[የላቲን ስም] Amorphophallus konjac

[የእፅዋት ምንጭ] ከቻይና

[መግለጫዎች] ግሉኮምናን85% -90%

[መልክ] ነጭ ወይም ክሬም-ቀለም ዱቄት

ጥቅም ላይ የዋለው የእፅዋት ክፍል: root

[የክፍል መጠን] 120 ጥልፍልፍ

[በማድረቅ ላይ ኪሳራ] ≤10.0%

(ሄቪ ሜታል) ≤10 ፒፒኤም

(ማከማቻ) በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ያከማቹ፣ ከቀጥታ ብርሃን እና ሙቀት ይራቁ።

[የመደርደሪያ ሕይወት] 24 ወራት

(ጥቅል) በወረቀት ከበሮ እና በውስጡ ሁለት የፕላስቲክ ከረጢቶች የታሸጉ።

(የተጣራ ክብደት) 25kgs/ከበሮ

[መግቢያ]

ኮንጃክ በቻይና, ጃፓን እና ኢንዶኔዥያ ውስጥ የሚገኝ ተክል ነው. እፅዋቱ የአሞርፎፋልስ ዝርያ አካል ነው። በተለምዶ በእስያ ሞቃታማ ክልሎች ውስጥ ይበቅላል.

የኮንጃክ ሥር መውጣት ግሉኮምሚን ይባላል። ግሉኮምሚን እንደ ፋይበር መሰል ንጥረ ነገር በተለምዶ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን አሁን እንደ አማራጭ መንገድ ጥቅም ላይ ውሏል ።ክብደት መቀነስ . ከዚህ ጥቅም ጋር, የኮንጃክ ማጭድ ለቀሪው የሰውነት አካል ሌሎች ጥቅሞችን ይዟል.

የተፈጥሮ ኮንጃክ ማስቲካ ዋናው ቁሳቁስ ትኩስ ኮንጃክ ሲሆን በሁቤ አካባቢ በድንግል ደን ውስጥ ይበቅላል። ለጤና ጠቃሚ የሆኑትን KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se ን ለማጣራት የላቀ ዘዴን እንጠቀማለን. ኮንጃክ "ለሰው ልጅ ሰባተኛው አመጋገብ" በመባል ይታወቃል.

ኮንጃክ ማስቲካ በልዩ ውሃ የመያዝ አቅሙ፣ መረጋጋት፣ ተመጣጣኝነት፣ የወፍራም ንብረቱ፣ የእግድ ንብረቱ እና ጄል ባህሪው በተለይ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ተቀባይነት ሊኖረው ይችላል።

[ዋና ተግባር]

1. ከፕራንዲያል ግሊሴሚያ፣ የደም ኮሌስትሮል እና የደም ግፊትን ሊቀንስ ይችላል።

2. የምግብ ፍላጎትን መቆጣጠር እና የሰውነት ክብደትን ሊቀንስ ይችላል.

3. የኢንሱሊን ስሜትን ከፍ ሊያደርግ ይችላል.
4.ኢንሱሊን መቋቋም የሚችል ሲንድሮም እና የስኳር II እድገትን መቆጣጠር ይችላል.
5. የልብ ሕመምን ሊቀንስ ይችላል.

[መተግበሪያ]

1) Gelatinizer (ጄሊ, ፑዲንግ, አይብ, ለስላሳ ከረሜላ, ጃም);

2) ማረጋጊያ (ስጋ, ቢራ);

3) የፊልም የቀድሞ (capsule, preservative)

4) የውሃ መከላከያ ወኪል (የተጋገረ የምግብ እቃዎች);

5) ወፍራም (ኮንጃክ ኑድል ፣ ኮንጃክ ስቲክ ፣ ኮንጃክ ቁራጭ ፣ ኮንጃክ የምግብ እቃዎችን መኮረጅ);

6) የማጣበቂያ ወኪል (ሱሪሚ);

7) Foam Stabilizer (አይስ ክሬም፣ ክሬም፣ ቢራ)