Sîr e yek cureyên li ew pîvaz genus,Sîr.Its nêzîkî xizmên linavxistin ew pîvaz,shallot,xuya bû,chive,Galerkî pîvaz û Çînî pîvaz.Ew e welatî ber Navî asya û bakurê rojhilat Iran û heye dirêj bûye yek hevre tamî cîhanê,bi yek dîrok ji piran hezar salan ji mirov xerc û bikaranîn.Ew bû tê zanîn ber kevnar Misriyan û heye bûye bikaranîn dema herdû yek xûrek dermanê tamê û yek kevneşop derman.çîn hildiberîne hin80%ji ew cîhanê erzaq ji sîr.

Fonksiyona sereke:

1.Atîbiyotîk, bacteriostasis û sterilîzasyonek berfireh.

2. Paqijkirina germ û materyalên jehrîn, çalakkirina xwînê û hilweşandina stasis.

3. Kêmkirina tansiyona xwînê û rûnê xwînê

4.Parastina şaneya mejî.Berxwedana tumor

5.Zêdekirina berevaniya mirovan û paşxistina pîrbûnê.

Serlêdan:

1. Di warê dermanxaneyê de tê sepandin, ew bi giranî di dermankirina eumycete û enfeksiyona bakterî, gastroenteritis û Nexweşiya Dil-vaskuler de tê bikar anîn.

2. Di warê hilberê tenduristiyê de tê sepandin, bi gelemperî di kapsulê de tête çêkirin da ku tansiyona xwînê û rûn-xwîn kêm bike û pîrbûnê dereng bike.

3. Di warê xwarinê de tê sepandin, ew bi giranî ji bo zêdekirina bîhnfirehiya xwezayî tê bikar anîn û bi berfirehî di biscuit, nan, hilberên goşt û hwd de tê bikar anîn.

4. Di warê lêzêdekirina xwarinê de tê sepandin, ew bi giranî di lêzêdekirina xwarinê de ji bo pêşxistina mirîşk, heywan û masiyan li dijî nexweşiyê û pêşvebirina mezinbûn û baştirkirina bîhnfirehiya hêk û goşt tê bikar anîn.

5. Di warê veterîneriyê de tê sepandin, ew bi giranî ji bo astengkirina hilberîna bacillusên kolon, salmonella û hwd tê bikar anîn. Her weha dikare enfeksiyona respirasyonê û nexweşiya rêça digestive ya mirîşk û heywanan derman bike.