[लैटिन नाम] कैमेलिया साइनेंसिस

[संयंत्र स्रोत] चीन

[विशेष विवरण]

कुल चाय पॉलीफेनोल्स 40%-98%

कुल कैटेचिन 20%-90%

ईजीसीजी 8%-60%

[सूरत] पीला भूरा पाउडर

[पौधे का प्रयुक्त भाग] हरी चाय की पत्ती

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[हरी चाय का अर्क क्या है]

ग्रीन टी दुनिया भर में उपभोक्ताओं द्वारा मांग किया जाने वाला दूसरा सबसे बड़ा पेय है। चीन और भारत में इसके औषधीय प्रभावों के लिए उपयोग किया जाता है। हरी चाय से कैटेचिन सहित कई यौगिक निकाले जाते हैं जिनमें भारी मात्रा में हाइड्रॉक्सीफेनोल्स होते हैं जो आसानी से ऑक्सीकृत, एकत्र और सिकुड़ जाते हैं, जो इसके अच्छे एंटी-ऑक्सीडेशन प्रभाव की व्याख्या करता है। इसका एंटी-ऑक्सीडेशन प्रभाव विटामिन सी और ई की तुलना में 25-100 गुना अधिक मजबूत है।

इसका व्यापक रूप से दवाओं, कृषि, रसायन और खाद्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है। यह अर्क हृदय-संवहनी रोग को रोकता है, कैंसर के खतरे को कम करता है, और रक्त शर्करा और रक्तचाप के साथ-साथ वायरस को भी कम करता है। खाद्य उद्योग में, एंटी-ऑक्सीडेशन एजेंट का उपयोग भोजन और खाना पकाने के तेलों को संरक्षित करने के लिए किया जाता है।

[समारोह]

1. ग्रीन टी का अर्क रक्तचाप, रक्त शर्करा, रक्त लिपिड को कम कर सकता है।

2. ग्रीन टी के अर्क में रेडिकल्स को हटाने और एंटी-एजिंग का कार्य होता है।

3. हरी चाय का अर्क प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ा सकता है और सर्दी की रोकथाम कर सकता है।

4. ग्रीन टी का अर्क विकिरण रोधी, कैंसर रोधी, कैंसर कोशिका को बढ़ने से रोकेगा।

5. हरी चाय का अर्क रोगाणुरोधक के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसमें स्टरलाइज़ेशन और डिओडोराइज़ेशन का कार्य होता है।

[आवेदन पत्र]

1.सौंदर्य प्रसाधन क्षेत्र में प्रयुक्त, ग्रीन टी अर्क में एंटी-रिंकल और एंटी-एजिंग का प्रभाव होता है।

2. खाद्य क्षेत्र में प्रयुक्त, ग्रीन टी के अर्क का उपयोग प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट, एंटीस्टेलिंग एजेंट और एंटी-फ़ेडिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।

3. फार्मास्युटिकल क्षेत्र में प्रयुक्त, ग्रीन टी के अर्क का उपयोग हृदय रोग, मधुमेह को रोकने और ठीक करने के लिए किया जाता है।

यूसीआई केम 51सी: ऑर्गेनिक केमिस्ट्री (स्प्रिंग 2015)
लेक 24. कार्बनिक रसायन विज्ञान - फिशर अनुमान
पूरा पाठ्यक्रम देखें: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
प्रशिक्षक: सुसान किंग, पीएच.डी.

लाइसेंस: क्रिएटिव कॉमन्स CC-BY-SA
उपयोग की शर्तें: https://ocw.uci.edu/info
अधिक पाठ्यक्रम https://ocw.uci.edu पर

विवरण: यह कार्बनिक रसायन श्रृंखला की तीसरी (और अंतिम) तिमाही है। कवर किए गए विषयों में शामिल हैं: संरचनात्मक सिद्धांत और रासायनिक बंधन की प्रकृति, स्टीरियोकैमिस्ट्री, प्रतिक्रिया तंत्र, और कार्बन यौगिकों के प्रमुख वर्गों के स्पेक्ट्रोस्कोपिक, भौतिक और रासायनिक गुणों पर जोर देने के साथ कार्बन यौगिकों से संबंधित मौलिक अवधारणाएं।

ऑर्गेनिक केमिस्ट्री (केम 51सी) ओपनकेम का हिस्सा है: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
यह वीडियो प्रोफेसर सुसान किंग द्वारा यूसी इरविन में पढ़ाए जाने वाले "ऑर्गेनिक केमिस्ट्री" नामक 27-व्याख्यान स्नातक स्तर के पाठ्यक्रम का हिस्सा है।

29 मई 2015 को रिकॉर्ड किया गया

विषयों का सूचकांक:
00:41 - मोनोसैकराइड्स
01:08 - फिशर प्रोजेक्शन
12:16 - डिसैकराइड
13:04 - ओलिगोसैकेराइड
13:35 -बहुशर्करा
14:01 - मोनोसैकेराइड को तीन मानदंडों द्वारा वर्गीकृत किया जा सकता है
15:33 - शुगर्स का डी परिवार
17:39 - शुगर्स का एल परिवार
23:09 - एपिमर्स
25:01 - मोनोसैकराइड्स की चक्रीय संरचनाएँ
44:08 - हॉवर्थ प्रोजेक्शन
45:15 - कुर्सी की संरचना

आवश्यक श्रेय: किंग, सुसान.केम 51सी (यूसीआई ओपनकोर्सवेयर: कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, इरविन), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html। [पहुंच तिथि]. लाइसेंस: क्रिएटिव कॉमन्स एट्रिब्यूशन-शेयरअलाइक 3.0 यूनाइटेड स्टेट्स लाइसेंस। (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US)।

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