عصاره ریشه زنجبیل
[نام لاتین] زنجبیل (Zingiber Officinalis)
[مشخصات]جینجرول‌ها۵.۰٪
[ظاهر] پودر زرد روشن
قسمت مورد استفاده گیاه: ریشه
[اندازه ذرات] 80 مش
[افت در خشک شدن] ≤5.0٪
[فلزات سنگین] ≤10PPM
[نگهداری] در جای خشک و خنک نگهداری شود، از نور مستقیم و گرما دور نگه دارید.
[مدت ماندگاری] ۲۴ ماه
[بسته‌بندی] بسته‌بندی شده در درام‌های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.
[وزن خالص] 25 کیلوگرم/درام
[زنجبیل چیست؟]
زنجبیل گیاهی با ساقه‌های برگ‌دار و گل‌های سبز مایل به زرد است. ادویه زنجبیل از ریشه‌های این گیاه به دست می‌آید. زنجبیل بومی مناطق گرم‌تر آسیا مانند چین، ژاپن و هند است، اما اکنون در بخش‌هایی از آمریکای جنوبی و آفریقا نیز کشت می‌شود. همچنین در خاورمیانه نیز برای استفاده به عنوان دارو و همراه با غذا کشت می‌شود.
[چگونه کار می‌کند؟]
زنجبیل حاوی مواد شیمیایی است که ممکن است حالت تهوع و التهاب را کاهش دهد. محققان معتقدند که این مواد شیمیایی در درجه اول در معده و روده‌ها عمل می‌کنند، اما ممکن است در مغز و سیستم عصبی نیز برای کنترل حالت تهوع مؤثر باشند.
[عملکرد]
زنجبیل یکی از سالم‌ترین (و خوشمزه‌ترین) ادویه‌های روی کره زمین است. این ادویه سرشار از مواد مغذی و ترکیبات زیست فعال است که فواید قدرتمندی برای بدن و مغز شما دارند. در اینجا 11 فایده زنجبیل برای سلامتی که توسط تحقیقات علمی پشتیبانی می‌شوند، آورده شده است.
- زنجبیل حاوی جینجرول، ماده‌ای با خواص دارویی قدرتمند است
- زنجبیل می‌تواند بسیاری از انواع حالت تهوع، به ویژه تهوع صبحگاهی را درمان کند.
- زنجبیل می‌تواند درد و کوفتگی عضلات را کاهش دهد
- اثرات ضد التهابی می‌تواند به آرتروز کمک کند
- زنجبیل می‌تواند قند خون را به شدت کاهش داده و عوامل خطر بیماری قلبی را بهبود بخشد
- زنجبیل می‌تواند به درمان سوء هاضمه مزمن کمک کند
- پودر زنجبیل می‌تواند درد قاعدگی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد
- زنجبیل ممکن است سطح کلسترول را کاهش دهد
- زنجبیل حاوی ماده‌ای است که می‌تواند به پیشگیری از سرطان کمک کند
- زنجبیل می‌تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد و از بیماری آلزایمر جلوگیری کند
- ماده‌ی فعال موجود در زنجبیل می‌تواند به مبارزه با عفونت‌ها کمک کند
