[Tên Latin] Stevia rebaudiana

[Nguồn thực vật]từ Trung Quốc

[Thông số kỹ thuật] 1. Bột chiết xuất Stevia (Stevioside)

Tổng Steviol Glycoside 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

Một monome trong Steviol Glycosides

[Ngoại hình] Bột trắng mịn

Phần thực vật được sử dụng: Lá

[Kích thước hạt] 80 Lưới

[Mất khi sấy] 5,0%

[Kim loại nặng] 10PPM

[Thời hạn sử dụng] 24 tháng

[Gói hàng] Được đóng gói trong thùng giấy và hai túi nhựa bên trong.

[Trọng lượng tịnh] 25kgs/trống

Chiết xuất Stevia

[Đặc trưng]

Đường stevia có độ ngọt cao, lượng calo thấp, độ ngọt gấp 200-350 lần đường mía nhưng lượng calo chỉ bằng 1/300 đường mía.

Thành phần của chiết xuất stevia mang lại vị ngọt là hỗn hợp của nhiều loại steviol glycoside. Thành phần tạo vị ngọt trong lá stevia là stevioside, rebaudioside A, C, D, E và dulcoside A. Rebaudioside C, D, E và dulcoside A có số lượng ít. Thành phần chính là stevioside và rebaudioside A.

Chất lượng của stevioside và rebaudiosideA tốt hơn so với các thành phần khác, được chiết xuất thương mại và sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau.

Các steviol glycoside có trong chiết xuất stevia được gọi là “steviosides” hoặc ¡°chiết xuất stevia¡±. Trong số các “stevioside” này, loại phổ biến nhất là Stevioside, tiếp theo là RebaudiosideA. Stevioside có vị thảo mộc nhẹ và dễ chịu còn Rebaudioside-A không có vị thảo dược.

Mặc dù Rebaudioside C và dulcoside A có hàm lượng nhỏ trong chiết xuất stevia nhưng chúng là thành phần chính tạo ra dư vị đắng.

[Chức năng]

Một số lượng lớn các thử nghiệm dược phẩm đã chứng minh rằng đường stevia không có tác dụng phụ, không gây ung thư và an toàn khi ăn.

So với đường mía, nó có thể tiết kiệm 70% chi phí. Với màu trắng tinh khiết, hương vị dễ chịu và không có mùi đặc trưng, ​​đường Stevia là nguồn đường mới có triển vọng phát triển rộng rãi. Đường Stevia rebadianum là chất ngọt tự nhiên có độ ngọt thấp gần giống với hương vị của đường mía, được Bộ Y tế Nhà nước và Bộ Công nghiệp nhẹ phê duyệt sử dụng.

Đây là succedaneum tự nhiên thứ ba của đường mía và đường củ cải đường có giá trị phát triển và chăm sóc sức khỏe, được chiết xuất từ ​​​​lá của loại rau thảo dược thuộc họ tổng hợp-stevia rebadianum.

Giáo sư Tiến sĩ. Huyghebaert - Đại học Ghent - Kỹ sư hóa học và công nghiệp nông nghiệp, tiến sĩ khoa học nông nghiệp nói về những lập luận mới

Nhận sách âm thanh miễn phí của bạn:

https://bkan.us/f/b004ka9uvq

Cuốn sách trình bày một cuộc khảo sát toàn diện, có hệ thống và có thẩm quyền về thông tin về một họ các polysaccharidesthe (1-3)-glucans có liên quan về mặt hóa học nhưng đa dạng về chức năng. Những người đóng góp quốc tế mô tả các đặc tính hóa lý và hóa lý của các glucan này và các dẫn xuất của chúng cũng như các khía cạnh sinh học và cấu trúc phân tử của các enzyme liên quan đến sự hình thành và phân hủy của chúng. Một phân tích chi tiết về vai trò sinh lý của chúng trong các tình huống sinh học khác nhau mà chúng được tìm thấy sẽ được cung cấp. Ngoài ra, mối quan hệ tiến hóa giữa họ các glucan này sẽ được mô tả.* Các chủ đề liên quan đến y tế bao gồm chi tiết về tương tác của glucan với hệ thống miễn dịch và nghiên cứu các ứng dụng trị liệu ung thư* Liên kết tài nguyên web cho phép các nhà khoa học khám phá nghiên cứu bổ sung về beta glucan* Các chỉ mục riêng biệt được chia thành Loài và Chủ đề để nâng cao khả năng tìm kiếm