[लैटिन नाम] यूटरपे ओलेरासिया

[पौधा स्रोत] ब्राज़ील से अकाई बेरी

[विनिर्देश] 4:1, 5:1, 10:1

[उपस्थिति] बैंगनी महीन पाउडर

[पौधे का प्रयुक्त भाग]: फल

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[कीटनाशक अवशेष] ईसी396-2005, यूएसपी 34, ईपी 8.0, एफडीए

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[सामान्य विशेषता]

1. Acai बेरी फल से 100% अर्क;
2. कीटनाशक अवशेष: ईसी396-2005, यूएसपी 34, ईपी 8.0, एफडीए;
3. ब्राजील से सीधे ताजा जमे हुए अकाई बेरी फल आयात करें;
4. भारी मानसिक का मानक कड़ाई के अनुसार है

   विदेशी फार्माकोपिया यूएसपी, ईयू।

5. आयातित कच्चे माल की गुणवत्ता का उच्च मानक।
6. पानी में अच्छी घुलनशीलता, उचित मूल्य।

[अकै बेरी क्या है]

दक्षिण अमेरिकी अकाई पाम (यूटरपे ओलेरासिया) - जिसे ब्राज़ील में जीवन के वृक्ष के रूप में जाना जाता है - एक छोटी बेरी प्रदान करता है जो प्रसिद्धि में बढ़ रही है, विशेष रूप से प्रसिद्ध जड़ी-बूटियों और प्राकृतिक चिकित्सकों के हालिया अध्ययनों के बाद जिन्होंने इसे "सुपरफूड" के रूप में वर्गीकृत किया है। Acai बेरी एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से बेहद समृद्ध हैं। अकाई बेरी आहार में सहायता करने, त्वचा की रक्षा करने, हृदय रोग के जोखिम को कम करने और कुछ प्रकार के कैंसर के विकास को रोकने की अपनी क्षमता के लिए भी प्रसिद्ध है।

[समारोह]

जबकि बाज़ार में कई अलग-अलग बेरी और फलों के रस उपलब्ध हैं, Acai में विटामिन, खनिज और आवश्यक फैटी एसिड की सबसे संपूर्ण श्रृंखला होती है। अकाई में विटामिन बी1 (थियामिन), विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) होता है।

विटामिन बी3 (नियासिन), विटामिन सी, विटामिन ई (टोकोफ़ेरॉल), आयरन, पोटेशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम। इसमें आवश्यक फैटी एसिड ओमेगा 6 और ओमेगा 9, सभी आवश्यक अमीनो एसिड और एक औसत अंडे की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है।

1)अधिक ऊर्जा और सहनशक्ति

2) पाचन में सुधार

3)बेहतर गुणवत्ता वाली नींद

4)उच्च प्रोटीन मूल्य

5)फाइबर का उच्च स्तर

6) आपके दिल के लिए समृद्ध ओमेगा सामग्री

7) आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है

8)आवश्यक अमीनो एसिड कॉम्प्लेक्स

9)कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है

10) Acai बेरीज में लाल अंगूर और रेड वाइन की तुलना में 33 गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट शक्ति होती है

दानी की स्वादिष्ट डिश के इस एपिसोड में, दानी स्तन कैंसर के बारे में बात करती है और आपको दिखाती है कि कद्दू के बीज इसे रोकने में कैसे मदद कर सकते हैं!

भुना हुआ कद्दू के बीज
सामग्री:
1 कद्दू के बीज निकाले हुए
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1-3 चम्मच, अपनी पसंद के मसाले

मिठाई
दालचीनी, जायफल और चीनी
कद्दू पाई मसाला और शहद
इलायची और ब्राउन शुगर
स्वादिष्ट (कोई भी संयोजन!)
लहसुन पाउडर, ओल्ड बे, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, जीरा, अजवायन, परमेसन, करी
मिर्च पाउडर, गरम मसाला

दिशा-निर्देश
1) ओवन को 325 डिग्री पर चालू करें
2) कद्दू के बाहरी हिस्से को साफ करें
3) कद्दू को एक तेज दाँतेदार चाकू से एक कोण पर काटें
4) बीज और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें और बीज और धागे को एक कटोरे में रखें और मांस के बड़े टुकड़ों को दूसरे कटोरे में रखें - आप इसे हटा सकते हैं या अन्य व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं
5) बीजों को एक छलनी में रखें और उन्हें साफ करने के लिए बीजों के ऊपर ठंडा पानी डालें या बीजों को पानी से ढक दें और अतिरिक्त कद्दू के टुकड़े निकालने के लिए कटोरे को चारों ओर घुमाएँ (बीज तैरेंगे और गूदा नीचे तक डूब जाएगा लेकिन आप बीज से कुछ तारों को अलग करने में मदद करनी पड़ सकती है)
6) अतिरिक्त पानी को पोंछने के लिए बीजों को एक कपड़े के तौलिये पर रखें (कुछ बीज तौलिये पर चिपक सकते हैं इसलिए कागज़ के तौलिये का उपयोग न करें अन्यथा आपके बीजों पर कागज चिपक जाएगा)
7) बीजों को जैतून के तेल और अपने पसंदीदा मसाले के साथ मिलाएं
8) बेकिंग शीट पर बीज को एक परत में फैलाएं
9) 15-20 मिनट तक या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भून लें

एक सप्ताह के लिए एयर टाइट कंटेनर में या 2 सप्ताह तक फ्रिज में रखें।

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