm trên da trong 10 ngày. Phương pháp điều trị tại chỗ cho thấy lợi ích chống lão hóa cho da là phương pháp điều trị có chứa phytosterol và các chất béo tự nhiên khác. Được biết, phytosterol không chỉ ngăn chặn quá trình sản xuất collagen chậm lại do ánh nắng mặt trời gây ra mà còn khuyến khích sản xuất collagen mới.

Bài giảng được ghi hình vào ngày 16/11/2011
Bài giảng của Tiến sĩ Muhammad Rashid Bahgat
Hóa sinh – Polysaccharides & GAGs
Trang : 59 – 62

Bị bắt bởi:
Mohamed Ahmed
Được tải lên bởi:
Mohamed Anwar
Mọi quyền được bảo lưu cho:
www.dof3tna.net

https://www.facebook.com/groups/1st.year.kasr.Alainy.2012/

Những video này không cung cấp lời khuyên y tế và chỉ nhằm mục đích cung cấp thông tin. Các video này không nhằm mục đích thay thế cho lời khuyên, chẩn đoán hoặc điều trị y tế chuyên nghiệp. Luôn tìm kiếm lời khuyên của nhà cung cấp dịch vụ y tế có trình độ nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào liên quan đến tình trạng bệnh lý. Đừng bao giờ bỏ qua lời khuyên y tế chuyên nghiệp hoặc trì hoãn tìm kiếm lời khuyên đó vì nội dung bạn đã đọc hoặc xem trong bất kỳ video nào của Học viện Khan.
Xem thêm bài học miễn phí tại: https://www.khanacademy.org/video?v=wQ1QGZ6gJ8w