[ലാറ്റിൻ നാമം] കുക്കുർബിറ്റ പെപ്പോ

[സസ്യ ഉറവിടം] ചൈനയിൽ നിന്ന്

[സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ] 10:1 20:1

[രൂപം] തവിട്ട് മഞ്ഞ നേർത്ത പൊടി

ഉപയോഗിച്ച ചെടിയുടെ ഭാഗം: വിത്ത്

[കണിക വലിപ്പം] 80 മെഷ്

[ഉണക്കുമ്പോൾ നഷ്ടം] ≤5.0%

[ഹെവി മെറ്റൽ] ≤10PPM

[സംഭരണം] തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക.

[ഷെൽഫ് ജീവിതം] 24 മാസം

[പാക്കേജ്] പേപ്പർ ഡ്രമ്മുകളിലും രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലും പായ്ക്ക് ചെയ്തു.

[അറ്റ ഭാരം] 25 കിലോഗ്രാം / ഡ്രം

ആമുഖം

കുടലിലെ പരാന്നഭോജികളുടെയും വിരകളുടെയും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ കുടലിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് മത്തങ്ങ വിത്ത് ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കീടനാശിനി, വീക്കം, പെർട്ടുസിസ് എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനുള്ള മരുന്നുകളുടെ അസംസ്കൃത വസ്തു എന്ന നിലയിൽ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ മത്തങ്ങ വിത്ത് സത്ത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു;

പോഷകാഹാരക്കുറവ്, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് എന്നിവയുടെ ചികിത്സയുടെ ഉൽപ്പന്നമെന്ന നിലയിൽ, ആരോഗ്യ വ്യവസായത്തിൽ മത്തങ്ങ വിത്ത് സത്ത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഫംഗ്‌ഷൻ:

1. മത്തങ്ങയുടെ സത്ത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് രോഗത്തെ തടയാൻ സഹായിക്കും.

2.മത്തങ്ങയുടെ സത്തിൽ വില്ലൻ ചുമയ്ക്കും തൊണ്ടവേദനയുള്ള കുട്ടികൾക്കും ചികിത്സ നൽകുന്നു.

3.മത്തങ്ങ മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സെലിനിയം, സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടം കൂടിയാണ്.

4.ചർമ്മത്തെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പോഷകം കൂടിയാണ് കുഷാ സത്ത്, തീർച്ചയായും സ്ത്രീകൾക്ക് നല്ലൊരു സൗന്ദര്യ വിഭവമാണ്.

5. പരാന്നഭോജികളുടെയും പുഴുക്കളുടെയും കുടലിൽ നിന്ന് കുടൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് മത്തങ്ങ വിത്ത് ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

6. കുഷോ വിത്ത് സത്തിൽ ധാരാളം ആസിഡുണ്ട്, ഈ ആസിഡിന് ബാക്കിയുള്ള ആൻജീനയെ വിശ്രമിക്കാനും ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ ദ്രാവകം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും

ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിൽ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ സ്റ്റീവിയ നന്നായി വളരുന്നു. മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇത് വാർഷികമായി വളർത്താം. ചെറുതായി ഘടനയുള്ളതും നന്നായി വറ്റിച്ചതുമായ മണ്ണാണ് ചെടി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അതിൽ ജൈവവസ്തുക്കൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ഇതിന് ധാരാളം വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ മണ്ണ് സ്ഥിരമായി ഈർപ്പമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ നനവില്ല. ചൂടുള്ളതും സണ്ണി നിറഞ്ഞതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ ഇത് അർദ്ധ തണലിൽ മികച്ചതായിരിക്കും. വസന്തകാലത്ത് വിതച്ച വിത്തിൽ നിന്നാണ് വംശവർദ്ധനവ്, പക്ഷേ മുളപ്പിക്കൽ നിരക്ക് കുറവായിരിക്കും - വിതച്ച പകുതി വിത്തുകൾ മുളയ്ക്കില്ല. മഞ്ഞുവീഴ്ചയുടെ എല്ലാ അപകടങ്ങളും കഴിഞ്ഞാൽ തൈകൾ നടുക. പൂവിടുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഇലകൾ വിളവെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ശീതകാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ എടുക്കുന്ന കട്ടിംഗുകളിൽ നിന്നും ചെടികൾ വളരും. സ്റ്റീവിയയുടെ ഇലകളിൽ സ്റ്റീവിയോസൈഡിൻ്റെ സാന്ദ്രത വർധിച്ചുവരുന്നു. ചെടികൾ നീണ്ട പകൽ അവസ്ഥയിൽ വളർത്തുമ്പോൾ, വലിയ തോതിൽ സ്റ്റീവിയ കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇത് കൃഷി ചെയ്യാം. നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള ചുവന്ന മണ്ണും മണൽ കലർന്ന എക്കൽ മണ്ണും. മണ്ണ് 6.5-7.5 pH പരിധിയിലായിരിക്കണം. ഈ ചെടി നട്ടുവളർത്താൻ ഉപ്പുരസമുള്ള മണ്ണ് ഒഴിവാക്കണം.

വർഷം മുഴുവനും സ്റ്റീവിയ വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതാണ്, മഞ്ഞുവീഴ്ചയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ശൈത്യകാലത്ത് താപനില 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു താഴെയാകും. വേനൽക്കാലത്തെ താപനില ഈ ചെടിയെ ബാധിക്കില്ല, ഉയർന്ന വേനൽക്കാല താപനില കൃഷിയിൽ ഇതിനകം തന്നെ കാരണമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ വേനൽക്കാലത്ത് താപനില ഈ ചെടിയെ ബാധിക്കില്ല. വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്ന നിരക്ക് വളരെ മോശമായതിനാൽ, അത് സസ്യാഹാരമായി പ്രചരിപ്പിക്കുന്നു. തണ്ട് വെട്ടിയെടുത്ത് തുമ്പിൽ ടിഷ്യു കൾച്ചറിനുപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും സ്റ്റീവിയയ്ക്ക് ഏറ്റവും നല്ല നടീൽ വസ്തുവാണ്. സ്റ്റീവിയയുടെ ടിഷ്യു കൾച്ചർ സസ്യങ്ങൾ ജനിതകപരമായി ശുദ്ധവും രോഗകാരികളില്ലാത്തതും മികച്ച ഓജസ്സുള്ളതുമാണ്. ടിഷ്യൂകൾച്ചർ ചെടികൾ വർഷം മുഴുവനും നടാം, വേനൽക്കാലത്ത് പ്രതീക്ഷിക്കാം. ഒരു ഏക്കറിന് 40,000 ചെടികൾ, 25 × 40 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലത്തിൽ ഉയർത്തിയ തട സമ്പ്രദായത്തിൽ അനുയോജ്യമായ നടീൽ സാന്ദ്രത. 25 ടൺ നന്നായി ചീഞ്ഞഴുകിയ വളം/ഹെക്‌ടർ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് സമ്പുഷ്ടമാക്കാം.

മണ്ണിൻ്റെ തരം
സ്റ്റീവിയയ്ക്ക് വളരെ നല്ല ഡ്രെയിനേജ് ആവശ്യമാണ്, വളരെക്കാലം ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്ന ഏത് മണ്ണും സ്റ്റീവിയ കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമല്ല, മതപരമായി ഒഴിവാക്കണം. ചുവന്ന മണ്ണും 6-7 pH ഉള്ള മണൽ കലർന്ന പശിമരാശിയുമാണ് സ്റ്റീവിയ കൃഷിക്ക് നല്ലത്.

ഉയർത്തിയ കിടക്ക തയ്യാറാക്കൽ
ഉയർത്തിയ കിടക്കകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതാണ് സ്റ്റീവിയ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലാഭകരമായ മാർഗം. ഉയർത്തിയ കിടക്കയ്ക്ക് 15 സെൻ്റിമീറ്റർ ഉയരവും 60 സെൻ്റിമീറ്റർ വീതിയും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഓരോ ചെടിയും തമ്മിലുള്ള അകലം 23 സെ.മീ. ഇത് ഒരു ഏക്കറിന് ഏകദേശം 40,000 സസ്യ ജനസംഖ്യ നൽകും.

നടീൽ മെറ്റീരിയൽ
ഗുണനത്തിന് അടിസ്ഥാനപരമായി രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ആദ്യത്തേത് ടിഷ്യു കൾച്ചറും രണ്ടാമത്തേത് തണ്ട് മുറിക്കലും. ടിഷ്യു കൾച്ചറാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഓപ്ഷൻ എന്നാൽ പല കർഷകരും ഗുണനത്തിനായി തണ്ട് മുറിക്കൽ രീതി പരീക്ഷിക്കാൻ പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്നു. പ്രായോഗിക അനുഭവം അനുസരിച്ച്, തണ്ട് മുറിക്കുന്നതിന് ചില സമയങ്ങളിൽ ടിഷ്യൂ കൾച്ചറിനേക്കാൾ ചെലവ് കൂടുതലാണ്, കാരണം തണ്ട് വെട്ടിയെടുത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നതിൻ്റെ വിജയശതമാനം വളരെ കുറവായതിനാൽ, തണ്ട് മുറിക്കുന്നതിന്, പറിച്ചുനടലിനുള്ള ശരിയായ വേരുകൾ രൂപപ്പെടാൻ കുറഞ്ഞത് 25 ആഴ്ചകൾ എടുക്കും. ബ്രൈൻ കട്ടിംഗ് ട്രാൻസ്പ്ലാൻറ് പ്രധാന വയലിൽ ട്രാൻസ്പ്ലാൻറ് ചെയ്ത ആദ്യ ഏതാനും ആഴ്ചകളിൽ 50% ത്തിലധികം മരണനിരക്ക് കാണിക്കുന്നു).

വിളവെടുപ്പ്
വിളവെടുപ്പിൻ്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന വശം വിളവെടുപ്പിൻ്റെ സമയമാണ്. പൂവിടുമ്പോൾ മുതൽ ഒരു സമയത്തും ചെടികൾ പൂക്കാൻ അനുവദിക്കരുത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്സ്റ്റീവിയോസൈഡ് ശതമാനം അതിവേഗം കുറയുകയും ഇലകൾ വിപണനയോഗ്യമല്ലാതാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ അളവിൽ പറിച്ചാണ് ഇലകൾ വിളവെടുക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ വശത്തെ ശാഖകളുള്ള മുഴുവൻ ചെടിയും ചുവട്ടിൽ നിന്ന് 10 മുതൽ 15 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ മുറിച്ചെടുക്കും. നട്ട് നാലോ അഞ്ചോ മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ആദ്യത്തെ വിളവെടുപ്പ് നടത്താം. തുടർന്നുള്ള വിളവെടുപ്പ് മൂന്ന് മാസത്തിലൊരിക്കൽ, തുടർച്ചയായി അഞ്ച് വർഷത്തേക്ക് നടത്താം. ചെടി പൂക്കുന്നതുവരെ ഇലയിൽ മധുരം കൂടുതലാണ്. പൂവിടുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, നിലത്തു നിന്ന് 10 സെൻ്റീമീറ്റർ വിട്ട് ചെടി പൂർണ്ണമായും മുറിക്കണം. പുതിയ ഇലകൾ ഇവിടെ നിന്ന് തളിർക്കും. മൂന്ന് മാസത്തിനുള്ളിൽ പുതിയ ചെടി വീണ്ടും വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകും. ഒരു ഏക്കർ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് പ്രതിവർഷം 3000 കിലോ ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ ഈ ചെടി വിളവെടുക്കുന്നു. വിളവെടുപ്പ് കഴിയുന്നത്ര വൈകി ചെയ്യണം, കാരണം തണുത്ത ശരത്കാല താപനിലയും കുറഞ്ഞ ദിവസങ്ങളും ചെടികളുടെ മാധുര്യത്തെ തീവ്രമാക്കുന്നു, കാരണം അവ പ്രത്യുൽപാദന അവസ്ഥയിലേക്ക് പരിണമിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പിലെ മധുരം അൺലോക്ക് ചെയ്യുന്നു
എല്ലാ ഇലകളും വിളവെടുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ ഉണങ്ങേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ആകാം
ഒരു വലയിൽ പൂർത്തിയാക്കി. ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ അമിതമായ ചൂട് ആവശ്യമുള്ള ഒന്നല്ല; നല്ല വായു സഞ്ചാരമാണ് കൂടുതൽ പ്രധാനം. മിതമായ ചൂടുള്ള ശരത്കാല ദിനത്തിൽ, സ്റ്റീവിയ വിള ഏകദേശം 12 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പൂർണ്ണ സൂര്യനിൽ വേഗത്തിൽ ഉണക്കാം. (അതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ തവണ ഉണക്കുന്നത് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സ്റ്റെവിയോസൈഡ് ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കും.)
ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ ചതയ്ക്കുന്നത് സ്റ്റീവിയയുടെ മധുരപലഹാര ശക്തി പുറത്തുവിടുന്നതിനുള്ള അവസാന ഘട്ടമാണ്. ദി
ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ പൊടിച്ച്, അരിച്ചെടുത്ത്, നല്ല പൊടി പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് കൈകൊണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഫലത്തിനായി ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലോ പച്ചമരുന്നുകൾക്കുള്ള പ്രത്യേക ബ്ലെൻഡറിലോ ചെയ്യാം.

വെബ്: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
ഇമെയിൽ: natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
സ്കൈപ്പ്: പ്രകൃതി. ഔഷധസസ്യങ്ങൾ

ജൂൺ 14, 2016 (പേർഷ്യൻ കലണ്ടർ 1395/3/25)

മസന്ദരൻ പ്രവിശ്യ

https://en.wikipedia.org/wiki/Mazandaran_Province

സാരി കൗണ്ടി

https://en.wikipedia.org/wiki/Sari_County

സ്റ്റീവിയ റെബോഡിയാന എന്ന ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന മധുരപലഹാരവും പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരവുമാണ് Stevia استويا.

സ്റ്റീവിയയുടെ സജീവ സംയുക്തങ്ങൾ സ്റ്റീവിയോൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ (പ്രധാനമായും സ്റ്റീവിയോസൈഡ്, റെബോഡിയോസൈഡ്) ആണ്, അവ പഞ്ചസാരയുടെ 150 മടങ്ങ് വരെ മാധുര്യമുള്ളവയാണ്, ചൂട്-സ്ഥിരതയുള്ളതും pH- സ്ഥിരതയുള്ളതും പുളിപ്പിക്കാത്തതുമാണ്. ഈ സ്റ്റീവിയോസൈഡുകൾ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ല, ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള ആളുകൾക്ക് സ്റ്റീവിയയെ ആകർഷകമാക്കുന്നു. സ്റ്റീവിയയുടെ രുചിക്ക് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ സാവധാനവും ദൈർഘ്യമേറിയതുമാണ്, കൂടാതെ അതിൻ്റെ ചില സത്തിൽ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ കയ്പേറിയതോ ലൈക്കോറൈസ് പോലുള്ള രുചിയോ ഉണ്ടായിരിക്കാം.

ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളും സപ്ലിമെൻ്റുകളും എന്ന നിലയിൽ സ്റ്റീവിയ എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റുകളുടെ നിയമപരമായ നില ഓരോ രാജ്യത്തിനും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ, സ്റ്റീവിയ 1991-ൽ നിരോധിച്ചു, ഇത് അർബുദമാണെന്ന് ആദ്യകാല പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയതിനെത്തുടർന്ന്; കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾക്ക് ശേഷം, 2008-ൽ ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ചില പ്രത്യേക ഗ്ലൈക്കോസൈഡ് എക്സ്ട്രാക്റ്റുകൾക്ക് FDA അംഗീകാരം നൽകി. യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ 2011-ൽ സ്റ്റീവിയ അഡിറ്റീവുകൾക്ക് അംഗീകാരം നൽകി, ജപ്പാനിൽ പതിറ്റാണ്ടുകളായി സ്റ്റീവിയ ഒരു മധുരപലഹാരമായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.