[라틴어 이름] Camellia sinensis

[식물원] 중국

[명세서]

총 차 폴리페놀 40%-98%

총 카테킨 20%-90%

EGCG 8%-60%

[외관] 황갈색 분말

[사용된 식물부분] 녹차잎

[입자크기] 80 Mesh

[건조감량] ≤5.0%

[중금속] ≤10PPM

[보관] 직사광선과 열을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.

[패키지] 종이 드럼과 내부 비닐 봉지 2개로 포장되어 있습니다.

[녹차추출물이란?]

녹차는 전 세계 소비자가 요구하는 두 번째로 큰 음료입니다. 중국과 인도에서는 약용 효과로 사용됩니다. 녹차에는 쉽게 산화, 응집, 수축되는 엄청난 양의 하이드록시페놀을 함유한 카테킨을 포함하여 여러 가지 화합물이 추출되어 우수한 항산화 효과를 설명합니다. 항산화 효과는 비타민C, E보다 25~100배 강력하다.

이는 의약품, 농업, 화학 및 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 이 추출물은 심혈관 질환을 예방하고, 암 발병 위험을 낮추며, 혈당과 혈압은 물론 바이러스도 감소시킵니다. 식품 산업에서 식품 및 식용유를 보존하기 위해 사용되는 항산화제입니다.

[기능]

1. 녹차 추출물은 혈압, 혈당, 혈중 지질을 감소시킬 수 있습니다.

2. 녹차 추출물은 라디칼 제거 및 노화 방지 기능이 있습니다.

3. 녹차 추출물은 면역 기능을 강화하고 감기 예방에 도움이 됩니다.

4. 녹차 추출물은 항 방사선, 항암 효과가 있으며 암세포의 증가를 억제합니다.

5. 녹차추출물을 사용하여 항균, 탈취 기능을 가지고 있습니다.

[애플리케이션]

1. 화장품 분야에 적용되는 녹차 추출물은 주름 방지 및 노화 방지 효과를 가지고 있습니다.

2. 식품 분야에 적용되는 녹차 추출물은 천연 항산화 제, 부패 방지제 및 퇴색 방지제로 사용됩니다.

3. 제약 분야에 적용되는 녹차 추출물은 심혈관 질환, 당뇨병을 예방하고 치료하는 데 사용됩니다.

UCI Chem 51C: 유기 화학 (2015년 봄)
Lec 24. 유기 화학 - 피셔 투영
전체 과정 보기: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
강사: Susan King, Ph.D.

라이센스: 크리에이티브 커먼즈 CC-BY-SA
이용약관: https://ocw.uci.edu/info
https://ocw.uci.edu에서 더 많은 강좌를 확인하세요.

설명: 이것은 유기화학 시리즈의 세 번째(그리고 마지막) 분기입니다. 다루는 주제는 다음과 같습니다. 구조 이론과 화학적 결합의 특성, 입체화학, 반응 메커니즘, 주요 탄소 화합물 클래스의 분광학, 물리적, 화학적 특성을 강조하면서 탄소 화합물과 관련된 기본 개념을 다룹니다.

유기 화학(Chem 51C)은 OpenChem의 일부입니다: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
이 영상은 UC Irvine에서 Susan King 교수가 강의하는 "유기화학"이라는 제목의 학부 수준 27개 강의의 일부입니다.

2015년 5월 29일 녹화

주제 색인:
00:41 – 단당류
01:08 – 피셔 투영법
12:16 – 이당류
13:04 – 올리고당
13:35 –다당류
14:01 – 단당류는 세 가지 기준으로 분류될 수 있습니다
15:33 – 설탕의 D 계열
17:39 – 설탕의 L 계열
23:09 – 에피머
25:01 – 단당류의 고리 구조
44:08 – 하워스 프로젝션
45:15 – 의자 형태

필수 속성: King, Susan.Chem 51C(UCI OpenCourseWare: University of California, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [접속 날짜]. 라이센스: 크리에이티브 커먼즈 저작자표시-동일조건변경허락 3.0 미국 라이센스. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).

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