[لاطینی نام] Zingiber Officinalis

[تفصیلات] جنجرولس 5.0%

[ظاہر] ہلکا پیلا پاؤڈر

پودے کا حصہ استعمال کیا جاتا ہے: جڑ

[ذرہ کا سائز] 80 میش

[خشک ہونے پر نقصان] ≤5.0%

[ہیوی میٹل] ​​≤10PPM

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔

[شیلف لائف] 24 ماہ

[پیکیج] کاغذ کے ڈرموں اور دو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک۔

[نیٹ وزن] 25 کلوگرام فی ڈرم

[ادرک کیا ہے؟]

ادرک پتوں والے تنوں اور زرد سبز پھولوں والا پودا ہے۔ ادرک کا مسالا پودے کی جڑوں سے آتا ہے۔ ادرک کا تعلق ایشیا کے گرم حصوں جیسے چین، جاپان اور ہندوستان سے ہے لیکن اب جنوبی امریکہ اور افریقہ کے کچھ حصوں میں اگایا جاتا ہے۔ یہ اب مشرق وسطیٰ میں دوا کے طور پر اور کھانے کے ساتھ بھی اگائی جاتی ہے۔

[یہ کیسے کام کرتا ہے؟]

ادرک میں ایسے کیمیکل ہوتے ہیں جو متلی اور سوزش کو کم کر سکتے ہیں۔ محققین کا خیال ہے کہ کیمیکل بنیادی طور پر معدے اور آنتوں میں کام کرتے ہیں، لیکن وہ متلی کو کنٹرول کرنے کے لیے دماغ اور اعصابی نظام میں بھی کام کر سکتے ہیں۔

[فنکشن]

ادرک کرہ ارض پر صحت بخش (اور سب سے مزیدار) مصالحوں میں سے ایک ہے۔ یہ غذائی اجزاء اور حیاتیاتی مرکبات سے بھری ہوئی ہے جو آپ کے جسم اور دماغ کے لیے طاقتور فوائد رکھتی ہے۔

1. ادرک میں جنجرول ہوتا ہے، جو طاقتور دواؤں کی خصوصیات کے ساتھ ایک مادہ ہے۔
2. ادرک متلی کی کئی اقسام کا علاج کر سکتا ہے، خاص طور پر صبح کی بیماری
3. ادرک پٹھوں کے درد اور درد کو کم کر سکتی ہے۔
4. سوزش کے اثرات اوسٹیو ارتھرائٹس میں مدد کرسکتے ہیں۔
5. ادرک بلڈ شوگر کو کافی حد تک کم کر سکتا ہے اور دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل کو بہتر بنا سکتا ہے۔
6. ادرک دائمی بدہضمی کے علاج میں مدد کر سکتی ہے۔
7. ادرک کا پاؤڈر ماہواری کے درد کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔
8. ادرک کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتی ہے۔
9. ادرک میں ایک مادہ ہوتا ہے جو کینسر کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔
10. ادرک دماغی افعال کو بہتر بنا سکتی ہے اور الزائمر کی بیماری سے بچا سکتی ہے۔
11. ادرک میں موجود فعال جزو انفیکشن سے لڑنے میں مدد کر سکتا ہے۔

2019 تک $5.3 بلین مالیت کی گلوبل پروسیس اینالیٹیکل انسٹرومنٹ مارکیٹ

https://www.gosreports.com/global-process-analytical-instrument-market-worth-5-3-billion-by-2019/

کدو، جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں، مختلف ہندوستانی ترکیبوں میں عام ہیں۔ اسے مختلف طریقے سے پکائیں اور یہ گودا، میٹھی سبزی گھر میں تیار کردہ ایک باقاعدہ جزو بننے سے مکمل طور پر کھانا پکانے کی خوشی تک جا سکتی ہے!! لہذا، دیکھتے رہیں کہ سیما سفید کدو کی ترکیب کے بارے میں آپ کی رہنمائی کرتی ہے!!

اجزاء:
1 سفید کدو، کہنی کے سائز کا
3 بڑے ٹماٹر، کٹے ہوئے۔
1½ پیاز، کٹی ہوئی۔
2 کھانے کے چمچ تیل پکانے کے لیے
2 چمچ تازہ کریم
جیرا (زیرہ)
ہری مرچیں۔
1 چمچ ہلدی پاؤڈر (ہلدی پاؤڈر)
نمک حسب ذائقہ
گارنشنگ کے لیے ہرا دھنیا
آدھا کپ پانی

کدو کے سوپ کی ترکیب یہاں سیکھیں:

کدو کی دال بنانے کا طریقہ یہاں جانیں:

ہمیں فیس بک پر فالو کریں:

https://www.facebook.com/Indiafoodnetwork?ref=ts&fref=ts

ہمیں ٹویٹر پر فالو کریں:
@infoodnetwork