[نام لاتین] زردچوبه (Curcuma longa L.)

[منبع گیاهی] ریشه از هند

[مشخصات] کورکومینوئیدها 95٪ HPLC

[ظاهر] پودر زرد

قسمت مورد استفاده گیاه: ریشه

[اندازه ذرات] 80 مش

[افت در خشک شدن] ≤5.0٪

[فلزات سنگین] ≤10PPM

[نگهداری] در جای خشک و خنک نگهداری شود، از نور مستقیم و گرما دور نگه دارید.

[مدت ماندگاری] ۲۴ ماه

[بسته‌بندی] بسته‌بندی شده در درام‌های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[وزن خالص] 25 کیلوگرم/درام

[زردچوبه چیست؟]

زردچوبه گیاهی علفی است که با نام علمی Curcuma longa شناخته می‌شود. این گیاه به خانواده Zingiberaceae تعلق دارد که شامل زنجبیل نیز می‌شود. زردچوبه به جای ریشه‌های واقعی، ریزوم دارد که منبع اصلی ارزش تجاری این گیاه است. زردچوبه از جنوب غربی هند سرچشمه می‌گیرد، جایی که هزاران سال است که به عنوان داروی سیدها مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین یک ادویه رایج در غذاهای هندی است و اغلب به عنوان طعم دهنده خردل آسیایی استفاده می‌شود.