[לאַטייַן נאָמען] Stevia rebaudiana

[פּלאַנט מקור] פֿון טשיינאַ

[ספּעסיפיקאַטיאָנס] 1. סטעוויאַ עקסטראַקט פּודער (סטעוויאָסידעס)

גאַנץ סטעוויאָל גלייקאַסיידז 80%, 90%, 95%

2. רעבאַודיאָסידע-א

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. סטעוויאָסידע 90%

איין מאָנאָמער אין סטעוויאָל גלייקאַסיידז

[אויסזען] פיין ווייַס פּודער

געוויקס טייל געניצט: בלאַט

[פּאַטיקל גרייס] 80 מעש

[פאַרלוסט אויף דרייינג] ≤5.0%

[שווער מעטאַל] ≤10פּפּם

[פּאָליצע לעבן] 24 חדשים

[פּאַקקאַגע] פּאַקט אין פּאַפּיר-דראַמז און צוויי פּלאַסטיק-באַגס ין.

[נעץ וואָג] 25 קג / פּויק

סטעוויאַ עקסטראַקט

[כאַראַקטעריסטיקס]

סטעוויאַ צוקער פֿעיִקייטן הויך זיסקייַט און נידעריק קאַלאָריע און זייַן זיסקייַט איז 200-350 מאל אַז פון שטעקן צוקער אָבער זייַן קאַלאָריע איז בלויז 1/300 פון אַז פון שטעקן צוקער.

דער קאָמפּאָנענט פון סטעוויאַ עקסטראַקט וואָס גיט עס זייַן זיסקייַט איז אַ געמיש פון פאַרשידן סטעוויאָל גלייקאַסיידז. די קאַמפּאָונאַנץ פון זיסקייַט אין סטעוויאַ בלעטער זענען סטעוויאָסידע, רעבאַודיאָסידע א, C, ד, E און דולקאָסידע א. רעבאַודיאָסידע C, ד, E און דולקאָסידע א זענען קליין אין קוואַנטיטי. די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ זענען סטעוויאָסידע און רעבאַודיאָסידע א.

די קוואַליטעט פון סטעוויאָסידע און רעבאַודיאָסידעאַ איז בעסער ווי די פון אנדערע קאַמפּאָונאַנץ, וואָס זענען קאמערשעל יקסטראַקטיד און געניצט אין פאַרשידן אַפּלאַקיישאַנז.

די סטעוויאָל גלייקאַסיידז פאָרשטעלן אין סטעוויאַ עקסטראַקט זענען ריפערד צו ווי "סטעוויאָסידעס" אָדער ¡° סטעוויאַ עקסטראַקט ¡±. צווישן די "סטעוויאָסידע", די מערסט פּראָסט איז סטעוויאָסידע נאכגעגאנגען דורך RebaudiosideA. די סטעוויאָסידע האט אַ קליין און אָנגענעם ערבאַל טעם און די רעבאַודיאָסידע-א האט קיין ערבאַל געשמאַק.

כאָטש רעבאַודיאָסידע C און דולקאָסידע א זענען קליין אין קוואַנטיטי אין סטעוויאַ עקסטראַקט, זיי זענען די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ וואָס געבן ביטער אַפטערטייסט.

[פונקציע]

א גרויס נומער פון פאַרמאַסוטיקאַל טעסץ האָבן פּרוווד אַז סטעוויאַ צוקער האט קיין זייַט יפעקס, קאַרסינאַדזשאַנז און איז זיכער פֿאַר עסן.

קאַמפּערד מיט שטעקן צוקער, עס קענען ראַטעווען 70% פון די פּרייַז. מיט ריין ווייַס קאָליר, וואוילגעפעלן געשמאַק און קיין מאָדנע שמעקן, סטעוויאַ צוקער איז אַ נייַע צוקער מקור מיט אַ ברייט פּערספּעקטיוו פֿאַר אַנטוויקלונג. סטעוויאַ רעבאַודיאַנום צוקער איז דער נאַטירלעך נידעריק האָצוועעט אַגענט, מערסטנס ענלעך צו דער טאַם פון שטעקן צוקער, באוויליקט צו זיין געוויינט דורך שטאַט מיניסטעריום געזונט און מיניסטעריום פון ליכט ינדאַסטרי.

עס איז די דריט נאַטירלעך סאַקסאַדאַנעום פון שטעקן צוקער און בוריק צוקער מיט אַנטוויקלונג און געזונט זאָרגן ווערט, יקסטראַקטיד פון די בלעטער פון די כערבאַל גרינס פון די קאָמפּאָסיטע משפּחה-סטעוויאַ רעבאַודיאַנום.

https://www.benefitsofbeepollen.blogspot.com
אין דעם ווידעא איך וועל געבן איר עטלעכע פאַקטיש אינפֿאָרמאַציע וועגן פריש בי שטויב און ווי צו קלייַבן די בעסטער אויף דעם מאַרק הייַנט. דער ווידעא איז וועגן צוויי מינוט לאַנג און איך וועל געבן איר עטלעכע Facts אַנשטאָט פון שיין בילדער פון ביז און האָניק.

ווען מיר רעדן וועגן פריש בין שטויב, מיר דאַרפֿן צו זיין אַווער אַז עס קען אַנטהאַלטן אַרויף צו 20 פּראָצענט וואַסער. איצט דאָס איז וויכטיק ווייַל די שטויב מוזן זיין דאַר און עס מוזן פּאַסירן ווי באַלד ווי מעגלעך נאָך זאַמלונג צו האַלטן זייַן פאַנטאַסטיש נוטריאַנץ. דער בעסטער וועג איז צו פרירן טרוקן עס ווייַל אויב עס איז היץ דאַר, די וויטאַל קאַמפּאָונאַנץ קען זיין סאַווירלי דאַמידזשד.

דער ווייַטער וויכטיק פונט איז צי די בי שטויב איז פאקטיש פאָרדזשד אין אַ פאַרפּעסטיקונג פֿרייַ סוויווע. עס זאָל זיין קיין פאבריקן, אינטענסיווע פאַרמינג און גמאָ קראַפּס נירביי ווייַל די פּעסטאַסיידז קענען יבערקערן די כאָומינג ינסטינגקץ פון די ביז. דער בעסטער אָרט פון אַלע איז ניו זילאַנד אָדער זיכער געביטן פון קאַנאַדע.

איך דערמאָנען ניו זילאַנד ווייַל עס איז נאָך אַן אַנספּאָילט לאַנד און האט קיין גם פאַרמינג נאָך. דאָס מיינט אַז די לופט דאָרט איז נאָך איינער פון די פּיוראַסט אויף די פאַבריק און אויך געהאָלפֿן דורך די פאַקט אַז די קיל ריין ווינטן בלאָזן אין די אַנטאַרקטיק. עס איז אויך אַ נאַטור רעזערוו אין די נאָרדערן טייל פון די דרום אינזל וואָס איז ידעאַל פֿאַר זיכער פאָרידזשינג.

וועגן פריש בי שטויב, עס איז אַ גרויס דעבאַטע צי עס איז בעסער צו נעמען די גראַניאַלז אָדער נוצן קאַפּסאַלז. פילע מענטשן האָבן פּראָבלעמס מיט דיידזשעסטשאַן פון די שווער ויסווייניקסט פאַל פון די גראַניאַלז און דאָס קען אַרייַנמישנ זיך מיט אַבזאָרבינג אַלע זייַן וויטאַל נוטריאַנץ. אַז איז וואָס די מענטשן בעסער די בי שטויב קאַפּסאַלז.

אבער עס זענען די וואס טענהן אַז אויב איר קענען דיידזשעסטיד די פריש גראַניאַלז און נעמען זיי סובלינגואַללי, איר זענט פיל בעסער אַוועק. די סיבה איז אַז עס איז מסתּמא צו אַרייַן די בלאַדסטרים אָן צו פיל שעדיקן פון די שפּייַעכץ גלאַנדז. אויב איר נעמען די קאַפּסאַלז, עס איז אַ פייַנדלעך סוויווע פון ​​די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און מאָגן בייל וואָס קען קאָמפּראָמיס די ווערטפול נוטריאַנץ.

אָבער איר קלייַבן צו נעמען די פריש בי שטויב, מאַכן זיכער אַז עס איז כאַרוואַסטיד אין דער בעסטער מעגלעך סוויווע. אויב איר קויפן גראַניאַלז, איר מוזן קאָנטראָלירן צו מאַכן זיכער אַז די ביקיפּערז נאָכגיין די רעגיאַליישאַנז און אַז עס זענען קאָנטראָלס אויב זיי פאָדערן אַז דאָס איז אָרגאַניק פאַרמינג.

וויסנשאפטלעכע סעמינאַר סעריע
28 מערץ 2017

באַשרייַבונג
די סטרוקטור און מאַטעריאַל פּראָפּערטיעס פון גראָוינג און פלעשי פאַבריק געוועבן זענען באשלאסן דורך זייער (ערשטיק) צעל ווענט. די בייאַלאַדזשיקאַל פאָדערונג אין גראָוינג געוועבן פֿאַר צעל ווענט צו פאַרבינדן סטראַקטשעראַל שטאַרקייַט מיט בייגיקייַט און עקסטענסיביליטי איז באגעגנט דורך אַ נעץ פון סעליאַלאָוס פייבערז אין אַ הידראָגעל פאָרעם וואָס איז מאַדאַפייד דורך דעם בייַזייַן פון אנדערע פּאַליסאַקעריידז. פֿון דירעקט מעזשערמאַנט אויף אפגעזונדערט פאַבריק צעל ווענט און ניצן אַ מאָדעל פון באַקטיריאַל סעליאַלאָוס הידראָגעל סיסטעם, די מאָלעקולאַר כּללים וואָס רעגירן די פאַרבאַנד פון ניט-סעללולאָסיק פּאַליסאַקעריידז מיט סעליאַלאָוס פייבערז זענען דידוסט. די יפעקץ פון פאַרשידן פֿעיִקייטן פון כיידראָדזשאַלז פון צעל וואַנט אויף די כאַראַקטעריסטיש מאַטעריאַל פּראָפּערטיעס אונטער קליין דיפאָרמיישאַן, קאַמפּרעשאַן און פאַרלענגערונג זענען קעראַקטערייזד און ראַשאַנאַלייזד. קאָנסעקווענסעס פֿאַר פאַבריק מאַטעריאַל פּראָפּערטיעס און פאַבריק עסנוואַרג נאַטור אין די דיגעסטיווע שעטעך וועט זיין דיסקאַסט.

וועגן פּראָפעסאָר מייק גידלי
פּראָפעסאָר Mike Gidley איז דירעקטאָר פון דער צענטער פֿאַר נוטרישאַן און פוד ססיענסעס (CNAFS) אין QAAFI. פּראָפעסאָר Gidley 'ס קאַריערע כולל 22 יאָר אין עסנוואַרג R&D אין די פּריוואַט סעקטאָר און די לעצטע 13 יאָר אין UQ אין דער צענטער פֿאַר נוטרישאַן און פוד ססיענסעס.

פאָרשונג טעמעס אין CNAFS אַרייַננעמען 'סמאַרט סעלעקשאַנז' (ווי צו ידענטיפיצירן די רעכט קאַמבאַניישאַנז פון רוי מאַטעריאַלס און פּראַסעסינג צו צושטעלן קאַנסומער-בילכער פודז), 'נאַטוראַללי נוטריאָוס' (מאַקסאַמייזינג די ינטרינסיק נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן אין פודז און ינגרידיאַנץ) און אַוסטראַליאַן '(ידענטיפיצירן און וואַלאַדייטינג אַפּערטונאַטיז פֿאַר עליט פּראָדוקטן פון פודז און ינגרידיאַנץ וואָס קען נאָר קומען פֿון אויסטראַליע).

פּראָפעסאָר Gidley ס אייגענע פאָרשונג איז פאָוקיסט אויף סטרוקטור - פונקציאָנירן באַציונגען אין וויכטיק עסנוואַרג קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי קראָכמאַל גראַניאַלז און פאַבריק צעל ווענט. דאָס האָט געפֿירט צו די דיטיילד קעראַקטעריסטיקס פון קראָכמאַל און דייאַטערי פיברע דיידזשעסטשאַן / פערמאַנטיישאַן אין וויטראָ און אין וויוואָו, מיט די פארשטאנד דזשענערייטאַד לידינג צו אַפּערטונאַטיז פֿאַר אָפּטימיזינג די נוטרישאַנאַל ווערט פון פודז און פידז. ער איז אַ פּראָגראַם פירער אין די אַוסטראַליאַן פאָרשונג קאָונסיל צענטער פון עקסאַלאַנס אין פּלאַנט צעל ווענט (2011-2017)

אַבאָנירן:

https://www.vision6.com.au/em/forms/subscribe.php?db=398137&s=117697&a=45549&k=387aedc

וועבסייט: https://qaafi.uq.edu.au/