[Tên Latin] Camellia sinensis

[Nguồn thực vật] Trung Quốc

[Thông số kỹ thuật]

Tổng số polyphenol trong trà 40% -98%

Tổng catechin 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Xuất hiện] Bột màu nâu vàng

[Bộ phận thực vật được sử dụng] Lá trà xanh

[Kích thước hạt] 80 Lưới

[Mất khi sấy] 5,0%

[Kim loại nặng] 10PPM

[Bảo quản] Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng và nhiệt trực tiếp.

[Gói hàng] Được đóng gói trong thùng giấy và hai túi nhựa bên trong.

[Chiết xuất trà xanh là gì]

Trà xanh là đồ uống lớn thứ hai được người tiêu dùng trên toàn thế giới yêu cầu. Được sử dụng ở Trung Quốc và Ấn Độ vì tác dụng chữa bệnh của nó. Có một số hợp chất được chiết xuất từ ​​​​trà xanh bao gồm catechin có chứa một lượng lớn hydroxyphenol dễ bị oxy hóa, kết tụ và co lại, điều này giải thích tác dụng chống oxy hóa tốt của nó. Tác dụng chống oxy hóa của nó mạnh gấp 25-100 lần so với vitamin C và E.

Nó được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp dược phẩm, nông nghiệp, hóa chất và thực phẩm. Chiết xuất này ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm nguy cơ ung thư, giảm lượng đường trong máu và huyết áp, cũng như virus. Trong công nghiệp thực phẩm, chất chống oxy hóa dùng để bảo quản thực phẩm và dầu ăn.

[Chức năng]

1. Chiết xuất trà xanh có thể làm giảm huyết áp, lượng đường trong máu, lipid máu.

2. Chiết xuất trà xanh có chức năng loại bỏ gốc tự do và chống lão hóa.

3. Chiết xuất trà xanh có thể tăng cường chức năng miễn dịch và ngăn ngừa cảm lạnh.

4. Chiết xuất trà xanh sẽ chống bức xạ, chống ung thư, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

5. Chiết xuất trà xanh dùng để kháng khuẩn, có chức năng diệt khuẩn và khử mùi.

[Ứng dụng]

1.Ứng dụng trong lĩnh vực mỹ phẩm, chiết xuất trà xanh có tác dụng chống nhăn và chống lão hóa.

2.Ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm, chiết xuất trà xanh được sử dụng làm chất chống oxy hóa tự nhiên, chất chống ăn mòn và chất chống phai màu.

3. Ứng dụng trong lĩnh vực dược phẩm, chiết xuất trà xanh được dùng để phòng và chữa bệnh tim mạch, tiểu đường.

Bí ngô hiện đã có sẵn trong các cửa hàng nhưng chúng có thể được sử dụng làm nhiều việc hơn là một chiếc đèn lồng Halloween sẽ bị bỏ vào thùng rác. Tháng 10 là tháng của các công thức nấu bí ngô trong A Year of Vegan Eats, vì vậy hãy quay lại hàng tuần để biết các công thức nấu ăn mới giúp bạn tận dụng tối đa bí ngô của mình.

Hạt bí ngô nướng khói.

Tôi chưa bao giờ là người thích ăn chúng còn nguyên vỏ nhưng khi bạn đun nhỏ lửa trong 10 phút, chúng sẽ trở nên dễ ăn và tiêu hóa hơn rất nhiều. Họ cũng đá như một lớp phủ giòn.

Thành phần -
Hạt từ 1 quả bí ngô
1 muỗng canh dầu
Ớt mảnh để nếm
½ muỗng cà phê khói lỏng
1 muỗng canh bột tỏi
2 muỗng cà phê ớt bột
Chút muối
2 muỗng canh nooch

Phương pháp -
1. Làm sạch hạt bí ngô của bạn để loại bỏ càng nhiều bí ngô càng tốt.
2. Đổ nước sôi vào chảo và cho nhiều muối vào. Thêm hạt đã rửa sạch vào và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Trong khi điều này xảy ra, hãy làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 200C.
3. Xả sạch hạt rồi cho các nguyên liệu còn lại vào chảo khô để làm nước xốt. Thêm hạt vào và trộn đều để chúng được phủ đều.
4. Đổ hạt lên khay nướng và trải phẳng. Nướng trong 20 phút cho đến khi chúng khô và nướng. Để nguội hoàn toàn và bảo quản trong hộp kín.

Tìm hiểu thêm về Ivy
—————————

Yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: năm ăn chay-ăn.tumblr.com/

Video mới vào thứ Tư hàng tuần!

1. Đầy đủ chất dinh dưỡng quý giá

Hạt bí ngô là hạt ăn được của quả bí ngô. Chúng còn được gọi là “pepita” - một thuật ngữ tiếng Tây Ban Nha của Mexico.

2. Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Hạt bí ngô chứa chất chống oxy hóa như carotenoids và vitamin E.

Chất chống oxy hóa có thể làm giảm viêm và bảo vệ tế bào của bạn khỏi các gốc tự do có hại. Vì lý do này, tiêu thụ thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ chống lại nhiều bệnh khác nhau.

3. Liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Chế độ ăn giàu hạt bí ngô có liên quan đến việc giảm mức độ ung thư dạ dày, vú, phổi, tuyến tiền liệt và ruột kết.

4. Cải thiện sức khỏe tuyến tiền liệt và bàng quang

Hạt bí ngô có thể giúp giảm các triệu chứng tăng sản tuyến tiền liệt lành tính (BPH), tình trạng tuyến tiền liệt phì đại và có thể gây ra vấn đề khi đi tiểu.

5. Hàm lượng Magiê rất cao

Hạt bí ngô là một trong những nguồn magiê tự nhiên tốt nhất. Điều này rất quan trọng vì tình trạng thiếu magiê thường xảy ra ở nhiều nước phương Tây.

Ở Mỹ, khoảng 79% người trưởng thành có lượng magiê tiêu thụ dưới mức khuyến nghị hàng ngày.

6. Có thể cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạt bí ngô là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, magie, kẽm và axit béo tốt, tất cả đều có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh.

7. Có thể làm giảm lượng đường trong máu

Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng bí ngô, hạt bí ngô, bột hạt bí ngô và nước ép bí ngô có thể làm giảm lượng đường trong máu.

8. Rất giàu chất xơ

Hạt bí ngô là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Hạt nguyên hạt cung cấp 5,2 gam chất xơ trong một khẩu phần 1 oz (28 gam).

9. Có thể cải thiện chất lượng tinh trùng

Nồng độ kẽm thấp có liên quan đến việc giảm chất lượng tinh trùng và tăng nguy cơ vô sinh ở nam giới.

10. Có thể giúp cải thiện giấc ngủ

Nếu khó ngủ, bạn có thể ăn một ít hạt bí ngô trước khi đi ngủ. Chúng là nguồn cung cấp tryptophan tự nhiên, một loại axit amin có thể giúp thúc đẩy giấc ngủ.

11. Dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống của bạn

Nếu bạn muốn trải nghiệm những lợi ích của hạt bí ngô, bạn có thể dễ dàng kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của mình.

nguồn: https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/