[Tên Latin] Glycine max (L.) Chỉ

[Nguồn thực vật] Trung Quốc

[Thông số kỹ thuật] Isoflavone 20%, 40%, 60%

[Xuất hiện] Bột mịn màu nâu vàng

[Bộ phận thực vật được sử dụng] Đậu nành

[Kích thước hạt] 80 Lưới

[Mất khi sấy] 5,0%

[Kim loại nặng] 10PPM

[Bảo quản] Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng và nhiệt trực tiếp.

[Gói hàng] Được đóng gói trong thùng giấy và hai túi nhựa bên trong.

[Thành phần hoạt chất]

[Isoflavone đậu nành là gì]

Isoflavone đậu nành tinh chế không biến đổi gen, một yếu tố dinh dưỡng tự nhiên cho nhiều hoạt động sinh lý quan trọng là estrogen thực vật tự nhiên, dễ dàng được cơ thể hấp thụ.

Isoflavone là loại phytoestrogen có tác dụng tiết kiệm hormone, đậu nành là nguồn duy nhất giúp con người tiếp cận với isoflavone. Trong trường hợp hoạt động sinh lý estrogen mạnh, isoflavone có thể đóng vai trò chống estrogen. Isoflavone có đặc tính chống ung thư rất nổi bật, có thể cản trở sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư và chỉ có ung thư, isoflavone không có tác động lên tế bào bình thường. Isoflavone có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả.

[Chức năng]

1. Giảm nguy cơ ung thư ở nam và nữ;

2. Sử dụng trong liệu pháp thay thế estrogen;

3. Giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim;

4. Giảm hội chứng mãn kinh ở phụ nữ, bảo vệ chống loãng xương;

5. Bảo vệ cơ thể con người khỏi sự phá hủy của gốc tự do để nâng cao khả năng miễn dịch;

6. Khỏe mạnh dạ dày, lá lách và bảo vệ hệ thần kinh;

7. Giảm độ dày cholesterin trong cơ thể con người, ngăn ngừa và chữa bệnh tim mạch;

8. Ngăn ngừa ung thư và chống lại ung thư, ví dụ như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú.

[Ứng dụng] Được sử dụng trong giảm nguy cơ ung thư, liệu pháp thay thế estrogen, tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa và chữa bệnh tim mạch.

Tê giác trắng trong tự nhiên làm những điều tự nhiên. Quá trình thụ thai diễn ra vào đầu mùa mưa ở KwaZulu-Natal và nửa giờ giao phối, trong đó con bò cái thụ động chịu sức nặng của con bò đực, theo sau sau 15-20 giờ kiên trì tiếp cận con bò đực. Bê con được sinh ra sau thời gian mang thai 16 tháng. Điều chúng tôi cảm thấy thú vị khi quay loài tê giác Sumatra có nguy cơ tuyệt chủng cao ở Borneo là những con tê giác bị nuôi nhốt này không giao phối, theo lý thuyết vào thời điểm đó, con bò đực sẽ không giao phối với con bò cái nếu không có sự cạnh tranh của một con đực khác. Ngoài ra, chúng cần những khu vực rộng hơn để di chuyển trước khi giao phối. Được quay bởi Tekweni TV Productions, Durban: tekweni@iafrica.com. www.satvchannel.com. Chi tiết liên hệ: Email tekweni@iafrica.com

Bánh quy tự làm với yến mạch và bột mì nguyên hạt, được làm ngọt bằng stevia và erythritol

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

Công thức thành phần

Nguyên liệu cho 20 chiếc bánh quy

100 g bột mì nguyên hạt
50 g yến mạch
40 g chế phẩm làm từ stevia và erythritol hoặc một loại chất làm ngọt khác
20ml dầu ngô
50 g + 10 g hạt phỉ
50 g chà là
4 g bột nở
50ml nước
1 nhúm muối

Chuẩn bị bánh quy thuần chay nguyên hạt không thêm đường

1. Cho 50 g hạt phỉ và yến mạch vào máy xay sinh tố: cắt nhỏ cho đến khi thu được một loại bột không thể sờ thấy được.

2. Cắt quả chà là thành từng miếng và cho vào cốc máy xay sinh tố. Cắt chà là cho đến khi chúng tạo thành kem.

3. Trong một cái bát, trộn bột hạt phỉ và yến mạch, bột mì nguyên hạt, men đã rây, muối, chất làm ngọt gốc stevia và erythritol.

Chất làm ngọt Stevia và erythritol: nó là gì?

Stevia (Stevia rebudiana) là một loại cây lâu năm luôn được đánh giá cao nhờ khả năng tạo vị ngọt đặc biệt. Không phải ngẫu nhiên mà stevia còn được gọi là “thảo mộc ngọt hay thảo mộc mật ong”: thực tế, lá của nó rất giàu thành phần glucoside (ví dụ stevioside) với khả năng tạo ngọt đôi khi vượt quá độ ngọt gấp 300 lần sucrose. Nó cũng có đặc tính hạ đường huyết và có thể được định nghĩa là một chất gây sâu răng.
Erythritol là một chất làm ngọt cải tiến thuộc nhóm polyol. Nó là một chất có tự nhiên trong trái cây và thực phẩm lên men (nhưng cũng được sản xuất công nghiệp bằng quá trình lên men đường của vi khuẩn) và có chỉ số đường huyết bằng 0. Hơn nữa, chất làm ngọt đặc biệt này chỉ cung cấp 0,2 Kcal/g và có khả năng tạo ngọt khoảng 70% so với đường cổ điển.
Cả hai chất làm ngọt đều ổn định nhiệt và không bị caramen hóa trong quá trình nấu!
1 g bột ngọt này có thể mang lại vị ngọt tương tự như 2 g sucrose, với mức tiết kiệm calo 100%!

4. Dùng tay trộn bột với kem chà là: bạn sẽ thu được hỗn hợp vụn bánh.

5. Lúc này, trộn mọi thứ với dầu hạt và nước: trộn bằng tay để thu được một khối bột mềm và không dính.

6. Bọc khối bột trong màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong nửa giờ.

7. Dùng cây cán bột lăn bột bánh quy lên khay làm bánh ngọt, có thể dùng một ít bột mì nguyên hạt. Lấy một tấm mì ống dày khoảng nửa centimet.

8. Dùng khuôn cắt bánh quy có hình dạng bất kỳ mà bạn thích, cắt từng chiếc bánh quy ra và xếp từng chiếc bánh quy lên đĩa có lót giấy nướng. Những mảnh vụn có thể được trộn lại để làm các loại bánh quy khác.

9. Cắt đôi số hạt phỉ còn lại.

10. Nhét nửa hạt phỉ vào giữa mỗi chiếc bánh quy.

11. Đặt bánh quy vào lò nướng và nướng trong lò nóng, làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C, trong 12 phút (để có được bánh quy mềm) hoặc trong 15 phút (để có được bánh quy giòn hơn).

12. Lấy bánh quy ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

13. Bánh quy thuần chay không thêm đường có thể bảo quản trong hộp thiếc từ 7-10 ngày.

*************

Thực hiện theo Công thức video của Alice trên MypersonaltrainerTv: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Theo dõi Công thức nấu ăn của Alice trên Facebook: https://www.facebook.com/RicettediAlice