ഈ ഭൂമിയിൽ ജീവിക്കുന്ന നമ്മൾ, സൂര്യപ്രകാശം, മഴ, ഒരു ചെടി എന്നിവ മുതൽ പ്രകൃതിയുടെ എല്ലാ സമ്മാനങ്ങളും ദിവസവും ആസ്വദിക്കുന്നു. പലതിനും അതിന്റേതായ ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്. ഇവിടെ നമ്മൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുമുന്തിരി വിത്തുകൾ; രുചികരമായ മുന്തിരി ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ, നമ്മൾ എപ്പോഴും മുന്തിരി വിത്തുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. ചെറിയ മുന്തിരി വിത്തുകൾക്കും വലിയ ഉപയോഗങ്ങളുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും അറിയില്ല, അവയുടെ ഔഷധ മൂല്യംമുന്തിരി വിത്ത് സത്ത്. മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിന്റെ ഫലപ്രാപ്തിയും പ്രവർത്തനങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്? നമുക്ക് അത് നിങ്ങളെ അറിയിക്കാം!

മുന്തിരി വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരു തരം പോളിഫെനോളാണ് മുന്തിരി വിത്ത് സത്ത്. ഇതിൽ പ്രധാനമായും പ്രോസയാനിഡിനുകൾ, കാറ്റെച്ചിനുകൾ, എപ്പികാറ്റെച്ചിനുകൾ, ഗാലിക് ആസിഡ്, എപ്പികാറ്റെച്ചിനുകൾ, ഗാലേറ്റുകൾ, മറ്റ് പോളിഫെനോളുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുന്തിരി വിത്ത് സത്ത് ശുദ്ധമായ പ്രകൃതിദത്ത പദാർത്ഥമാണ്. സസ്യ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും കാര്യക്ഷമമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളിൽ ഒന്നാണിത്. വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവയേക്കാൾ 30 ~ 50 മടങ്ങ് ഇതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രഭാവം ഉണ്ടെന്ന് പരിശോധനയിൽ തെളിഞ്ഞു. പ്രോസയാനിഡിനുകൾക്ക് ശക്തമായ പ്രവർത്തനമുണ്ട്, കൂടാതെ സിഗരറ്റുകളിലെ കാർസിനോജനുകളെ തടയാനും കഴിയും. ജലീയ ഘട്ടത്തിൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ പിടിച്ചെടുക്കാനുള്ള അവയുടെ കഴിവ് പൊതുവായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളേക്കാൾ 2 ~ 7 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്α- ടോക്കോഫെറോളിന്റെ പ്രവർത്തനംഇരട്ടിയിലധികം ഉയരമുണ്ട്.

1. വാർദ്ധക്യം വൈകിപ്പിക്കുന്നതിൽ മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിന്റെ പ്രഭാവം. മിക്ക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, ഇതിന് രക്ത-തലച്ചോറിലെ തടസ്സം മറികടക്കാനും പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് വർദ്ധിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് രക്തക്കുഴലുകളെയും തലച്ചോറിനെയും സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും. മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രഭാവം ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളാൽ ഘടനയെയും ടിഷ്യുവിനെയും കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും വാർദ്ധക്യം വൈകിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

2. മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിന്റെ സൗന്ദര്യത്തിലും ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിലും ഉള്ള സ്വാധീനം. മുന്തിരി വിത്തിന് "ചർമ്മ വിറ്റാമിൻ" എന്നും "ഓറൽ കോസ്മെറ്റിക്സ്" എന്നും പ്രശസ്തി ഉണ്ട്. ഇതിന് കൊളാജനെ സംരക്ഷിക്കാനും, ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികതയും തിളക്കവും മെച്ചപ്പെടുത്താനും, വെളുപ്പിക്കാനും, ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാനും, പാടുകൾ നീക്കം ചെയ്യാനും കഴിയും; ചുളിവുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചർമ്മത്തെ മൃദുവും മിനുസമാർന്നതുമായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു; മുഖക്കുരു നീക്കം ചെയ്യുകയും പാടുകൾ സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

3.മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിന്റെ അലർജി വിരുദ്ധ പ്രഭാവം. കോശങ്ങളിലേക്ക് ആഴത്തിൽ പോയി, സെൻസിറ്റൈസിംഗ് ഘടകമായ "ഹിസ്റ്റമിൻ" പുറത്തുവിടുന്നത് അടിസ്ഥാനപരമായി തടയുകയും അലർജിയോടുള്ള കോശങ്ങളുടെ സഹിഷ്ണുത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു; സെൻസിറ്റൈസിംഗ് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി അലർജി എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നു; ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി ഫലപ്രദമായി നിയന്ത്രിക്കുകയും അലർജി ഘടന പൂർണ്ണമായും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

4. മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിന്റെ ആന്റി റേഡിയേഷൻ പ്രഭാവം. അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണത്തിന്റെ ചർമ്മത്തിനുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ ഫലപ്രദമായി തടയുകയും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ലിപിഡ് പെറോക്സിഡേഷനെ തടയുന്നു; കമ്പ്യൂട്ടർ, മൊബൈൽ ഫോൺ, ടിവി, മറ്റ് വികിരണം എന്നിവയാൽ ചർമ്മത്തിനും ആന്തരിക അവയവങ്ങൾക്കും ഉണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു.

5. രക്തത്തിലെ ലിപിഡ് കുറയ്ക്കുന്നതിൽ മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിന്റെ സ്വാധീനം. മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിൽ 100-ലധികം തരം ഫലപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിൽ 68-76% അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡ് ലിനോലെയിക് ആസിഡ് (ഇത് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ മനുഷ്യശരീരത്തിന് സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല) ആണ്, ഇത് എണ്ണ വിളകളിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. അപൂരിത അവസ്ഥയിൽ നിന്ന് പൂരിത അവസ്ഥയിലേക്ക് എത്തുമ്പോൾ ഇത് 20% കൊളസ്ട്രോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകളെ ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കും.

6. മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിൽ രക്തക്കുഴലുകളിൽ സംരക്ഷണ പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു. കാപ്പിലറികളുടെ ഉചിതമായ പ്രവേശനക്ഷമത നിലനിർത്തുക, കാപ്പിലറികളുടെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുക, കാപ്പിലറികളുടെ ദുർബലത കുറയ്ക്കുക; ഹൃദയ, സെറിബ്രൽ പാത്രങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുക, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുക, ആർട്ടീരിയോസ്ക്ലെറോസിസ് തടയുക, സെറിബ്രൽ രക്തസ്രാവം, പക്ഷാഘാതം മുതലായവ തടയുക; രക്തത്തിലെ ലിപിഡും രക്തസമ്മർദ്ദവും കുറയ്ക്കുക, ത്രോംബോസിസ് തടയുക, ഫാറ്റി ലിവർ ഉണ്ടാകുന്നത് കുറയ്ക്കുക; ദുർബലമായ വാസ്കുലർ മതിൽ മൂലമുണ്ടാകുന്ന എഡീമ തടയുക.