عصاره هسته انگورپروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک، یک بیوفلاونوئید با ساختار مولکولی خاص، به عنوان مؤثرترین آنتی‌اکسیدان طبیعی در جهان شناخته می‌شود. عصاره هسته انگور پودری قهوه‌ای مایل به قرمز، کمی بی‌بو، قابض، محلول در آب و اکثر حلال‌های آلی است. آزمایش‌ها نشان داد که ظرفیت آنتی‌اکسیدانی پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور ۵۰ برابر ویتامین E و ۲۰ برابر ویتامین C است و میزان جذب آن سریع و کامل است. پس از ۲۰ دقیقه، به بالاترین غلظت خون رسید و نیمه عمر متابولیسم ۷ ساعت بود.

اعتقاد بر این است که در زندگی مدرن که مردم بیشتر و بیشتر به سلامتی توجه می‌کنند، اصطلاح "پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور«برای ما غریبه نیست.» امروز، شیائوبیان آمده است تا سیزدهمین اثر پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور را به طور خاص معرفی کند.

۱. کاهش فشار خون و کلسترول

با افزایش سن، فیبرهای الاستیک در شریان‌ها به تدریج سفت می‌شوند که این امر یکی از علل مهم فشار خون بالا در سالمندان است. پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور می‌توانند خاصیت ارتجاعی رگ‌های خونی را افزایش داده و فشار خون را کاهش دهند. بیمارانی که پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور مصرف می‌کنند، پس از مدتی فشار خونشان به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور می‌توانند کلسترول بد را کاهش دهند، رسوبات کلسترول بد رسوب شده روی دیواره رگ‌های خونی را کاهش دهند و با مهار فعالیت آنزیم ترانس کریپتاز معکوس، فشار خون را کاهش دهند.

۲. جلوگیری از تصلب شرایین، بیماری قلبی و سکته مغزی

بیماری‌های قلبی سالانه ۵۰٪ از کل مرگ و میر در ایالات متحده را تشکیل می‌دهند. تصلب شرایین عامل مهمی در ایجاد بیماری قلبی است. تصلب شرایین می‌تواند جریان خون را مسدود کند، مانند آنژین صدری یا انفارکتوس میوکارد در قلب، از دست دادن حافظه یا سکته مغزی در مغز. پادزهر علیه این بیماری، پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور است که مؤثر و ایمن است. این ماده نه تنها می‌تواند از دیواره داخلی رگ‌های خونی در برابر آسیب محافظت کند، بلکه از لخته شدن پلاکت‌ها و تشکیل لخته‌های خون نیز جلوگیری می‌کند تا خطر سکته مغزی کاهش یابد.

۳. ضد سرطان

اثر ضد سرطانی دانه‌های انگور در مجله آمریکایی Science گزارش شده است. مطالعات طولانی مدت نشان داده است کهعصاره دانه انگور، پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریکمی‌تواند میزان بروز سرطان‌های مختلف را تا حد زیادی کاهش دهد. یک مطالعه نشان داد که میزان ابتلا به سرطان در افرادی که سطح ویتامین E پایینی دارند، ۱۱.۴ برابر افراد عادی است. با این حال، فعالیت آنتی‌اکسیدانی پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور ۵۰ برابر ویتامین E است. پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور همچنین می‌توانند از سلول‌هایی که سلول‌های سرطانی را از بین می‌برند محافظت کنند و زمان فعالیت سلول‌های سرطانی را طولانی‌تر کنند.

۴. مهار زخم معده

میزان بروز زخم معده در جامعه مدرن بسیار بالا است. دلیل اصلی زخم معده، شتاب گرفتن ریتم زندگی افراد و افزایش استرس روانی است. زندگی در این حالت برای مدت طولانی، ترشح هیستامین در معده را به طور متناسب افزایش می‌دهد و منجر به زخم معده می‌شود. پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور، هیستامین را کاهش می‌دهند، از دیواره معده با مخاط معده محافظت می‌کنند، فرسایش بیشتر زخم‌ها را در دیواره معده محدود می‌کنند، سطح زخم را کوچک می‌کنند و به درمان زخم‌ها کمک می‌کنند. سایر داروهای زخم معده عمدتاً با مهار ترشح اسید معده، که معمولاً منجر به واکنش‌هایی مانند سوء هاضمه می‌شود، زخم معده را درمان می‌کنند. پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور می‌توانند به طور مؤثر از زخم‌های خود به خودی یا معده و اثنی عشر ناشی از آسپرین، استروئیدها و داروهای NSSID جلوگیری کنند.

۵. درد و تورم آرتروز را از بین ببرید

در اوایل دهه ۱۹۵۰، فعالیت ضد التهابیانگورپروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره d مورد توجه قرار گرفته‌اند. این ماده می‌تواند سنتز و آزادسازی بسیاری از عوامل التهابی را مهار کند. پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور را می‌توان به صورت انتخابی روی بافت همبند مفاصل ترکیب کرد تا از تورم مفاصل جلوگیری شود، به بهبود بافت آسیب دیده کمک کند و درد را تسکین دهد، بنابراین پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور تأثیر قابل توجهی بر انواع مختلف آرتروز دارند.

۶. بهبود پروستاتیت

التهاب در واقع یک فرآیند پاتولوژیک است که ممکن است در هر قسمتی از بدن انسان رخ دهد. این یک پاسخ استرس به تروما، عفونت و تحریک است. این التهاب می‌تواند با علائم مختلفی مانند قرمزی، درد، تب و اختلال عملکرد بروز کند. پروستاتیت یک بیماری شایع در مردان است. این یک بیماری التهابی است که در اثر اختلال عملکرد پروستات تحت تأثیر پروستاگلاندین PGE2 ایجاد می‌شود. پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور می‌توانند با مهار آزادسازی PGE2، علائم پروستاتیت را بهبود بخشیده و کیفیت زندگی بیماران پروستات را بهبود بخشند.

۷. مهار آلرژی

اثر ضد آنافیلاکسی پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور به اثر آنتی‌هیستامینی آن مربوط می‌شود. در بدن انسان دو نوع سلول به نام بازوفیل و ماست سل وجود دارد که حاوی برخی مواد حساس‌کننده هستند. رادیکال‌های آزاد بر روی غشای سلولی این دو سلول عمل می‌کنند و منجر به پارگی سلول و آزاد شدن مواد حساس‌کننده می‌شوند. هنگامی که بدن با برخی آلرژن‌های خارجی مانند گرده، گرد و غبار، داروها، پروتئین‌های بدن خارجی (مانند ماهی، میگو و سایر غذاهای دریایی) تماس پیدا می‌کند، علائم آلرژیک بروز می‌کند. برخلاف برخی از داروهای ضد آلرژی رایج، پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور نه تنها مؤثر هستند، بلکه هیچ عارضه جانبی مانند بی‌حالی، افسردگی و غیره نیز ندارند که بر کار و زندگی عادی تأثیر نمی‌گذارد.

۸. محافظت از مغز

هسته انگور تنها آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند از سلول‌های مغزی از طریق سد خونی-مغزی محافظت کند. بنابراین، می‌تواند از بیماری آلزایمر جلوگیری کند. علاوه بر این، می‌تواند سد خونی-مغزی را تثبیت کرده و از ورود مواد مضر و سمی به مغز جلوگیری کند تا از مغز محافظت کند.

۹. پیشگیری و درمان آسم و آمفیزم

پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور برای بیماران مبتلا به آسم و آمفیزم مفید هستند. آسم تا حد زیادی توسط واکنش‌های آلرژیک در برونش ایجاد می‌شود. پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور می‌توانند تولید هیستامین و سایر مواد آلرژیک را مهار کنند، بنابراین در پیشگیری و درمان آسم بسیار مؤثر است. پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور همچنین علائم مرتبط با آمفیزم مانند سرفه، ضعف، خلط و عفونت‌های دستگاه تنفسی را کاهش می‌دهند.

۱۰. پیشگیری از آب مروارید و گلوکوم

طرفداران تلویزیون و طرفداران کامپیوتر که مدت طولانی جلوی صفحه نمایش می‌نشینند، دچار آسیب‌های شدید ناشی از تشعشعات به چشم‌هایشان می‌شوند که عمدتاً آسیب رادیکال‌های آزاد به عدسی و شبکیه آنهاست. در ایالات متحده، سالانه ۴۰۰۰۰ نفر به دلیل آب مروارید نابینا می‌شوند. دانه‌های انگور رادیکال‌های آزاد را در بدن از بین می‌برند و از اکسیداسیون رادیکال‌های آزاد به پروتئین‌های عدسی جلوگیری می‌کنند تا از بروز آب مروارید جلوگیری شود. پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره دانه انگور می‌توانند مقاومت عروقی را به طور قابل توجهی بهبود بخشند، نفوذپذیری عروقی را کاهش دهند و در نتیجه نشت برخی مواد در خون را مهار کنند و از بروز رتینیت دیابتی جلوگیری کنند.

گلوکوم ناشی از فشار داخل چشمی بالا است. پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور به راحتی با کلاژن پیوند می‌خورند، به طوری که آسیب رادیکال‌های آزاد به کلاژن می‌تواند توسط پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور قبل از اینکه بتواند از گلوکوم جلوگیری کند، از بین برود. در واقع، پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور همچنین می‌توانند کلاژن آسیب دیده توسط رادیکال‌های آزاد را ترمیم کنند، بنابراین پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور نیز می‌توانند برای درمان گلوکوم استفاده شوند.

۱۱. محافظت موثر از دندان‌ها و لثه‌ها

پوسیدگی دندان توسط باکتری‌های پوسیدگی‌زا در دهان ایجاد می‌شود. این باکتری‌ها می‌توانند قند را تجزیه کرده و اسید تولید کنند، به طوری که باعث خوردگی دندان‌ها، ایجاد سوراخ‌های پوسیدگی، آسیب به اعصاب دندانی داخل و ایجاد درد غیرقابل تحمل در افراد شوند. با این حال، باکتری‌های پوسیدگی‌زا می‌توانند نقش پوسیدگی‌زای خود را تنها با اتصال یک کمپلکس فیبرین به تاج یا سطح دندان ایفا کنند. پروآنتوسیانیدین‌های الیگومری عصاره هسته انگور می‌توانند به این فیبر پروتئینی متصل شوند و از اتصال آنها برای تشکیل پلاک و چسبیدن به دندان‌ها جلوگیری کنند، به طوری که باکتری‌های پوسیدگی‌زا "ناحیه پایه" خود را از دست می‌دهند. تحت تأثیر بزاق دهان، باکتری‌ها نمی‌توانند برای مدت طولانی به دندان‌ها بچسبند، بنابراین نمی‌توانند قند را تجزیه کرده و اسید تولید کنند که باعث خوردگی دندان‌ها شود.

۱۲. تسکین سندرم تنش پیش از قاعدگی

علائم عمومی سندرم تنش پیش از قاعدگی عبارتند از: درد قاعدگی، تورم سینه، ناراحتی شکمی، ورم صورت، درد نامشخص لگن، افزایش وزن، اختلال عملکرد غدد درون ریز، بی‌ثباتی عاطفی، هیجان، تحریک‌پذیری، افسردگی و سردرد عصبی. پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور می‌توانند از طریق خواص ضد حساسیت، سندرم تنش قاعدگی را تسکین دهند.

۱۳. ضد پیری

در کشورهای اروپایی و آمریکایی، پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور به عنوان «ویتامین‌های پوست» و «لوازم آرایشی دهان» شناخته می‌شوند. این محصولات زیبایی محبوب برای زنان در هر سنی هستند.

پوست سرشار از بافت همبند است که حاوی کلاژن و الاستین است که نقش مهمی در کل ساختار پوست ایفا می‌کنند. این یکپارچگی به چیزی به نام «پیوند عرضی کلاژن» بستگی دارد - کلاژن میکروفیبریل‌ها را تشکیل می‌دهد و دو میکروفیبریل درست مانند یک نردبان به هم متصل می‌شوند. پیوند عرضی متوسط ​​ضروری است زیرا تنها از این طریق می‌توان یکپارچگی ساختاری پوست را حفظ کرد. با این حال، اکسیداسیون رادیکال‌های آزاد می‌تواند باعث پیوند عرضی بیش از حد شود که این ساختار را سفت و شکننده می‌کند. روی پوست، این پیوند عرضی بیش از حد به صورت چین و چروک و وزیکول ظاهر می‌شود.

پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور در اینجا نقش دوگانه‌ای ایفا می‌کنند: از یک سو، می‌توانند تشکیل پیوندهای عرضی مناسب کلاژن را تقویت کنند. از سوی دیگر، به عنوان یک جاذب مؤثر رادیکال‌های آزاد، می‌توانند از وقوع «پیوندهای عرضی بیش از حد» جلوگیری کنند. بنابراین، از بروز چین و چروک و تاول‌های پوستی جلوگیری کرده و پوست را نرم و صاف نگه می‌دارند.

چیزی که باعث خاصیت ارتجاعی پوست می‌شود، یکی دیگر از اجزای پوست است - الاستین سخت. الاستین سخت می‌تواند توسط آسیب رادیکال‌های آزاد یا الاستاز تخریب شود. پوستی که فاقد الاستین سخت باشد، شل و ضعیف است و باعث می‌شود افراد پیر به نظر برسند. رادیکال‌های آزاد تولید الاستین سخت را مسدود کرده و فعالیت آن را مهار می‌کنند. عصاره هسته انگور، پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک، رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و سلامت پوست را از درون بهبود می‌بخشد. به همین دلیل است که پروآنتوسیانیدین‌های الیگومریک عصاره هسته انگور به عنوان "ویتامین‌های پوست" و "لوازم آرایشی دهانی" شناخته می‌شوند.