[લેટિન નામ] કર્ક્યુમા લોન્ગા એલ.

[છોડ સ્ત્રોત] ભારતમાંથી મૂળ

[વિશિષ્ટતા] કર્ક્યુમિનોઇડ્સ 95% HPLC

[દેખાવ] પીળો પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: રુટ

[કણનું કદ]80 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤5.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

[કર્ક્યુમા લોન્ગા શું છે?]

હળદર એ એક હર્બેસિયસ છોડ છે જે વૈજ્ઞાનિક રીતે કર્ક્યુમા લોન્ગા તરીકે ઓળખાય છે. તે Zingiberaceae કુટુંબનું છે, જેમાં આદુનો સમાવેશ થાય છે. ટ્યુમેરિકમાં સાચા મૂળને બદલે રાઇઝોમ્સ છે, જે આ છોડ માટે વ્યાપારી મૂલ્યનો પ્રાથમિક સ્ત્રોત છે. ટ્યુમેરિક દક્ષિણપશ્ચિમ ભારતમાંથી ઉદ્દભવે છે, જ્યાં તે હજારો વર્ષોથી સિદ્ધ ચિકિત્સામાં સ્થિર છે. તે ભારતીય રાંધણકળામાં પણ એક સામાન્ય મસાલો છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર એશિયન સરસવના સ્વાદ તરીકે થાય છે.