[Latinsk navn] Zingiber Officinalis

[Specifikation] Gingerols 5,0%

[Udseende] Lysegult pulver

Anvendt plantedel: Rod

[Partikelstørrelse] 80Mesh

[Tab ved tørring] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Opbevaring] Opbevares på et køligt og tørt sted, hold dig væk fra direkte lys og varme.

[Holdbarhed] 24 måneder

[Pakke] Pakket i papirtromler og to plastikposer indeni.

[Nettovægt] 25 kg/tromle

[Hvad er ingefær?]

Ingefær er en plante med bladrige stængler og gulgrønne blomster. Ingefærkrydderiet kommer fra plantens rødder. Ingefær er hjemmehørende i varmere dele af Asien, såsom Kina, Japan og Indien, men dyrkes nu i dele af Sydamerika og Afrika. Det er også nu dyrket i Mellemøsten til at bruge som medicin og med mad.

[Hvordan virker det?]

Ingefær indeholder kemikalier, der kan reducere kvalme og betændelse. Forskere mener, at kemikalierne primært virker i maven og tarmene, men de kan også virke i hjernen og nervesystemet for at kontrollere kvalme.

[Fungere]

Ingefær er blandt de sundeste (og lækreste) krydderier på planeten. Det er fyldt med næringsstoffer og bioaktive forbindelser, der har stærke fordele for din krop og hjerne. Her er 11 sundhedsmæssige fordele ved ingefær, der understøttes af videnskabelig forskning.

1. Ingefær indeholder Gingerol, et stof med kraftfulde medicinske egenskaber
2. Ingefær kan behandle mange former for kvalme, især morgenkvalme
3. Ingefær kan reducere muskelsmerter og ømhed
4. De antiinflammatoriske virkninger kan hjælpe med slidgigt
5. Ingefær kan drastisk sænke blodsukkeret og forbedre risikofaktorer for hjertesygdomme
6. Ingefær kan hjælpe med at behandle kronisk fordøjelsesbesvær
7. Ingefærpulver kan reducere menstruationssmerter markant
8. Ingefær kan sænke kolesterolniveauet
9. Ingefær indeholder et stof, der kan hjælpe med at forebygge kræft
10. Ingefær kan forbedre hjernens funktion og beskytte mod Alzheimers sygdom
11. Den aktive ingrediens i ingefær kan hjælpe med at bekæmpe infektioner

Globalt marked for procesanalytiske instrumenter til en værdi af 5,3 milliarder USD i 2019

https://www.gosreports.com/global-process-analytical-instrument-market-worth-5-3-billion-by-2019/

Græskar, som vi alle ved, er almindelige på tværs af forskellige indiske opskrifter. Tilbered det på en anden måde, og denne pulpagtige, søde grøntsag kan gå fra at være en almindelig hjemmelavet ingrediens til en absolut kulinarisk fornøjelse!! Så hold øje, mens Seema guider dig gennem opskriften på White Pumpkin!!

Ingredienser:
1 hvidt græskar, albuestørrelse
3 store tomater, skåret i skiver
1½ løg, skåret i skiver
2 spsk olie til madlavning
2 spsk frisk fløde
Jeera (spidskommenfrø)
Grønne chilier
1 tsk haldi pulver (gurkemeje pulver)
Salt efter smag
Korianderblade til pynt
½ kop vand

Lær opskriften på græskarsuppe her:

Se, hvordan du laver græskardal her:

Følg os på Facebook:

https://www.facebook.com/Indiafoodnetwork?ref=ts&fref=ts

Følg os på Twitter:
@infoodnetværk