[שם לטיני] Zingiber Officinalis

[מפרט] ג'ינג'רולים 5.0%

[מראה] אבקה צהובה בהירה

חלק צמח בשימוש: שורש

[גודל חלקיק] 80Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

[מה זה ג'ינג'ר?]

ג'ינג'ר הוא צמח בעל גבעולים עלים ופרחים ירוקים צהבהבים. תבלין הג'ינג'ר מגיע משורשי הצמח. ג'ינג'ר מקורו בחלקים חמים יותר של אסיה, כמו סין, יפן והודו, אך כעת גדל בחלקים של דרום אמריקה ואפריקה. הוא גם גדל כיום במזרח התיכון לשימוש כתרופה ועם מזון.

[איך זה עובד?]

ג'ינג'ר מכיל כימיקלים שעשויים להפחית בחילות ודלקות. חוקרים מאמינים שהכימיקלים פועלים בעיקר בקיבה ובמעיים, אך הם עשויים לעבוד גם במוח ובמערכת העצבים כדי לשלוט בבחילות.

[פוּנקצִיָה]

ג'ינג'ר הוא בין התבלינים הבריאים (והטעימים ביותר) על פני כדור הארץ. הוא עמוס בחומרים מזינים ובתרכובות ביו-אקטיביות בעלות יתרונות חזקים עבור הגוף והמוח שלך. הנה 11 יתרונות בריאותיים של ג'ינג'ר הנתמכים על ידי מחקר מדעי.

1. ג'ינג'ר מכיל ג'ינג'רול, חומר בעל תכונות רפואיות חזקות
2. ג'ינג'ר יכול לטפל בצורות רבות של בחילה, במיוחד בחילות בוקר
3. ג'ינג'ר עשוי להפחית כאבי שרירים וכאבים
4. ההשפעות האנטי דלקתיות יכולות לעזור עם אוסטיאוארתריטיס
5. ג'ינג'ר עשוי להוריד באופן דרסטי את רמת הסוכר בדם ולשפר את גורמי הסיכון למחלות לב
6. ג'ינג'ר יכול לעזור בטיפול בהפרעות עיכול כרוניות
7. אבקת ג'ינג'ר עשויה להפחית באופן משמעותי את כאבי המחזור
8. ג'ינג'ר עשוי להוריד את רמות הכולסטרול
9. ג'ינג'ר מכיל חומר שעשוי לסייע במניעת סרטן
10. ג'ינג'ר עשוי לשפר את תפקוד המוח ולהגן מפני מחלת אלצהיימר
11. המרכיב הפעיל בג'ינג'ר יכול לעזור להילחם בזיהומים

שוק מכשירים אנליטיים לתהליכים עולמי בשווי 5.3 מיליארד דולר עד 2019

https://www.gosreports.com/global-process-analytical-instrument-market-worth-5-3-billion-by-2019/

דלעות, כפי שכולנו יודעים, נפוצות במתכונים הודיים שונים. מבשלים אותו בצורה אחרת והירק העיסתי והמתוק הזה יכול להפוך ממרכיב ביתי רגיל לתענוג קולינרי מוחלט!! אז, המשיכו לצפות בעוד Seema מנחה אתכם במתכון לדלעת לבנה!!

רכיבים:
1 דלעת לבנה, בגודל מרפק
3 עגבניות גדולות, פרוסות
1 ½ בצל, פרוס
2 כפות שמן לבישול
2 כפות שמנת טרייה
ג'ירה (זרעי כמון)
פלפלים ירוקים
1 כפית אבקת haldi (אבקת כורכום)
מלח לטעימה
עלי כוסברה לקישוט
½ כוס מים

למד את המתכון למרק דלעת כאן:

דעו איך להכין דאל דלעת כאן:

עקוב אחרינו בפייסבוק:

https://www.facebook.com/Indiafoodnetwork?ref=ts&fref=ts

עקבו אחרינו בטוויטר:
@infoodnetwork