Česen je a vrste v the čebula rod,Česen.Njegovo blizu sorodniki vključujejo the čebula,šalotka,zdelo,drobnjak,valižanščina čebula in kitajski čebula.to je domačin do Centralno Azija in severovzhodni Iran in ima dolga bil a običajni začimba po vsem svetu,z a zgodovina od več tisoč leta od človek porabo in uporaba.to je bil znan do starodavni Egipčani in ima bil rabljeno kot oboje a hrano aroma in a tradicionalno zdravilo.Kitajska proizvaja nekaj80 %od the svetovnega ponudba od česen.

Glavna funkcija:

1.Antibiotik širokega spektra, bakteriostaza in sterilizacija.

2. Odstranjevanje toplote in strupenih snovi, aktiviranje krvi in ​​raztapljanje staze.

3. Znižanje krvnega tlaka in krvne maščobe

4. Zaščita možganskih celic. Odpor proti tumorju

5. Krepitev človeške imunosti in upočasnitev staranja.

Aplikacije:

1. Uporablja se na farmacevtskem področju in se uporablja predvsem pri zdravljenju eumycete in bakterijskih okužb, gastroenteritisa in kardiovaskularnih bolezni.

2. Uporablja se na področju zdravstvenih izdelkov, običajno se izdeluje v kapsule za znižanje krvnega tlaka in krvne maščobe ter za odložitev senilnosti.

3. Uporablja se na področju hrane, uporablja se predvsem za naravni ojačevalec okusa in se pogosto uporablja v piškotih, kruhu, mesnih izdelkih itd.

4. Uporablja se na področju krmnih dodatkov, predvsem pa se uporablja v krmnih dodatkih za razvoj perutnine, živine in rib proti bolezni ter spodbuja gojenje in izboljšanje okusa jajc in mesa.

5. Uporablja se na veterinarskem področju in se v glavnem uporablja za zaviranje razmnoževanja črevesne bacile, salmonele itd. Prav tako lahko zdravi okužbe dihal in bolezni prebavnega trakta pri perutnini in živini.