[लैटिन नाम] कुकुर्बिटा पेपो

[संयंत्र स्रोत] चीन से

[विनिर्देश] 10:1 20:1

[सूरत] भूरा पीला महीन पाउडर

प्रयुक्त पौधे का भाग: बीज

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

परिचय

कद्दू के बीज का उपयोग औषधीय रूप से आंत्र पथ को परजीवियों और कीड़ों से छुटकारा दिलाकर आंत्र समारोह को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए किया जाता है।

कीटनाशक, सूजन और काली खांसी को खत्म करने के लिए दवाओं के कच्चे माल के रूप में, कद्दू के बीज के अर्क का व्यापक रूप से दवा उद्योग में उपयोग किया जाता है;

कुपोषण और प्रोस्टेट के उपचार के उत्पाद के रूप में, कद्दू के बीज के अर्क का व्यापक रूप से स्वास्थ्य उद्योग में उपयोग किया जाता है।

समारोह:

1.कद्दू के बीज का अर्क प्रोस्टेट रोग को रोकने में मदद कर सकता है।

2. कद्दू के बीज का अर्क काली खांसी और गले में खराश वाले बच्चों के इलाज का कार्य करता है।

3.कद्दू मैग्नीशियम, फास्फोरस, सेलेनियम, जिंक, विटामिन ए और विटामिन सी का भी प्राकृतिक स्रोत है।

4.कुशाव अर्क भी एक रेचक है, जो त्वचा को नमी देने में मदद कर सकता है, वास्तव में महिलाओं के लिए एक अच्छा सौंदर्य भोजन है।

5.परजीवियों और कीड़ों से आंत्र पथ से छुटकारा दिलाकर आंत्र समारोह को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए कद्दू के बीज का औषधीय रूप से उपयोग किया जाता है।

6. कुशौ बीज के अर्क में बहुत अधिक एसिड होता है, यह एसिड बाकी एनजाइना को आराम दे सकता है, और उच्च रक्त तरल पदार्थ को कम करने का कार्य करता है

स्टीविया उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में ऊंचे इलाकों में सबसे अच्छा बढ़ता है। अन्य स्थानों पर इसे वार्षिक रूप में उगाया जा सकता है। पौधा हल्की बनावट वाली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद करता है जिसमें कार्बनिक पदार्थ मिलाया गया हो। इसे पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है ताकि मिट्टी लगातार नम रहे, लेकिन गीली न हो। गर्म, धूप वाले मौसम में यह अर्ध-छाया में सबसे अच्छा रहेगा। प्रसार वसंत ऋतु में बोए गए बीजों से होता है, लेकिन अंकुरण दर कम हो सकती है-उम्मीद है कि बोए गए आधे बीज अंकुरित नहीं होंगे। पाले का सारा ख़तरा ख़त्म हो जाने पर पौध रोपें। फूल आने से ठीक पहले पत्तियों की कटाई सबसे अच्छी होती है। पौधे कटिंग से भी उगेंगे, जो सर्दियों के अंत में सबसे अच्छा लिया जाता है। जब पौधों को लंबे दिन की स्थिति में उगाया जाता है, तो स्टीविया की पत्तियों में स्टीवियोसाइड की सांद्रता बढ़ जाती है। जबकि, बड़े पैमाने पर स्टीविया की खेती करने पर, इसे उगाया जा सकता है अच्छी जल निकास वाली लाल मिट्टी और बलुई दोमट मिट्टी। मिट्टी का pH मान 6.5-7.5 के बीच होना चाहिए। इस पौधे की खेती के लिए लवणीय मिट्टी से बचना चाहिए।

स्टीविया की खेती पूरे भारत में पूरे वर्ष सफलतापूर्वक की जा सकती है, उन क्षेत्रों में जहां बर्फबारी होती है, या सर्दियों में तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है। गर्मी के तापमान वास्तव में इस पौधे को प्रभावित नहीं करते हैं यदि उच्च गर्मी के तापमान को पहले से ही खेती में शामिल किया गया है प्रथाएँ। चूंकि बीज अंकुरण दर बहुत कम है, इसलिए इसे वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जाता है। यद्यपि स्टेम कटिंग का उपयोग वनस्पति ऊतक संवर्धन के लिए किया जाता है, लेकिन पौधे स्टीविया के लिए सबसे अच्छी रोपण सामग्री साबित हुए हैं। स्टीविया के टिशू कल्चर पौधे आनुवंशिक रूप से शुद्ध, रोगज़नक़ों से मुक्त और उत्कृष्ट शक्ति वाले होते हैं। टिश्यू कल्चर पौधे पूरे साल लगाए जा सकते हैं, उम्मीद है कि चरम गर्मी के दौरान। एक आदर्श रोपण घनत्व 40,000 पौधे प्रति एकड़ है और ऊंचे बिस्तर प्रणाली में 25×40 सेमी की दूरी होती है। मिट्टी को 25 टन अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद/हेक्टेयर की अबासल ड्रेसिंग से समृद्ध किया जा सकता है

मिट्टी के प्रकार
स्टीविया के लिए बहुत अच्छी जल निकासी की आवश्यकता होती है, कोई भी मिट्टी जो बहुत लंबे समय तक नमी बनाए रखती है, स्टीविया की खेती के लिए अनुपयुक्त होती है और इससे बचना चाहिए। 6-7 पीएच वाली लाल मिट्टी और रेतीली दोमट मिट्टी स्टीविया की खेती के लिए सबसे अच्छी होती है।

ऊंचे बिस्तर की तैयारी
ऊंचे बिस्तर बनाना स्टीविया उगाने का सबसे किफायती तरीका है। ऊंचे बिस्तर की ऊंचाई 15 सेमी और चौड़ाई 60 सेमी होनी चाहिए। प्रत्येक पौधे के बीच की दूरी 23 सेमी. इससे प्रति एकड़ लगभग 40,000 पौधों की संख्या प्राप्त होगी।

रोपण सामग्री
गुणन के लिए मूलतः दो विकल्प हैं। पहला टिश्यू कल्चर और दूसरा स्टेम कटिंग। टिशू कल्चर सबसे अच्छा विकल्प है लेकिन कई किसान प्रजनन के लिए तना काटने की विधि को आजमाने के लिए प्रलोभित होते हैं। व्यावहारिक अनुभव के अनुसार, कभी-कभी तने की कटाई टिशू कल्चर की तुलना में अधिक महंगी होती है क्योंकि तने की कटाई की स्थापना की सफलता दर बहुत कम होती है, प्रत्यारोपण (छोटी उम्र) के लिए उचित पोषण वाली जड़ों को विकसित करने में तने की कटाई में कम से कम 25 सप्ताह लगते हैं। मुख्य क्षेत्र में प्रत्यारोपण के पहले कुछ हफ्तों में स्टेम कटिंग प्रत्यारोपण से 50% से अधिक मृत्यु दर देखी गई है)।

फसल काटने वाले
कटाई का एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू कटाई का समय है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फूल आने के बाद किसी भी समय पौधों पर फूल नहीं लगने देना चाहिएस्टेवियोसाइड प्रतिशत तेजी से कम हो जाता है और पत्तियाँ विपणन योग्य नहीं रह जाती हैं। पत्तियों की कटाई थोड़ी मात्रा में तोड़कर की जाती है, या पूरे पौधे को पार्श्व शाखाओं सहित आधार से 10 से 15 सेमी छोड़कर काट दिया जाता है। पहली कटाई रोपण के चार से पांच महीने बाद की जा सकती है। इसके बाद की कटाई लगातार पांच वर्षों तक हर तीन महीने में की जा सकती है। पौधे में फूल आने तक पत्ती में मिठास अधिकतम होती है। फूल आने से ठीक पहले पौधे को जमीन से 10 सेमी छोड़कर पूरा काट देना चाहिए। यहीं से नई पत्तियों का अंकुर फूटेगा। नया पौधा तीन महीने में फिर से कटाई के लिए तैयार हो जाएगा। यह पौधा हर साल एक एकड़ वृक्षारोपण से लगभग 3000 किलोग्राम सूखे पत्ते पैदा करता है। कटाई यथासंभव देर से की जानी चाहिए, क्योंकि ठंडे शरद ऋतु के तापमान और छोटे दिन पौधों की मिठास को बढ़ा देते हैं क्योंकि वे प्रजनन अवस्था में विकसित होते हैं।

अपनी फसल में मिठास को अनलॉक करें
एक बार सभी पत्तियों की कटाई हो जाने के बाद उन्हें सुखाना आवश्यक है। यह हो सकता है
नेट पर पूरा किया गया। सुखाने की प्रक्रिया ऐसी नहीं है जिसके लिए अत्यधिक गर्मी की आवश्यकता होती है; अधिक महत्वपूर्ण है अच्छा वायु संचार। मध्यम गर्म पतझड़ वाले दिन में, स्टीविया की फसल को लगभग 12 घंटों में पूर्ण सूर्य में जल्दी सुखाया जा सकता है। (इससे अधिक समय तक सुखाने से अंतिम उत्पाद की स्टीवियोसाइड सामग्री कम हो जाएगी।)
सूखी पत्तियों को कुचलना स्टीविया की मिठास बढ़ाने वाली शक्ति को जारी करने का अंतिम चरण है।
सूखे पत्तों का पाउडर बनाया जाता है, छान लिया जाता है और बारीक पाउडर को कंटेनरों में संग्रहित किया जाता है। यह या तो हाथ से किया जा सकता है, या अधिक प्रभाव के लिए, कॉफी ग्राइंडर में या जड़ी-बूटियों के लिए एक विशेष ब्लेंडर में किया जा सकता है।

वेब: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
ईमेल: Natureherbs@ymail.com
व्हाट्सएप: +91 841 888 5555
स्काइप: प्रकृति.जड़ी-बूटियाँ

14 जून 2016 (फ़ारसी कैलेंडर 1395/3/25)

माज़ंदरान प्रांत

https://en.wikipedia.org/wiki/Mazandaran_Province

साड़ी काउंटी

https://en.wikipedia.org/wiki/Sari_County

स्टीविया استويا एक स्वीटनर और चीनी का विकल्प है जो स्टीविया रेबाउडियाना नामक पौधे की पत्तियों से निकाला जाता है।

स्टीविया के सक्रिय यौगिक स्टीविओल ग्लाइकोसाइड्स (मुख्य रूप से स्टीविओसाइड और रेबाउडियोसाइड) हैं, जिनमें चीनी की मिठास 150 गुना तक होती है, जो गर्मी-स्थिर, पीएच-स्थिर और किण्वन योग्य नहीं होते हैं। इन स्टीवियोसाइड्स का रक्त शर्करा पर नगण्य प्रभाव पड़ता है, जो कार्बोहाइड्रेट-नियंत्रित आहार लेने वाले लोगों के लिए स्टीविया को आकर्षक बनाता है। स्टीविया का स्वाद चीनी की तुलना में धीमी गति से शुरू होता है और लंबे समय तक रहता है, और इसके कुछ अर्क में उच्च सांद्रता में कड़वा या नद्यपान जैसा स्वाद हो सकता है।

खाद्य योज्य और पूरक के रूप में स्टीविया अर्क की कानूनी स्थिति अलग-अलग देशों में अलग-अलग होती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, शुरुआती अध्ययनों में पाया गया कि स्टीविया कैंसरकारी हो सकता है, जिसके बाद 1991 में इसे प्रतिबंधित कर दिया गया था; अतिरिक्त अध्ययन के बाद, एफडीए ने 2008 में खाद्य योजक के रूप में उपयोग के लिए कुछ विशिष्ट ग्लाइकोसाइड अर्क को मंजूरी दे दी। यूरोपीय संघ ने 2011 में स्टेविया योजक को मंजूरी दे दी, और जापान में, स्टीविया का उपयोग दशकों से स्वीटनर के रूप में व्यापक रूप से किया जाता रहा है।