[לאַטייַן נאָמען] גלייסין מאַקס(ל.) מער

[ספּעסיפיקאַטיאָן] 90%; 95%

[אויסזען] ווייסע פּודער

[מעלטינג פונט] 134-142℃

[פּאַטיקל גרייס] 80 מעש

[פאַרלוסט אויף דרייינג] ≤2.0%

[שווער מעטאַל] ≤10פּפּם

[סטאָרידזש] קראָם אין אַ קיל און טרוקן געגנט, האַלטן אַוועק פון דירעקט ליכט און היץ.

[פּאָליצע לעבן] 24 חדשים

[פּאַקקאַגע] פּאַקט אין פּאַפּיר-דראַמז און צוויי פּלאַסטיק-באַגס ין.

[נעץ וואָג] 25 קג / פּויק

[וואָס איז פיטאָסטעראָל?]

פיטאָסטעראָלס זענען קאַמפּאַונדז געפֿונען אין געוויקסן וואָס ריזעמבאַל קאַלעסטעראַל. די נאַשאַנאַל ינסטיטוטעס פון כיט באַריכט אַז עס זענען איבער 200 פאַרשידענע פיטאָסטעראָלס, און די העכסטן קאַנסאַנטריישאַנז פון פיטאָסטעראָלס זענען געוויינטלעך געפֿונען אין גרינס אָילס, בינז און ניסלעך. זייער בענעפיץ זענען אַזוי דערקענט אַז פודז זענען פאָרטאַפייד מיט פיטאָסטעראָלס. אין די סופּערמאַרק, איר קען זען די אינהאַלט פון פיטאָסטעראָל גאַנצע פון ​​מאַראַנץ זאַפט אָדער מאַרגאַרין. נאָך ריוויוינג די געזונט בענעפיץ, איר זאל וועלן צו לייגן פיטאָסטעראָל-רייַך פודז צו דיין דיעטע.

[בענעפיטן]

קאַלעסטעראַל-לאָוערינג בענעפיץ

די מערסט באַוווסט, און סייאַנטיפיקלי פּראָווען, נוץ פון פיטאָסטעראָלס איז זייער פיייקייט צו העלפן נידעריקער קאַלעסטעראַל. א פיטאָסטעראָל איז אַ פאַבריק קאַמפּאַונד וואָס איז ענלעך צו קאַלעסטעראַל. א לערנען אין די 2002 אַרויסגעבן פון "יערלעך רעצענזיע פון ​​נוטרישאַן" דערקלערט אַז פיטאָסטעראָלס אַקשלי קאָנקורירן פֿאַר אַבזאָרפּשאַן מיט קאַלעסטעראַל אין די דיגעסטיווע שעטעך. בשעת זיי פאַרמייַדן די אַבזאָרפּשאַן פון רעגולער דייאַטערי קאַלעסטעראַל, זיי זיך זענען נישט לייכט אַבזאָרבד, וואָס פירט צו אַ גאַנץ נידעריקער קאַלעסטעראַל מדרגה. די קאַלעסטעראַל-לאָוערינג נוץ טוט נישט סוף מיט אַ גוט נומער אויף דיין בלוט אַרבעט באַריכט. ווייל נידעריקער קאַלעסטעראַל פירט צו אנדערע בענעפיץ, אַזאַ ווי אַ רידוסט ריזיקירן פֿאַר האַרץ קרענק, מאַך און האַרץ אנפאלן.

קאַנסער פּראַטעקשאַן בענעפיץ

פיטאָסטעראָלס זענען אויך געפונען צו באַשיצן קעגן די אַנטוויקלונג פון ראַק. די יולי 2009 אַרויסגעבן פון דער "European Journal of Clinical Nutrition" אָפפערס ינקעראַדזשינג נייַעס אין דעם קאַמף קעגן ראַק. רעסעאַרטשערס אין דעם אוניווערסיטעט פון מאַניטאָבאַ אין קאַנאַדע באַריכט אַז עס איז זאָגן אַז פיטאָסטעראָלס העלפן פאַרמייַדן אָווועריאַן, ברוסט, מאָגן און לונג ראַק. פיטאָסטעראָלס טאָן דאָס דורך פּרעווענטינג די פּראָדוקציע פון ​​ראַק סעלז, סטאָפּפּינג די וווּקס און פאַרשפּרייטן פון סעלז וואָס זענען שוין אין עקזיסטענץ און אַקשלי ינקעראַדזשינג די טויט פון ראַק סעלז. זייער הויך אַנטי-אַקסאַדאַנט לעוועלס זענען געגלויבט צו זיין איין וועג פיטאָסטעראָלס העלפן קעמפן ראַק. אַן אַנטי-אַקסאַדאַנט איז אַ קאַמפּאַונד וואָס פייץ פֿרייַ ראַדיקאַל שעדיקן, וואָס איז נעגאַטיוו יפעקץ אויף דעם גוף געשאפן דורך סעלז וואָס זענען אַנכעלטי.

הויט פּראַטעקשאַן בענעפיץ

א ווייניקער באַוווסט נוץ פון פיטאָסטעראָלס ינוואַלווז הויט זאָרגן. איינער פון די קאַנטריביוטינג סיבות אין די יידזשינג פון די הויט איז די ברייקדאַון און אָנווער פון קאַלאַגאַן - דער הויפּט קאָמפּאָנענט אין קאַנעקטיוו הויט געוועב - און זון ויסשטעלן איז אַ הויפּט קאָנטריבוטאָר צו דעם פּראָבלעם. ווי דער גוף עלטער, עס איז נישט ביכולת צו פּראָדוצירן קאַלאַגאַן ווי אַמאָל. דער דייַטש מעדיציניש זשורנאַל "דער Hautarzt" ריפּאָרץ אַ לערנען אין וואָס פאַרשידן אַקטואַל פּרעפּעריישאַנז זענען טעסטעד אויף הויט פֿאַר 10 טעג. די אַקטואַל באַהאַנדלונג וואָס געוויזן אַנטי-יידזשינג בענעפיץ צו די הויט איז געווען דער וואָס כּולל פיטאָסטעראָלס און אנדערע נאַטירלעך פאַץ. עס איז געמאלדן אַז פיטאָסטעראָלס ניט בלויז סטאַפּט די פּאַמעלעך-אַראָפּ פון קאַלאַגאַן פּראָדוקציע וואָס קענען זיין געפֿירט דורך די זון, עס אַקשלי ינקעראַדזשד נייַ קאַלאַגאַן פּראָדוקציע.

באַשרייַבונג

פֿאַר אַלע וועדזשאַטעריאַנז דאָרט, דאָס איז אַ גרויס געלעגנהייט צו לערנען ווי צו מאַכן אַ פּשוט און טיפּיש גודזשאַראַטי נוסח שיסל מיט דראַמסטיקס און פּאַטייטאָוז. אָנשטאָט די געזונט וועדזשטאַבאַלז איר קענען אויך נוצן אָקראַ, שפּיציק גאָרד, ברינדזשאַל אָדער ביטער גאָרד.

פֿאַר טעמפערינג:

ינגרידיאַנץ
3-4 ברעקלעך פון דראַמסטיקס, בוילד און שנייַדן אין 3 אינטש ברעקלעך
3 מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז, בוילד און שנייַדן לאַנג
1/2 אַ גלעזל פון טשיקקפּעאַ מעל, אַ ביסל ראָוסטיד
1/4 גלעזל פון פיינלי געהאַקט קאָריאַנדער
1/4 גלעזל פון גרייטיד קאָקאָסנוס
1 טבספּ ינגבער טשילי פּאַפּ
זאַפט פון 1 לימענע
1 צפּ צוקער
1 צפּ טשילי פּודער
1/2 אַ צפּ טורמעריק פּודער
זאַלץ צו טעם
2 טבספּ ייל
1 צפּ זענעפט זאמען
אַ קניפּ פון אַסאַפאָעטידאַ

ווי אונדז אויף פאַסעבאָאָק https://www.facebook.com/indiafoodnetwork
גיי אונדז אויף טוויטטער @infoodnetwork