શું છેએસ્ટાક્સાન્થિન?

એસ્ટાક્સાન્થિન એ લાલ રંગનું રંગદ્રવ્ય છે જે કેરોટીનોઇડ્સ નામના રસાયણોના જૂથનું છે. તે કુદરતી રીતે ચોક્કસ શેવાળમાં જોવા મળે છે અને સૅલ્મોન, ટ્રાઉટ, લોબસ્ટર, ઝીંગા અને અન્ય સીફૂડમાં ગુલાબી અથવા લાલ રંગનું કારણ બને છે.

શું ફાયદા છે?એસ્ટાક્સાન્થિન?

અલ્ઝાઇમર રોગ, પાર્કિન્સન રોગ, સ્ટ્રોક, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, યકૃતના રોગો, વય-સંબંધિત મેક્યુલર ડિજનરેશન (વય-સંબંધિત દ્રષ્ટિ ગુમાવવી) ની સારવાર માટે અને કેન્સરને રોકવા માટે એસ્ટાક્સાન્થિન મોં દ્વારા લેવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ માટે પણ થાય છે, જે હૃદય રોગ, સ્ટ્રોક અને ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારતી પરિસ્થિતિઓનો સમૂહ છે. તેનો ઉપયોગ કસરતની કામગીરી સુધારવા, કસરત પછી સ્નાયુઓને નુકસાન ઘટાડવા અને કસરત પછી સ્નાયુઓના દુખાવાને ઘટાડવા માટે પણ થાય છે. ઉપરાંત, સનબર્ન અટકાવવા, ઊંઘ સુધારવા અને કાર્પલ ટનલ સિન્ડ્રોમ, ડિસપેપ્સિયા, પુરુષ વંધ્યત્વ, મેનોપોઝના લક્ષણો અને રુમેટોઇડ સંધિવા માટે મોં દ્વારા લેવામાં આવે છે.

એસ્ટાક્સાન્થિનસનબર્ન સામે રક્ષણ આપવા, કરચલીઓ ઘટાડવા અને અન્ય કોસ્મેટિક લાભો માટે ત્વચા પર સીધું લગાવવામાં આવે છે.

ખોરાકમાં, તેનો ઉપયોગ સૅલ્મોન, કરચલા, ઝીંગા, ચિકન અને ઈંડાના ઉત્પાદન માટે રંગ તરીકે થાય છે.

કૃષિમાં, એસ્ટાક્સાન્થિનનો ઉપયોગ ઇંડા ઉત્પાદક મરઘીઓ માટે ખોરાક પૂરક તરીકે થાય છે.

કેવી રીતેએસ્ટાક્સાન્થિનકામ?

એસ્ટાક્સાન્થિન એક એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. આ અસર કોષોને નુકસાનથી બચાવી શકે છે. એસ્ટાક્સાન્થિન રોગપ્રતિકારક તંત્રના કાર્ય કરવાની રીતમાં પણ સુધારો કરી શકે છે.