ขิงคืออะไร?

ขิงเป็นพืชที่มีลำต้นเป็นใบและดอกสีเขียวอมเหลือง ขิงเป็นเครื่องเทศที่สกัดมาจากรากของพืช ขิงมีถิ่นกำเนิดในพื้นที่อบอุ่นของเอเชีย เช่น จีน ญี่ปุ่น และอินเดีย แต่ปัจจุบันมีการปลูกในบางส่วนของอเมริกาใต้และแอฟริกา นอกจากนี้ ยังมีการปลูกในตะวันออกกลางเพื่อใช้เป็นยาและอาหารด้วย

มันทำงานอย่างไร?

ขิงมีสารเคมีที่อาจช่วยลดอาการคลื่นไส้และอาการอักเสบ นักวิจัยเชื่อว่าสารเคมีเหล่านี้ออกฤทธิ์ในกระเพาะและลำไส้เป็นหลัก แต่ยังอาจออกฤทธิ์ในสมองและระบบประสาทเพื่อควบคุมอาการคลื่นไส้ได้อีกด้วย

การทำงาน

ขิงเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด (และอร่อยที่สุด) ในโลก อุดมไปด้วยสารอาหารและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายและสมองของคุณ ต่อไปนี้เป็น 11 ประโยชน์ของขิงต่อสุขภาพที่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์

1. ขิงมีสารจิงเจอรอล ซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติทางยาที่มีประสิทธิภาพ
2. ขิงช่วยรักษาอาการคลื่นไส้ได้หลายรูปแบบ โดยเฉพาะอาการแพ้ท้อง
3. ขิงอาจช่วยลดอาการปวดและเจ็บกล้ามเนื้อ
4. ฤทธิ์ต้านการอักเสบสามารถช่วยรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมได้
5. ขิงอาจช่วยลดน้ำตาลในเลือดอย่างมากและปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
6. ขิงช่วยรักษาอาการอาหารไม่ย่อยเรื้อรังได้
7. ผงขิงอาจช่วยลดอาการปวดประจำเดือนได้อย่างมาก
8. ขิงอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
9. ขิงมีสารที่อาจช่วยป้องกันมะเร็งได้
10. ขิงอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและป้องกันโรคอัลไซเมอร์
11. ส่วนผสมสำคัญในขิงสามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อได้